信陽(yáng)茶文化的相關(guān)范文
中華茶文化是中華文化的重要組成部分，歷史悠久，它的內(nèi)涵極其豐富，那么信陽(yáng)茶文化的相關(guān)范文有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的信陽(yáng)茶文化的相關(guān)范文，一起來(lái)看看。
信陽(yáng)茶文化的相關(guān)范文1
河南從信陽(yáng)毛尖說(shuō)中國(guó)的茶文化
他們向森林深處走去。老虎見到了獅子，問：誰(shuí)才是百獸之王?那還用說(shuō)，當(dāng)然是我了!獅子興奮地說(shuō)。老虎二話不說(shuō)張牙舞爪向獅子撲去，獅子輕輕一閃，老虎撲了個(gè)空。他們就進(jìn)行了激烈的搏斗。不一會(huì)兒，狐貍心想：不如現(xiàn)在溜了算了吧!老虎看見狐貍想溜，馬上逮住狐貍，他二話不說(shuō)一下子咬斷了狐貍的喉嚨?！ 』氐郊依铮ɑò呀裉斓慕?jīng)過告訴了媽媽，媽媽對(duì)花花說(shuō)：“花花你真的長(zhǎng)大了，遇到事情可以自己動(dòng)腦筋想辦法解決問題了，媽媽很高興?！庇浀媚鞘嵌昵暗氖铝耍菚r(shí)我還在讀二年級(jí)。有一次回家的時(shí)候，晚上我看見電視里面有好多模特穿著牛仔褲在T臺(tái)上走來(lái)走去表演，那牛仔褲看上去挺怪的，膝蓋上有一個(gè)洞，我也不知什么意思。但只見下面觀眾很多，閃光燈閃個(gè)不停。過了幾天，我和爸爸去常熟玩，在一個(gè)大商店里看見了同樣的牛仔褲，那褲子標(biāo)價(jià)很貴，我問爸爸為什么，爸爸告訴我那是國(guó)際流行款，是名牌。 我那個(gè)奶奶呀，可真是閑不住，每時(shí)每刻都能看到她那忙碌的身影，剛擦完地又去擦桌子了，擦完桌子該休息一會(huì)兒了吧，可沒過兩分鐘，又想起哪里還不干凈，就又忙忙碌碌地干了起來(lái)。唉!我這個(gè)奶奶，每天從晨光熹微到暮色降臨，就從來(lái)沒看到她有閑著的時(shí)候，一住也不住。看到她那么辛苦，我們常勸奶奶說(shuō)：“你整天這樣干，別把身體累壞了，還是由我們來(lái)干吧?！岸棠虆s總是笑著說(shuō)：“你們整天上班，很辛苦，又沒時(shí)間干，我?guī)湍銈冏龊煤笄诠ぷ?，也是?yīng)該的?！熬瓦@樣，我們的家也變得越來(lái)越干等油菜全部成熟時(shí)，農(nóng)民伯伯們懷著喜悅的心情，手持鐮刀來(lái)到田地里，頂著炎熱，冒著大汗收割莊稼，雖然他們很累，但是心里卻很高興，因?yàn)榻衲暧质且粋€(gè)豐收年!我們家鄉(xiāng)的油菜很有名，味美質(zhì)純，產(chǎn)油量高，因此被運(yùn)往世界各地，門源也被譽(yù)為“油菜之鄉(xiāng)”。我扶著欄桿朝前走，望著一群群的游客從我身邊走過，我的眼前仿佛出現(xiàn)了古代人民建長(zhǎng)城時(shí)的情景：有的人挑著幾塊70多斤重的石塊，艱難地爬到頂端，砌好石塊，反反復(fù)復(fù)的做上萬(wàn)遍;有的人拿著一塊20多斤的石頭，在人與人之間傳遞……在這期間，他們流下了多少辛勤的汗水!有的人可能肩上有一條深深的溝;有的人可能把手、腳都磨破了……建造長(zhǎng)城是多么的不容易啊!這樣一項(xiàng)偉大的工程，是人類歷史上的一個(gè)奇跡。
提起河南，人們不免首先想到古都洛陽(yáng)、開封，想到少林寺，想到甲骨文、青銅器等，但是，如果尊貴的客人盡情地游覽了這些名勝古跡之后，還想給親朋好友帶點(diǎn)河南的風(fēng)物特產(chǎn)的話，那么，我給大家推薦一樣禮品，這就是我國(guó)著名的茶葉——信陽(yáng)毛尖。
信陽(yáng)毛尖，產(chǎn)于河南信陽(yáng)雞公山，是中國(guó)的名茶之一。它因?yàn)槿渴遣烧铇涞募?xì)嫩鮮葉再經(jīng)過精細(xì)加工而得名，常飲信陽(yáng)毛尖、具有清心明目、降低血壓、提神醒腦、延年益壽的作用，很久以來(lái)，它就被人們稱為茶葉的極品。我扶著欄桿朝前走，望著一群群的游客從我身邊走過，我的眼前仿佛出現(xiàn)了古代人民建長(zhǎng)城時(shí)的情景：有的人挑著幾塊70多斤重的石塊，艱難地爬到頂端，砌好石塊，反反復(fù)復(fù)的做上萬(wàn)遍;有的人拿著一塊20多斤的石頭，在人與人之間傳遞……在這期間，他們流下了多少辛勤的汗水!有的人可能肩上有一條深深的溝;有的人可能把手、腳都磨破了……建造長(zhǎng)城是多么的不容易啊!這樣一項(xiàng)偉大的工程，是人類歷史上的一個(gè)奇跡。
說(shuō)起茶葉，這可真是中國(guó)人的驕傲。
茶在中國(guó)具有悠久的歷史，茶葉的故鄉(xiāng)就是中國(guó)，它和絲綢都是由中國(guó)勞動(dòng)人民奉獻(xiàn)給全世界人類的重要發(fā)明。早在5000多年前，相傳中華民族的遠(yuǎn)祖神農(nóng)氏在位時(shí)，他為了尋找治病的草藥，不幸染上了72種病毒，痛苦不堪，最后找到了茶才解了毒。從此，人們才知道了茶能治病，具有藥用功能。后來(lái)，人們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中，逐步發(fā)現(xiàn)茶葉煮水還具有很強(qiáng)的解渴作用，因此，中國(guó)人開始對(duì)茶情有獨(dú)鐘，中國(guó)的茶文化從此誕生了。
說(shuō)起中國(guó)的茶，可真是一門大學(xué)問。首先讓我們知道一下茶的分類，總的來(lái)說(shuō)，茶分為：一類是基本茶類，一類是再加工茶類?；静桀惏ňG茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。再加工茶類包括花茶、緊壓茶、果味茶、保健茶。
這兩類茶葉有不同的特點(diǎn)和特征。如綠茶的基本特征是葉綠湯清，它的品種主要有杭州的龍井、蘇州的碧螺春、江西廬山的云霧、安徽的六安瓜片以及河南的信陽(yáng)毛尖。
紅茶的基本特征是葉紅湯紅。品種主要有安徽的祁門紅茶、云南的滇紅和江西的寧紅等。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，品種主要有福建的武夷山巖茶、安溪的鐵觀音、臺(tái)灣的凍頂烏龍等。
白茶是輕微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于福建。黑茶的發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)，葉色黝黑，所以叫做黑茶，可以直接飲用。
再加工茶中的花茶一般是由綠茶吸收花香后特制而成的，在我國(guó)北方地區(qū)比較流行，主要品種有茉莉花茶、白蘭花茶和桂花花茶等。
緊壓茶是將茶葉經(jīng)過加工蒸壓成一定形狀，如磚茶、普洱茶等，因此便于貯存和運(yùn)輸，一般都銷往我國(guó)的邊疆地區(qū)。在中國(guó)古代，銷往邊疆地區(qū)的茶葉是由朝廷壟斷經(jīng)營(yíng)的，是否賣給邊疆少數(shù)民族地區(qū)茶葉為中央朝廷控制邊疆的一種手段，當(dāng)時(shí)，銷往邊疆地區(qū)的茶葉主要就是磚茶。
果味茶和保健茶的發(fā)明時(shí)間比較晚，果味茶就是在生產(chǎn)中加入果汁制成的茶飲料，如檸檬茶、桔汁茶等，保健茶則是在茶中加入了中草藥，加強(qiáng)了茶葉的防病治病功效。
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從采制茶葉的時(shí)間上看，我們還可以將茶分為春茶和夏、秋茶。春茶，顧名思義就是穿天采制的茶葉，因?yàn)椴铇浣?jīng)過一冬的修養(yǎng)生息，所含的各種有效物質(zhì)比較高，因此香氣強(qiáng)烈，滋味鮮爽，茶質(zhì)較好。夏茶因?yàn)橄募練鉁馗撸夂妥饔脧?qiáng)，滋味較春茶苦。秋茶因?yàn)榻?jīng)過兩季采摘，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)顯著減少，所以滋味淡薄。一般來(lái)說(shuō)，特別是綠茶，春茶相對(duì)較好。
茶葉除了解渴的功能外，更重要的還在于它對(duì)人體有一種特殊的保健功能。概括說(shuō)來(lái)主要有5個(gè)方面：第一，興奮功能，茶沖中有一種物質(zhì)叫咖啡堿，能興奮人的中樞神經(jīng)，能幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。第二，利尿功能，常喝茶水可治療水腫、急性肝炎等疾病。第三，預(yù)防動(dòng)脈硬化，因?yàn)椴枞~中的維生素C等物質(zhì)有活血化淤防止動(dòng)脈硬化的作用，因此經(jīng)常喝茶的人，高血壓和心臟病的發(fā)病率比較低。第四，抗菌功能，茶葉中有一種物質(zhì)能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，能將細(xì)茵殺死。因此皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗可以消炎殺菌?？谇话l(fā)炎、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。第五，減肥功能，茶葉中的多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，能降低膽固醇和血脂，所以現(xiàn)在市面上有很多減肥茶。
茶葉除了保健功能外，在日常生活中還有很多妙用。如茶水可以去魚腥，把魚放在溫茶水中泡5—10 分鐘，魚就沒那么腥了。泡過的茶葉曬干后還可以做茶畔枕頭，聞起來(lái)清香，睡起來(lái)也會(huì)心情舒暢。茶葉還可以用來(lái)煮肉，如在煮牛肉時(shí)放入一個(gè)茶葉包，牛肉不僅爛得快，味道還很清香。
茶葉不僅具有實(shí)用性。而反還具有很強(qiáng)的文化性。茶葉在漫長(zhǎng)的煎煮過程中，經(jīng)過2000多年來(lái)的歷史演變，茶文化真正地成為了一種藝術(shù)。制茶工藝、茶具、烹茶過程，甚至連用來(lái)沖茶的水也都有了很多專門的講究，如制茶工藝有很多種方法，茶具有很多種造型，烹茶有煎、煮、點(diǎn)、沖等多種方法。說(shuō)起來(lái)，用來(lái)沖茶的水是再也普通不過的了，但在古代連水也是分三六九等的，乾隆皇帝嗜茶如命，曾經(jīng)六下江南，每到一地都要品味一下當(dāng)?shù)氐拿杳詭б粋€(gè)量水用的量器，專門測(cè)量水的輕重，水質(zhì)的好壞，他非常注意飲茶的水品，提出“水以輕為貴”，他認(rèn)為，荷葉上的露珠水是最好的。對(duì)于水的品味，我還可以再講一個(gè)小故事，在《紅樓夢(mèng)》第41回，妙玉烹茶給林黛玉、賈寶玉和薛寶釵，因?yàn)榱主煊穹植怀雠氩璧乃怯晁€是雪水遭到了妙玉的嘲笑，妙玉說(shuō)：這水是五年前從梅花上收集的雪，放入甕中埋在地下，是專門用來(lái)烹茶用的。從梅花上收集雪當(dāng)然要比從荷葉上收集露水更困難了，由此可見古人對(duì)于水的品味是如何重視了。
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采茶
今天，我和爸爸、媽媽、哥哥去沙坪壩公園茶園區(qū)采茶。到了茶園區(qū)我們每個(gè)人拿一個(gè)袋子在茶園區(qū)采茶。
我看見一片茶樹上面有很多茶葉，我就伸手去摘，可是呢，我一摘下來(lái)的茶芯就散成一片一片的了。我就想辦法 ：怎樣摘才能摘的又快又好呢。于是我想出了一個(gè)辦法：用手指甲掐斷茶芯和茶樹桿的連接處再放到袋子里。我照這樣的辦法，果然摘的又快又好。過了一會(huì)兒，我就是最快的了。
一轉(zhuǎn)眼就到了下午四點(diǎn)左右，哥哥因?yàn)橛惺虑殡x開了，所以哥哥就是摘的最少的了，沒有了哥哥，我們的摘茶速度就大大減弱，于是我想：哥哥走了媽媽她們的速度還是一樣的那我不是該更要快點(diǎn)了嗎?于是我就找到了一片茶葉最多的茶樹林摘了起來(lái)。又過了一會(huì)兒，到下午五點(diǎn)鐘左右了我又把自己的速度提升了一些，我摘起茶來(lái)就更快了。下午五點(diǎn)四十左右我們準(zhǔn)備回家了，于是我們把剛剛摘下來(lái)的四袋茶葉裝到一個(gè)大袋子里面提者回家了。
這次我明白了一個(gè)道理：那就是——不管做什么事情都要有恒心才能做成。
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我心中的茶文化
中國(guó)的茶文化歷史悠久，自從有了人類，中國(guó)應(yīng)該就了“茶”這個(gè)名詞。開始遠(yuǎn)古的人們可能不是把茶葉用來(lái)作為飲料的，而是把茶葉作為祭祀的供品，讓仙逝的人們有所享用。后來(lái)慢慢發(fā)展和演變，遠(yuǎn)古的人們把茶葉作為藥物來(lái)使用。認(rèn)為茶葉消可以除疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，延延益壽。到了唐宋時(shí)期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加豐富起來(lái)了，茶葉就成了人們喜好的飲品，在山村就有專門的生產(chǎn)茶葉的茶農(nóng)了。唐宋時(shí)期，特別是明清時(shí)期，經(jīng)貿(mào)發(fā)展得到了前所未有的繁榮，中國(guó)的茶葉就走向了世界。因此許多歷史史料記載，中國(guó)是世界上茶葉的發(fā)源地，世界茶葉是從中國(guó)流傳出去的。也有的人說(shuō)，茶葉是從印度流向世界的，入侵印度的外國(guó)士兵，在印度的土地上找到了茶樹。不管怎么說(shuō)，中國(guó)才是世界茶葉的發(fā)源地，因?yàn)椴桉R古道就是出現(xiàn)在中國(guó)西南。古代的商人用馬馱著茶葉等貨物與國(guó)外聯(lián)通，這條茶馬古道是中國(guó)連接國(guó)外商貿(mào)和文化交流的重要交通樞紐。
一九八三年十一月，我有幸當(dāng)上了一名中國(guó)人民解放軍，在部隊(duì)這所大學(xué)校里，對(duì)中國(guó)的茶文化有了更多的了解。云南的大葉茶，沱茶，普洱茶等茶葉，當(dāng)時(shí)在部隊(duì)就是首長(zhǎng)們喜歡的飲品。一九八四年四月二十八日，我參加了老山戰(zhàn)斗，看見邊疆有很多種植茶葉的茶山。雖然叫不出它們的名字，我看到就特別喜歡。不過由于越南的炮火不斷地炮擊，有的茶山就被炮火襲擊和摧毀了。我心里就有說(shuō)不完了的憂傷。據(jù)許多資料記載，中國(guó)的茶馬古道，就是用馬馱著茶葉等貨物去到緬甸，老撾，柬埔寨，泰國(guó)，越南進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)，從南海的船只走向世界各國(guó)的。沒有想到的是，中國(guó)支援過越南的很多物資，也包括茶葉在內(nèi)。他們?nèi)ネ浟酥懊珴蓶|主席締造的同志加兄弟的友誼，居然入侵了我國(guó)的老山地區(qū)的領(lǐng)土，我們的神圣領(lǐng)土是不可侵犯的，我們只好奮起還擊。
10年之久的戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束。中國(guó)和越南重新確立了邊界線，恢復(fù)了之前的友好關(guān)系，但是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的創(chuàng)傷是難以治愈的。特別是我們犧牲的戰(zhàn)友，在犧牲前對(duì)我說(shuō)，兄弟，我不能夠參加戰(zhàn)斗了。我最遺憾的是，我不能給我的父親帶一包云南的普洱茶回家，讓他老人家不能喝到普洱茶了，我拜托你，我的生死兄弟，我的好戰(zhàn)友，你代我完成這個(gè)夙愿吧。我含著眼淚直點(diǎn)頭，他在我的懷里留下了終生的遺憾。后來(lái)，我探親回家，專門帶了三包云南的普洱茶給戰(zhàn)友的父親。我擁抱戰(zhàn)友的父親，我說(shuō)，請(qǐng)?jiān)试S我叫你一聲“父親”，當(dāng)兒子的看望你來(lái)了，給你帶來(lái)了云南的普洱茶，讓你老人家嘗嘗普洱茶的香味。醇香可口，味道鮮美，比起茉莉花茶，更滋潤(rùn)肺腑。我說(shuō)，我的戰(zhàn)友，你的兒子是勇敢的，為了保衛(wèi)祖國(guó)的領(lǐng)土完整，為了保護(hù)邊疆人民的生命財(cái)產(chǎn)安全，他獻(xiàn)出了自己年輕的生命，他是好樣的，他是英雄，你培養(yǎng)了一個(gè)好兒子，一個(gè)好戰(zhàn)士，你應(yīng)該為他感到驕傲和自豪。戰(zhàn)友的父親眼睛的淚水流了出來(lái)，緊握著我的手，說(shuō)感謝你，兒子，你給我?guī)?lái)了云南的普洱茶。我看到了普洱茶，就仿佛看到了兒子。
為了養(yǎng)家糊口，我只好從家鄉(xiāng)來(lái)到了深圳打工。這個(gè)時(shí)候，我對(duì)中國(guó)的茶文化有了更深入的了解。福建的鐵觀音，稱得上茶中之上品。還有烏龍茶，茉莉花茶。龍井茶，毛尖茶，春茶，臺(tái)灣的高山茶，日月潭紅茶，東方美人茶等等，在我的心里增加了很多不知道的茶名.
廣東潮汕地區(qū)的功夫茶，我第一次聽到這個(gè)名詞。不過這個(gè)功夫茶不是指很有武功，而是指煮茶沏茶的技術(shù)。功夫茶有一套專門的茶具，外省的人，對(duì)廣東的功夫茶了解甚少，有的人煮茶的程序混亂，往往公司來(lái)了客人就是廣東本土的人們擔(dān)當(dāng)主角，給客人煮茶，沏茶，那個(gè)熟練程度令我刮目相看。
深圳龍崗國(guó)際茶都，匯集了世界上的名茶。那天我去國(guó)際茶都購(gòu)買茶葉，那些漂亮的售茶小姐，聲音甜美，叫賣聲此起彼伏。動(dòng)作輕盈嫻熟，她們?cè)谝粋€(gè)圓圓的茶具里，兩只手不停地選擇茶葉，那個(gè)動(dòng)作仿佛在茶山采茶，讓我激動(dòng)不已?？纯茨切偽簧系牟枞~，讓我的眼睛眼花繚亂，不知道究竟買哪一種茶葉好。
前不久，為了去看望云南省麻栗坡烈士陵園犧牲的戰(zhàn)友。戰(zhàn)友們組織了一批戰(zhàn)友和戰(zhàn)友家屬、孩子及烈士親人，重返老山前線的祭祀活動(dòng)。他們?nèi)サ铰槔跗铝沂苛陥@。在戰(zhàn)友的墳?zāi)骨?，倒上一杯茶，倒上一杯酒，點(diǎn)燃一支煙，放上一個(gè)蘋果。他們說(shuō)，三十余年了，我們來(lái)看你們來(lái)了，我們親愛的好兄弟，我們親愛的好戰(zhàn)友，我們給你帶來(lái)了父親母親，帶來(lái)了親人，帶來(lái)了你們從來(lái)沒有喝過的鐵觀音，西湖龍井，你們喝吧，你們用茶水滋潤(rùn)干渴已久的相思樹吧。我們的生死兄弟，我們的患難與共的戰(zhàn)友。
祭祀的隊(duì)伍里有電視臺(tái)廣播電臺(tái)的記者，有當(dāng)年指揮參戰(zhàn)的老首長(zhǎng)，有現(xiàn)在80后90后00后的年輕人和小孩。戰(zhàn)友們的活動(dòng)傳承著我們?yōu)榱诵叛鰹榱俗鎳?guó)的領(lǐng)土完整不怕犧牲無(wú)私奉獻(xiàn)的光榮傳統(tǒng)。淚水不由自主地流了出來(lái)。記者們用攝像機(jī)記錄了當(dāng)時(shí)激動(dòng)人心的場(chǎng)面。
茶樹綠了，茶水香了，采茶姑娘的歌聲響徹天空，飄到了天外。
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