絲瓜高產(chǎn)種植技術(2)
絲瓜高產(chǎn)種植技術
絲瓜的種植方法
育苗移栽
夏天種絲瓜不宜直播，應選擇排水良好的田塊育苗移植。將絲瓜種子用清水浸種8-10小時后撈起瀝干即可播種。播種方法常用的有塑料營養(yǎng)杯和育苗盤育苗，營養(yǎng)土應采用新土或未種過瓜類的菜園土。播種時每穴播1粒種子。幼苗移植前，要適當控水制肥，培育壯苗。幼苗具2-3片真葉時即可移植。
定植。瓜苗達4—4.5葉時，抓緊時間定植大田。采用密植栽培，2米開廂，每廂栽2行，株距25—30cm，由于夏季雨水多，夏絲瓜整地要深溝高畦;畦包溝寬1.6米，畦面寬1.2米。夏季溫度高，出苗快，一般直播就可以，播種前浸種3-4個小時或浸種后催芽24小時再播。單行雙株，穴距30-40公分，每穴放-4粒種子，蓋土1.5公分，蓋上紗網(wǎng)，淋水。出苗后，每穴留苗2株。
田間管理 夏絲瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生長。絲瓜早期別上太多肥，見花之后再追肥，抽蔓開花期需水較多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，溝內(nèi)要保留10-20公分的水層，雨天要及時排水。
插竹引蔓。當蔓長30公分時可插竹，插入字架，插架后，不要馬上引蔓，要適當窩藤、壓蔓，有雌花出現(xiàn)時再向上引蔓，并使蔓均勻分布。
蔓葉整理：一般在蔓長35厘米左右進行第一次壓蔓，在蔓長70厘米左右進行第二次壓蔓，壓蔓的方向可引同一方向或相對方向，壓蔓方法隨天氣情況而定，晴天開小溝，把瓜蔓壓入溝中，再蓋上小土塊;雨天則在畦面壓蔓，不開小溝，以免莖蔓腐爛;遇連續(xù)下雨，畦面積水時，只需用泥塊壓葉片，不壓莖蔓，同樣也能固定蔓生根，防止壓莖蔓腐爛。
引蔓上籬時，為了適應夏絲瓜蔓多蔓長的特點，一般待雄花出現(xiàn)時才引蔓上籬，上籬之后，采用之字形均勻引蔓。在生長中后期，適當摘除基部的枯老葉或病葉，在蔓葉生長過旺情況下，可以在上、中、下不同部位間隔摘除部分葉片，或在蔓葉生長過密的位置摘葉，有利于通風透光或減少病蟲害。
絲瓜長出的卷須起著攀附和圈定枝蔓的作用，但卷須從長出到枯萎死亡間隔時間較長，期間消耗部分養(yǎng)分，不利于多結瓜、結好瓜。摘除卷須，采用人工綁縛代替其攀附功能，有利于植株光合作用的進行、養(yǎng)分的制造和積累、病蟲害的防治等作用。具體方法是：在絲瓜植株生長初期，采取邊除須邊綁縛的辦法，引蔓上棚架;枝蔓在棚架上分布均勻和固定后，隨著整蔓隨時將卷須摘除即可。
摘心是絲瓜管理中的一項重要工作，與絲瓜產(chǎn)量的高低有著直接的關系。 在絲瓜生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的摘心方法是在主蔓有13-15片葉時留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用這種摘心方法，一般在采收3-4個絲瓜后就會出現(xiàn)莖稈細弱、營養(yǎng)生長不良的現(xiàn)象。有的菜農(nóng)采用“空棵養(yǎng)蔓”的方法來保證營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡;有的菜農(nóng)采用每5片葉留一個
摘心是絲瓜管理中的一項重要工作，與絲瓜產(chǎn)量的高低有著直接的關系。
在絲瓜生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的摘心方法是在主蔓有13-15片葉時留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用這種摘心方法，一般在采收3-4個絲瓜后就會出現(xiàn)莖稈細弱、營養(yǎng)生長不良的現(xiàn)象。有的菜農(nóng)采用“空棵養(yǎng)蔓”的方法來保證營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡;有的菜農(nóng)采用每5片葉留一個瓜的方法來養(yǎng)蔓。但這兩種方法都不可取，因為都不能使絲瓜在結瓜期連續(xù)結瓜，導致絲瓜產(chǎn)量降低。
一菜農(nóng)改變絲瓜摘心方法，提前摘心，先摘心后留瓜，取得了高產(chǎn)。他在主蔓有7-8片葉片時就開始吊蔓，當主蔓有11-12片葉片、營養(yǎng)生長比較旺盛時就開始摘心。此時摘心，側枝萌發(fā)速度變慢，主蔓因營養(yǎng)積累充分而粗壯，側枝萌發(fā)后就可留瓜，此時可每兩片葉留一個瓜，這樣絲瓜有了前期的養(yǎng)蔓，就不會出現(xiàn)空棵斷茬現(xiàn)象，絲瓜產(chǎn)量自然就高了。
及時理瓜：在開花結果期間，當發(fā)現(xiàn)小瓜擱在葉上、籬架上，瓜蔓間或被卷須纏繞，需要及時加以整理，使之垂直懸掛棚架內(nèi)，同時應清除病瓜，以免傳染病害。
合理施肥：絲瓜根系強大，生長期長，產(chǎn)量高，需水需肥量大，因此，應施足基肥，勤施追肥，是獲得高產(chǎn)的重要措施之一。施肥總的原則是：勤施薄施，結瓜前控制水肥，結果后及側蔓盛發(fā)時施重肥，并重視磷、鉀肥的施用。
家庭種植絲瓜的方法
一、疏雄絲瓜為異花授粉作物
雌花一花一果，從現(xiàn)蕾到果實采收約15天左右。雄花為無限生長的總狀花序，每個花序都可開放20-35朵花，每個植株雄花序總數(shù)多于雌花序數(shù)，授粉能力大大超過雌花需要量。由于雄花序花期較長，約30-40天，相當于雌花結果期的3-4倍時間，在此期間要消耗大量的養(yǎng)分。因此，盡早疏除多余的雄花序，可節(jié)省養(yǎng)分，供給雌花結果的需要。
疏雄方法：從雌花現(xiàn)蕾開始，將每窩絲瓜植株上的雄花序摘除80%，保留20%授粉即可。
二、除須
卷須在蔓生作物中起著攀附和圈定枝蔓的作用。絲瓜卷須從發(fā)生到枯萎死亡的時間較長，消耗養(yǎng)分較多，不利于多結瓜、結好瓜。摘除卷須，采用人工綁縛代替其攀附功能，有利于植株光合作用的進行、養(yǎng)分的制造和積累、病蟲害的防治，使絲瓜授粉結實良好，豐產(chǎn)豐收。
除須方法：在絲瓜植株生長初期，采取邊除須邊綁縛的辦法，引蔓上棚架;枝蔓在棚架上分布均勻和固定后，隨著整蔓隨時將卷須摘除即可。
絲瓜的栽培技術
(一)生物學特征特性
絲瓜根系發(fā)達，吸收能力強。莖蔓性，五棱，綠色，分枝力強。每節(jié)有卷須。葉掌狀或心臟形。雌雄異花同株，花冠黃色，雄花序總狀，雌花單生，子房下位。部果短圓柱形至長圓柱形，有棱或無棱，表面有皺格或平滑。種子橢圓形、扁平。普通絲瓜種子較薄，表面平滑，邊緣有翅，灰白色或黑色，千粒重100克—120克。
有棱絲瓜種子厚，黑色，邊緣無翅，臍邊有鉗狀種瘤，千粒重220克左右。 絲瓜耐高溫，生長適宜溫度為18℃—24℃，在瓜類中以絲瓜最耐濕，開花結果盛期要求溫度更高，在炎熱的夏秋只要不缺水肥，開花結果一直很旺盛。在干旱的環(huán)境下所結的絲瓜纖維多而老。絲瓜屬短日照植物，長光照發(fā)育漫，短光照發(fā)育決。
(二)類型與品種
供蔬菜用的絲瓜，在植物學上有兩個種，即普通絲瓜和棱角絲瓜。
1.普通絲瓜果實為長圓筒形，嫩果有密毛，無棱，皮光滑或具細皺紋，肉細嫩。長江流域優(yōu)良的品種有南京長絲瓜、棒錘絲瓜、上海香絲瓜、長沙肉絲瓜、武漢漢白玉霜等。
2.有棱絲瓜是廣州市郊特產(chǎn)絲瓜，瓜棒形，有明顯的棱角，種瓜纖維發(fā)達。普通絲瓜果皮薄，在南方易受瓜蠅為害，而有棱絲瓜果皮厚，瓜蠅不能在幼果中產(chǎn)卵。有棱絲瓜中著名的品種有青皮綠、烏皮絲瓜等。
(三)栽培技術
1.播種育苗 長江流域在3月上旬至4月下旬播種。清明以前播種者應在溫床、冷床或塑料棚內(nèi)育苗后移栽，不帶營養(yǎng)缽育的苗，應在二片子葉期定植。帶營養(yǎng)缽育苗的可在2—3片真葉時定植。 絲瓜也可浸種催芽后直播。 每畝(l畝=667平方米)用種量因種植方法而異，直播的每穴3粒種子，需種子15克—20克。
育苗移栽的每穴栽一株，只需種子10克。 2.田間管理 家前屋后的絲瓜栽培十分粗放，很少加以管理。但大面積的商品生產(chǎn)絲瓜的管理工作很多。主要的有設立支架、澆水施肥、中耕、除草、培垅、人工引蔓、綁蔓等工作。 南京長絲瓜大面積栽培時都用黃瓜架。在黃瓜采收結束后保留人字架，拉去瓜蔓，清除殘葉，然后在兩畦人字架上再橫一竹竿，將4行人字架連搭成平面棚架，每株絲瓜插竹竿一根，用來引蔓上架。
絲瓜需要肥水較多，定植活棵后用稀糞水澆提苗肥，以后晴天隔3—5天澆水一次。瓜蔓上棚、開始結瓜時，各澆一次重肥，結瓜期間天旱地干要勤澆水，并酌施2—3次追肥。絲瓜上架時植株生長迅速，需及時綁蔓，以免被風吹斷。在整蔓時還摘除卷須、側蔓和過多的雄花，僅留少量雄花，疏去畸形瓜和腐爛瓜。
(四)采收留種
絲瓜定植后40余天出現(xiàn)雌花，開始結瓜，50余天能采收，一般6月份始收，7—8月份大量上市。每隔一天采收一次，盛收期每天可采。絲瓜雖可采收至霜降，但秋涼后生長緩慢，品質(zhì)不好，一般在9月中旬拉藤。 絲瓜留種以根瓜為好，根瓜結果早，生長期長，種子飽滿，其后代生長快，結果多而早。
但長絲瓜的根瓜會接觸地面而腐爛，因而以剛上棚處所結的絲瓜作種為宜。 種瓜應在生長期間選具有本品種形態(tài)特征、果柄肥大、果形正的瓜作種。選定后作好標記，待果實外表枯黃，硬化時采收，懸于通風處，干枯后倒出種子。長絲瓜因近果柄處種子發(fā)育不良，而頂端的種子多而飽滿可作種。所以長絲瓜在采收后，應剪去頂端，剝?nèi)スぃ瑑深^用繩子捆扎緊，掛于通風處，貯藏備用。
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