哪個國家最講究茶道
哪個國家最講究茶道
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哪個國家最講究茶道一般就兩個選擇,要么中國,要么日本,其實(shí)最早的日本茶道起源是中國,中國是產(chǎn)量最多的茶葉大國,但如果說到哪個國家最講究茶道,新寅紫砂認(rèn)為還是日本。
中國茶道,現(xiàn)在已經(jīng)很少有人研究了,中國茶葉傳入日本,約在漢代就開始了,日本卻沿襲了下來,在日本,茶道是一種通過品茶藝術(shù)來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié).
茶道雖然是源自于中國,但日本人相當(dāng)注重儀式,茶道便是這樣一種體現(xiàn).他們喜歡當(dāng)著客人的面準(zhǔn)備食物,像鐵板燒和枸杞子,介紹枸杞子的作用與功效,讓客人不僅能吃到食物,還能學(xué)習(xí)到烹飪方法,茶道也是如此.因此,與其說日本茶道重形式不重內(nèi)容,不如說日本茶道重物質(zhì),更重精神.
日本把茶道視為一種修身養(yǎng)性\進(jìn)步文明修養(yǎng)和停止社交的手腕.哪個國家最講究茶道,日本是當(dāng)之無愧的.
日本與我國茶道旨趣大不相同,日本敢據(jù)以夸張“國粹”,傲視西方,甚至可以輕視中國。理由就在儀式和精神上完整的保存了茶道。
日本茶道是一種具有悠久歷史的古典雅致的文化修養(yǎng),也是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風(fēng)俗最早是由中國傳入的,后來廣泛流行于民間。如今日本的茶道人口約達(dá)1000萬,將近全國總?cè)丝诘氖种弧?/p>
日本茶道的前身是“斗茶”,“斗茶”最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。“斗茶”會的茶室一般為兩層建筑,當(dāng)時稱作“茶亭”。客人先在樓下“客殿”等候。待到茶亭主人邀請,再到二樓“臺閣”斗茶。“臺閣”四面有有窗,可眺望戶外景色。室內(nèi)的屏風(fēng)上掛著名家的畫,屏風(fēng)錢的桌上鋪著織錦,上面放著香爐、花瓶和燭臺。西廂房內(nèi)放置一對飾柜,里面堆滿奢華的獎品,勝者即可成為獎品的主人。“斗茶”采用“四中十服”方法,參賽者每人飲十服四種抹茶,然后說出茶的“本非”和“水品”,按得分多少決定勝負(fù)。茶的“本非”意即本地茶葉和非本地茶葉,“水品”是指沖茶所用水的水質(zhì),亦即水的出處。