最適合樹(shù)葡萄的種植方法是什么(2)
最適合樹(shù)葡萄的種植方法是什么
樹(shù)葡萄的種植知識(shí)
樹(shù)葡萄這種水果學(xué)名為嘉寶果，原產(chǎn)地在巴西，已有100多年歷史，后移植到臺(tái)灣有40多年 歷史，2010年移植到國(guó)內(nèi)。
1、習(xí)性：嘉寶果屬陽(yáng)生樹(shù)種，性喜溫暖，種植選擇在陽(yáng)光充足的陽(yáng)面，需要全日照?；蚰蜕僭S蔭蔽，要求濕潤(rùn)的土壤。秋至春季為生長(zhǎng)盛期,最適溫度22 ℃ ~35 ℃ 。實(shí)踐證明，果苗冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽隨后發(fā)梢。
2、特點(diǎn)：嘉寶果的樹(shù)皮甚薄，呈灰白或淺褐色，果實(shí)采收后至萌發(fā)新芽期間，老舊樹(shù)皮會(huì)剝落。嫩葉為淺紅色，成熟葉為深綠色，葉型為披針至橢圓形，葉長(zhǎng)約1.5 至3 公分，葉對(duì)生，葉柄短?；榘咨瑔紊虼厣跇?shù)干及枝干上。是極為好栽植照顧之樹(shù)種
3、土 壤 ：嘉寶果適合栽培在偏酸性土壤中成長(zhǎng)，對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)， 但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5～6.5)砂質(zhì)壤土最佳， 在石灰質(zhì)土壤上生長(zhǎng)差。不耐鹽堿嘉寶果適宜于中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長(zhǎng)。地勢(shì)：梯田，陽(yáng)光充足，采摘量大，但忌積水，能耐短期干旱。山坡地避免種在北面，防止冬天北方吹。
4、施 肥 ：肥水需求量大，土壤必須保持濕潤(rùn)，施肥少量多次，施用有機(jī)肥能促進(jìn)果實(shí)膨大提高甜度，(如羊糞，必須經(jīng)高溫發(fā)酵后使用)。澆水量不能過(guò)大，否則容易爛根。
5、病蟲(chóng)害：樹(shù)葡萄很少發(fā)生病蟲(chóng)害，偶爾發(fā)生毒蛾幼蟲(chóng)危害，可采用生物防治或環(huán)保無(wú)毒的藥物防治。但果子富含營(yíng)養(yǎng)成分，容易受鳥(niǎo)害，可在植株外圍蓋鳥(niǎo)網(wǎng)防鳥(niǎo)啄。
6、修 枝 ：一般則不需要修剪，往內(nèi)和往下的枝干需要修剪，主干上留3-4個(gè)斜生分布均勻的主枝使?fàn)I養(yǎng)集中于所需枝葉，促進(jìn)多開(kāi)花結(jié)果和提高觀賞價(jià)值。
7、花期：在臺(tái)灣及福建地區(qū)，嘉寶果的花期主要在二至四月及八至十月，冬季時(shí)有少數(shù)花朵形成。其花果為干生形態(tài)，果實(shí)具有短果柄，單獨(dú)或成串結(jié)于主干及大枝干上，有時(shí)連露出地面的根也會(huì)開(kāi)花結(jié)果。果實(shí)約于開(kāi)花后30-60 天成熟，每年四至六月及九至十二月為臺(tái)灣及福建地區(qū)的結(jié)果期。
8、掛果;樹(shù)葡萄一年四季都可以開(kāi)花結(jié)果，7-8年左右掛果，首年掛果在10斤以?xún)?nèi)，第二年30斤左右，果實(shí)圓形或扁圓形，外表堅(jiān)硬光滑，狀似葡萄，未熟果果皮綠色，隨成熟度增加而轉(zhuǎn)為深紫色，成熟時(shí)輕輕一擰即可摘下，目前常見(jiàn)栽培品種的果實(shí)直徑為2 至2.5 公分。果肉多汁且甜，糖度為13-18度，略帶酸味，熱帶水果風(fēng)味濃厚，果肉和種子緊密結(jié)合，可食率約為60 %，種子為紅至淺褐色果肉透明、柔軟多汁、風(fēng)味特殊、氣味芬芳、甜度在18左右。香甜可口，口感獨(dú)特，味似山竹、香芭樂(lè)、釋迦、鳳梨等多種風(fēng)味，食用入口后口感將經(jīng)歷4種不同之獨(dú)特口味。隨著時(shí)間越長(zhǎng)，果實(shí)越多，果品越好，巴西樹(shù)葡萄目前100多年的樹(shù)、臺(tái)灣40多年的樹(shù)每年都還在掛果。單株結(jié)果率低，需經(jīng)異株授粉，有條件的最好種植多株。。
9、管理：樹(shù)苗如果只開(kāi)花沒(méi)有結(jié)果，是缺鉀，液面肥可以解決，建議一畝地種植80-100株，建議搭棚(一是冬季防寒，霜凍影響樹(shù)苗生長(zhǎng)，二是夏季高溫，花粉對(duì)傳質(zhì)量不高，搭棚可以降溫，保證果實(shí)產(chǎn)量。)
10、育苗：籽育苗，成活率在7成，目前沒(méi)有插桿育苗
11、銷(xiāo)售：目前鮮果都是預(yù)定，掛果樹(shù)都是臺(tái)灣過(guò)來(lái)，量不多，大批量果樹(shù)進(jìn)來(lái)成本大，風(fēng)險(xiǎn)高，果實(shí)沒(méi)有產(chǎn)量，大部分都是銷(xiāo)售苗木，所以果實(shí)售價(jià)較高，200元/斤左右。
12、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：樹(shù)葡萄從果皮到果肉全身是寶，高營(yíng)養(yǎng)成份、珍貴、稀有、其果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、氨基酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質(zhì)等15種以上之高營(yíng)養(yǎng)成份。風(fēng)味極佳嘉寶果酒——經(jīng)常食用有利于預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)抵抗力，尤其對(duì)女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進(jìn)作用。
13、經(jīng)濟(jì)價(jià)值：
一、果實(shí)收入，果農(nóng)種植一畝地，7-8年的樹(shù)100顆， 5年后，假設(shè)果實(shí)售價(jià)20元/斤，1棵樹(shù)一年產(chǎn)量50斤左右，收入1000元*100顆=10萬(wàn)元。
二、綠化苗，樹(shù)形好，樹(shù)值錢(qián)，目前臺(tái)灣市價(jià)單干是多干的3倍。
三、盆景
四、深加工，新鮮水果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬。果皮含氨基酸非常高，籽兒可以用來(lái)提取酵素，制成治療冠心病的藥品，可以深加工成酒、面膜、藥品、飲料，酵素等40多種產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，“樹(shù)葡萄果在市面上價(jià)值在每斤260元左右”。
樹(shù)葡萄的繁殖方式
(一)種子繁殖：此為嘉寶果目前最主要的繁殖方法，每果有種子1至4粒，呈不規(guī)則棱型，為多胚性。新鮮種子發(fā)芽較佳，一般將果皮壓破后擠出種子，待1-2日后果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實(shí)采收后貯藏于塑料袋，于5 -8 ℃下冷藏，欲播種時(shí)再取出種子洗凈后播種，冷藏可維持1-2個(gè)月，仍有一定的發(fā)芽率。種子于播種20-40天后發(fā)芽，氣溫低時(shí)發(fā)芽較慢。
(二)嫁接法：多數(shù)嘉寶果品種的實(shí)生苗木需6-10年方能開(kāi)始結(jié)果，利用嫁接法可提早結(jié)果，嫁接后約3年可結(jié)果，選用二年生苗木作為砧木，由結(jié)果母樹(shù)剪取一年生枝條為接穗，于秋冬季切接或靠接成活率較高，3-4月以后接活率較差，夏季嫁接不易成功。
(三)扦插法：嘉寶果不易扦插存活，國(guó)內(nèi)研究其為一典型難發(fā)根物種，可于每年五月份以半硬枝插(2節(jié)4片葉)，速浸NAA 2000 ppm，以泥炭土為生根介質(zhì)，發(fā)根率可達(dá)九成。而國(guó)外研究則是以10公分長(zhǎng)插穗，帶3-4對(duì)成熟葉，于砂混合泥炭土(比例1：1)的介質(zhì)中扦插為佳，插穗基部縱切4條加IBA 1000 ppm處理可促進(jìn)發(fā)根。
樹(shù)葡萄的種植前景
嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹(shù)，終年常綠，生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)形優(yōu)美，又不會(huì)寄生介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)果實(shí)既可食用，亦可供人觀賞，應(yīng)用在陽(yáng)臺(tái)盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。果實(shí)可鮮食，亦可加工為水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。
惟鮮果容易失水，存放于一般室溫下2-3天即會(huì)發(fā)酵，不耐貯放，大大限制了其鮮果市場(chǎng)的拓展，因此雖然嘉寶果果皮堅(jiān)硬，但在采收過(guò)程中應(yīng)注意避免碰撞及造成傷口，以免果實(shí)損傷、失水或感染病菌而加速腐爛。
國(guó)外研究出于果表涂布果臘或包塑料膜置于低溫環(huán)境下，可延長(zhǎng)嘉寶果果實(shí)的貯藏壽命，目前本場(chǎng)初步的試驗(yàn)結(jié)果為將采后的果實(shí)散除田間熱后，盡速放入聚乙烯塑料袋內(nèi)，于低溫下可減少失水及發(fā)酵作用，延長(zhǎng)貯藏壽命為2周，顯示改進(jìn)包裝材料與適當(dāng)?shù)馁A藏溫度可有效延長(zhǎng)嘉寶果的鮮果壽命，若能將此采后處理法納入目前的生產(chǎn)體系中，相信嘉寶果應(yīng)能更加普及于臺(tái)灣的水果市場(chǎng)中。
另外嘉寶果實(shí)生苗木生長(zhǎng)緩慢，需數(shù)年才能開(kāi)花結(jié)果，除慎選品種外，亦有賴(lài)栽培技術(shù)改進(jìn)以縮短幼年期，提早結(jié)果，而育成成熟期一致、方便采收的大果品種，亦有助于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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