肉羊育肥方法
肉羊育肥的方法是很多農(nóng)戶所關(guān)心的問(wèn)題，育肥肉羊要講究技巧，有什么技巧呢和注意事項(xiàng)呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的養(yǎng)殖肉羊冬季育肥，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
肉羊短期育肥季節(jié)和對(duì)象的選擇
肉羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：肉羊蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。羊肉能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以羊肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞。
肉羊的秋季短期育肥是指商品羊在出售前3個(gè)月進(jìn)行舍飼、添加優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行催肥，以提高商品羊的個(gè)體重、屠宰率和經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)有效措施，現(xiàn)介紹如下。
一、做好育肥前的準(zhǔn)備 肉羊的短期育肥是否取得明顯效果，在育肥前的準(zhǔn)備至關(guān)重要。至少要做好以下幾種準(zhǔn)備：
1、羊舍的準(zhǔn)備 因?yàn)橐犸?，故必須要有羊舍，飼養(yǎng)密度每只羊占0.4—0.5平方米，以利于限制羊只運(yùn)動(dòng)，增加育肥效果。羊舍的地點(diǎn)應(yīng)選在便于通風(fēng)、排水、采光、避風(fēng)向陽(yáng)和接近牧地及飼料倉(cāng)庫(kù)的地方。
2、飼草、飼料的準(zhǔn)備 飼草、飼料是羊育肥的基礎(chǔ)，在整個(gè)育肥期每只羊每天要準(zhǔn)備干草2—2.5千克，或青貯料3—5千克，或3—5千克的氨化飼料等;精料則按每只羊每天0.3—0.4千克準(zhǔn)備。
3、育肥季節(jié)的選擇 因羊肉多用于做羊肉火鍋，而“羊肉火鍋”多吃在冬春兩季，所以羊肉在冬春兩季的市場(chǎng)需求量最大，商品羊在冬季出欄較為適宜，因此肉羊的育肥季節(jié)選在秋季最好，而且此季氣溫適宜，牧草、農(nóng)作物秸稈豐富，利于肉羊的快速生長(zhǎng)和銷售。
4、育肥羊的選擇 一般來(lái)講，用于育肥的羊應(yīng)選用當(dāng)年的羊羔和青年羊，其次才是淘汰羊和老齡羊。選好育肥羊后，接著要做好以下工作：
(1)驅(qū)蟲(chóng)：因羊的體內(nèi)外寄生蟲(chóng)很普遍，會(huì)嚴(yán)重影響山羊的正常生長(zhǎng)。
(2)去勢(shì)：對(duì)用于育肥的公羊未去勢(shì)的一定要去勢(shì)，因去勢(shì)后的公羊性情溫馴、肉質(zhì)好、增重速度快。
(3)定時(shí)稱重，作好記錄：即對(duì)育肥羊進(jìn)行育肥前后的稱重，以便評(píng)價(jià)育肥效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。
二、掌握飼養(yǎng)管理原則
1、掌握粗精飼料比 羊雖然能充分利用粗飼料，但為了提高其育肥期的日增重，必須給予一定的高能飼料。適當(dāng)?shù)木直壤?，既能提供能量，又能滿足蛋白質(zhì)的需要，還能維持瘤胃的正?；顒?dòng)，保證羊的健康狀況，因此精飼料以占日糧的1/3為宜。
2、蛋白質(zhì)水平 蛋白質(zhì)在羊日糧中的所占比例應(yīng)在8%左右。
3、飼喂量和飼喂方法 羊的飼喂量要根據(jù)其采食量來(lái)定，吃多少喂多少。其采食量與羊的品種、年齡、性別、體格和飼料適口性、水分有關(guān)。羊采食量越大，其日增重越高。羊?qū)Ω刹莸娜詹墒沉繛?—2.5千克，對(duì)新鮮青草為3—4千克，精料為0.3—0.4千克，飼喂方法是先喂精料，然后喂干草或粗料，最后飲水。草料隨時(shí)添加，以保持羊的旺盛食欲，提高其采食量。
4、日常管理方法 這主要是盡量減少羊運(yùn)動(dòng)，降低消耗，使羊吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部用來(lái)增重。秋季育肥，中午可把羊放出來(lái)曬曬太陽(yáng)或在近處進(jìn)行短時(shí)間的放牧。
短期育肥必須要補(bǔ)喂精料，而合理的精料搭配可達(dá)到用料少、增重快的效果。
需要說(shuō)明的是籽實(shí)類飼料不宜磨得過(guò)細(xì)，以免粉塵被羊吸入肺內(nèi)影響健康。另外，精料與青干草搭配時(shí)，最好另加青貯料以補(bǔ)充維生素的需要，或適當(dāng)添加復(fù)合維生素和微量元素。
養(yǎng)殖肉羊冬季育肥的原則
一、育肥組群原則
凡不做種用的公、母羔羊和淘汰的老、弱、瘦、殘羊都可用作育肥。先對(duì)它們進(jìn)行去勢(shì)、驅(qū)蟲(chóng)、滅癬、修蹄，然后按老幼、強(qiáng)弱、公母進(jìn)行分群和組群。這樣，有利于羊群的安寧和羊的生長(zhǎng)發(fā)育。但一般而言，幼齡羊比老齡羊增重快，肥育效果好。羔羊1至8月齡的生長(zhǎng)速度最快，且主要生長(zhǎng)肌肉，選擇斷奶羔羊做肥育羊，生產(chǎn)出肥羔肉質(zhì)好，效益高。因此，一般在羔羊斷奶鑒定整群后，把不適合留作種用的羔羊，按性別、體重大小分別組群，分群肥育;淘汰成年羊，按年齡、體重大小分別組群肥育，這樣有利于根據(jù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的不同情況來(lái)調(diào)配飼料。
二、突出效益原則
經(jīng)濟(jì)效益的大小，是衡量肉羊育肥成敗的關(guān)鍵，而不是盲目追求日增重的最大化。在當(dāng)?shù)貤l件下，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，尋求最佳經(jīng)濟(jì)效益。尤其在舍飼肥育條件下，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日糧為基礎(chǔ)的，肉羊日增重的最大化，并不一定意味著可獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。因此，在設(shè)定預(yù)期肥育強(qiáng)度時(shí)，一定要以最佳經(jīng)濟(jì)效益為惟一尺度。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合育肥羊自身的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，確定肉羊的飼糧組成、日糧供應(yīng)量或補(bǔ)飼定額，并結(jié)合實(shí)際的增重效果，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
三、舍飼育肥原則
當(dāng)氣溫較低或草場(chǎng)、草坡和田間被冰雪封凍時(shí)，羊可由放牧改為舍飼育肥。以喂優(yōu)質(zhì)干青草或青貯飼料為主，每天喂給一定數(shù)量的玉米、瓜干、高梁、豆餅等精飼料，還可喂些胡蘿卜、南瓜等多汁飼料，以提高適口性，增加羊的采食量。讓羊在溫暖的羊舍中吃飽吃好飲足，就能使其迅速生長(zhǎng)發(fā)育和增膘長(zhǎng)肉。
四、適時(shí)屠宰原則
生產(chǎn)中應(yīng)合理組織生產(chǎn)，適時(shí)屠宰肥育羊。根據(jù)肥育羊開(kāi)始時(shí)所處生長(zhǎng)發(fā)育階段，確定肥育期的長(zhǎng)短，過(guò)短肥育效果不明顯，過(guò)長(zhǎng)則飼料報(bào)酬低，經(jīng)濟(jì)上不合算。因此，肉羊經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的肥育達(dá)到一定體重時(shí)，要及時(shí)屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大體重。
五、規(guī)模確定原則
育肥規(guī)模的大小，決定利潤(rùn)的多少，通常而言，規(guī)模越大利潤(rùn)越多，但在實(shí)際生產(chǎn)中，往往適得其反，由于盲目采購(gòu)羊，貪圖規(guī)模而忽視市場(chǎng)的運(yùn)作、消費(fèi)者的承載力。造成規(guī)模大、虧損大的現(xiàn)象，因此，在決定飼養(yǎng)規(guī)模時(shí)，一是要了解銷售地的肉類消費(fèi)水平，個(gè)人收入情況，通過(guò)這些對(duì)預(yù)售價(jià)格做出可靠的預(yù)測(cè);二是要關(guān)注與畜牧業(yè)有關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格，如玉米、大豆等，這些產(chǎn)品的價(jià)格高低直接影響飼料價(jià)格的波動(dòng)，也是肉類價(jià)格的晴雨表;三是要根據(jù)儲(chǔ)存飼草、飼料的數(shù)量、總量，確定育肥期的長(zhǎng)短和批次。育肥時(shí)在合理的、科學(xué)的飼草、飼料搭配下，一般育肥期以60至70天為宜，具體育肥的時(shí)間，視進(jìn)入育肥欄羊的膘情、大小、日增重速度而定，從經(jīng)濟(jì)效益的角度分析，育肥期最好不超過(guò)90天。
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