百合是日常生活中常見的果實(shí)。百合的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且對(duì)人體有很大的益處，百合可以滋陰化燥，給肌膚補(bǔ)充水分，是很好的食補(bǔ)材料。來(lái)跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)百合做菜吃吧!

　　百合做菜吃的方法具體如下：

　　銀耳蓮子百合湯的做法：

　　食材

　　主料 銀耳10g 蓮子20g 百合30g。

　　輔料水500ml 蜂蜜適量。

　　步驟

　　1.將銀耳泡發(fā)剪去黃頭。

　　2.百合泡好，摘除黑色部分。

　　3.蓮子也泡軟。

　　4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。

　　5.加壓10分鐘。

　　6.解壓后，打開鍋蓋，將百合入鍋。

　　7.蓋鍋，再加壓10到15分鐘。

　　8.解壓后，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時(shí)調(diào)入蜂蜜口味和營(yíng)養(yǎng)都更加好。

　　小貼士

　　1.銀耳要較長(zhǎng)時(shí)間才能煮出膠質(zhì)，蓮子較硬，百合易熟，因此最好加壓時(shí)間稍微不同。

　　2.枸杞不易多煮，起鍋時(shí)放入就可以了。

　　3.吃時(shí)調(diào)入蜂蜜口味和營(yíng)養(yǎng)都更加好。

　　百合粥的做法：

　　材料

　　主料：粳米100克，百合(干)50克，

　　調(diào)料：白砂糖100克

　　做法

　　1.鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。

　　2.粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。

　　3.加入百合或干百合粉，繼續(xù)煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可。

　　山藥百合粥的做法：

　　食材

　　主料山藥400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。

　　輔料紅棗9個(gè) 水800ml。

　　步驟

　　1.先把山藥洗凈。

　　2.削去外皮。

　　3.薏米30克洗凈，用水浸泡30分鐘。

　　4.百合25克。

　　5.糯米70克。

　　6.紅棗9個(gè)

　　7.把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中。

　　8.山藥切成小塊放入鍋中，添加適量的水。

　　9.按下煮粥鍵，30多分鐘粥就做好了。自動(dòng)跳到保溫功能。

　　10.盛入碗中，就可以吃了。

　　小貼士

　　薏米30克洗凈，用水浸泡30分鐘。

　　蓮子百合的做法：

　　菜譜簡(jiǎn)介 潤(rùn)膚防皺——蓮子百合銀耳湯 效用：補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)心生津，養(yǎng)心安神，抗癌防癌。 說(shuō)明：凡腫瘤病人食欲欠佳，營(yíng)養(yǎng)不良，食后脘脹，心悸不安，夜眠多夢(mèng)，健忘，疲倦無(wú)力，口舌干燥等均可食用。

　　材料

　　蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克

　　做法

　　1、蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟。

　　2、再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。

　　西芹百合的做法：

　　材料

　　西芹，百合，鹽，淀粉，味精，醬油

　　做法

　　1、西芹，是較粗較厚實(shí)的那種，MM們應(yīng)該認(rèn)得的。洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營(yíng)養(yǎng)不易流失。

　　2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來(lái)，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。

　　3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。

　　小訣竅

　　這種是簡(jiǎn)單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡蘿卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。

　　蘋果百合瘦肉湯的做法：

　　材料

　　豬瘦肉/豬腿肉500g紅蘋果2個(gè)干百合(可用鮮百合)40g蜜棗3粒鹽適量清水約3-4升

　　做法

　　干百合洗凈，浸泡約 1小時(shí);蜜棗洗凈，備用。

　　將豬肉洗凈，切成厚片，放進(jìn)水里汆燙去除血水，然后撈起以冷水洗凈。

　　蘋果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5塊。

　　將處理好的豬肉、蘋果、蜜棗和百合放進(jìn)水里以大火煮沸后，再轉(zhuǎn)小火煲約1.5小時(shí)，最后加適量鹽再轉(zhuǎn)大火煮約10分鐘即可。