雪菜種植方法
雪菜種植方法
雪菜是一種對人體有益的綠色蔬菜，那么雪菜如何種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的雪菜種植方法，一起來看看。
雪菜種植方法
(一)、春菜栽培技術(shù)
以目標(biāo)產(chǎn)量4000㎏/667m2為要求，春雪菜栽培應(yīng)掌握以下技術(shù)要點：
1、播種育苗
?、?、育苗
?、?、苗床選擇：
為使菜秧生長良好，苗床應(yīng)選擇靠近大田栽培、土壤肥沃、排水良好、多年未種過十字花科作物的粘性壤土，如選用西瓜地等旱地做苗床，應(yīng)在播種前深水漫灌3天，再放水?dāng)R燥翻耕，以減少病菌感染。。
②、苗床要高標(biāo)準(zhǔn)平整，要做到耕翻、起溝、細(xì)鋤，達(dá)到深溝、平畦、泥碎。同時要施足基肥，基肥的用量;過磷酸鈣30kg/667m2, 人糞便1000kg/667m2,并用農(nóng)地樂等殺蟲劑作土壤處理，以預(yù)防地下害蟲危害菜苗。
?、?、適期播種
春菜適宜的播種期一般以10月12日至10月20日為宜，每667m2播量以150克-250克左右為宜，稀播的菜秧健壯，根系發(fā)達(dá)。播種時要力求均勻，播后要加蓋草木灰，最好還要加蓋稻草或麥草，以減少水分蒸發(fā)，促進(jìn)種子發(fā)芽和出苗。當(dāng)種子發(fā)芽達(dá)到80%時應(yīng)將稻草或麥草拿去，以免造成“長腳苗”。
?、?、苗期管理
①、刪苗勻苗：
出苗后1-2片真葉時開始間苗，刪去密集苗和軋棵苗，第二次刪苗在3-4葉時進(jìn)行，刪去徒長苗、細(xì)弱苗、無心苗、病苗及其他劣苗，苗距掌握兩指寬即3-5cm，當(dāng)苗長至有5-6片真葉，苗高10-13cm時定苗，此時苗距定為三指寬或每每m2空間有苗135株，秧本比1：15，刪苗勻苗時還應(yīng)順手拔除雜草。
?、?、肥水管理：
如苗期干旱，應(yīng)早晚澆水，保持土壤濕潤，但澆水不可太多，否則易造成霉根。苗期追肥可結(jié)合澆水、刪苗勻苗進(jìn)行，一般可在4葉期后視苗情畝施尿素2.5-3kg兌水撥澆或澆施1:8-10度的腐熟人糞便，移栽前5-6天施起身肥，每畝用尿素4-5kg左右。
?、邸⒉∠x害防治
苗期害蟲主要有蚜蟲、青蟲和黃條跳甲。黃條跳甲可用80%敵敵畏乳劑2000倍液或晶體敵百蟲1000倍液噴灑防治;蚜蟲和青蟲可用“一遍凈”10-20克兌水50kg噴施。一般每周可噴藥一次，整個苗期要防3-4次，以求通過滅蚜來達(dá)到防病(病毒病)的目的。如遇多雨天氣還應(yīng)及時噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液預(yù)防病害的發(fā)生。
2、本田栽培和管理
?、?、適時移栽并確保移栽質(zhì)量
?、?、適時移栽
春菜移栽的適期，一般在11月下旬-12月5日前。
②、確保移栽質(zhì)量
移栽前要施足基肥，在起溝前，本田可用過磷酸鈣40kg/667m2+碳銨40kg/667m2+復(fù)合肥40kg/667m2或腐熟豬肥2500kg(或雞糞10-12籮)/667m2+復(fù)合肥25-30kg/667m2作底肥;移栽時要合理定畦，每畦凈畈1.55m,溝寬0.25m,行距0.45m，株距0.35m，溝泥上畈，鋤碎即可移栽，移栽密度4000株/667m2。移栽時還應(yīng)用“四合一”的肥料(配比：70kg焦泥灰+過磷酸鈣2.5kg+復(fù)合生物肥肥力高200克+干有機肥10kg)約300kg/667m2左右塞根，如遇晴燥天氣，還應(yīng)用清水點根，以促進(jìn)成活。
(肥力高是一種復(fù)合生物肥，有固氮、解磷、解鉀作用，為提高其效力，可在移栽施用前7-10天先將肥力高與有機肥拌和攤放，讓生物菌預(yù)繁殖。肥力高的用量一般2包/667m2;過磷酸鈣6kg/667m2;有機肥適量)。
⑵、移栽后的管理
①、補苗?；?/p>
栽后5-7天左右，要進(jìn)行查苗補缺，如遇連續(xù)干旱，可采用溝灌以提高成活率。溝灌一般在傍晚進(jìn)行，以半溝水為宜。
?、?、施好追肥
春菜本田追肥，一般按農(nóng)歷時間分兩個階段，即年內(nèi)與年外。年內(nèi)分兩次施，第一次在栽后20-30天，第二次在農(nóng)歷年底前。每次施尿素5-7.5kg，過磷酸鈣10-15kg/667m2,加水1000-1500㎏澆施。年外肥也分兩次施，第一次雨水前后(2月中旬)，第二次在驚蟄與春分之間(3月10日-15日)，每次可在行間開淺溝條施尿素15㎏+氯化鉀10-15㎏/667m2，并結(jié)合清溝覆土，以提高肥效。
?、邸⒄J(rèn)真做好病、蟲、草害防治
化學(xué)除草
菜農(nóng)多在晚稻收割后春菜移栽前用10%的草甘磷500-600毫升/667m2全田(包括田埂)噴施;移栽后，禾本科雜草5葉期前用高效甘草能乳油20毫升加水50㎏噴施。雙子葉雜草則采用中耕除草。
病蟲害防治
春雪菜病蟲害大多發(fā)生在溫度相對較高的秧苗期和生長前期，特別在陰雨連綿的氣候條件下容易發(fā)生，應(yīng)針對不同病蟲害對象，及時進(jìn)行防治，重點是以防治蚜蟲和雪菜病毒病為主。蚜蟲一般可用“一遍凈”兌水噴施;病毒病防治則要以農(nóng)業(yè)綜合防治為主，要注意以下幾點：
一、選好抗病品種;
二、不要選前作為十字花科作物的地來種植雪菜;
三、播種密度宜稀不宜緊;
四、提倡潮地移栽;
五、要及時防治蚜蟲。春雪菜生長中、后期因氣溫日漸降低，一般很少有病蟲害危害。
?、?、適時采收
春菜采收的時間，早熟品種多在4月5日左右，遲熟品種在4月20日左右，采收的適期是以蕻與葉相平時(蕻長約8-10㎝)為宜。過早采收，影響產(chǎn)量;過遲采收、菜過老，影響腌制質(zhì)量。
(二)、冬菜的栽培技術(shù)
與春雪菜栽培基本相仿，但因為冬菜的秧苗期和生長前期，氣溫較高，特別在干旱年份，易發(fā)生病毒病危害，因此更應(yīng)重視輪作、選用較抗病毒病的品種，培育壯苗、帶土移栽、深溝高畦、加強肥水管理、增施磷鉀肥、等綜合防治措施，并做到適當(dāng)遲播，鄞縣雪菜開發(fā)研究中心試驗證明，冬菜的播種期以在處暑(8月23日)前后播種為宜，可以避開高溫，減輕病毒病的危害。此外還應(yīng)注意：
⑴、播種前一天要澆足底水，以利出苗。
?、?、播后要用銀灰色防蟲網(wǎng)隔離育苗，以預(yù)防蚜蟲，減輕病毒病危害。
⑶、移栽起苗前，可噴施“一遍凈”，帶藥“出嫁”。
?、?、適時移栽并做好移栽后的大田管理
?、?、冬菜移栽時間一般在9月下旬，苗齡25-30天時進(jìn)行，移栽的行株距比春菜要密一些，一般畦寬連溝1.5m寬種4行，株距27cm,種植株數(shù)：6400株/667m2左右。定植的時間最好選擇在晴天下午3時以后或陰天進(jìn)行，帶土移栽(在移栽的當(dāng)天上午，將苗床澆透水，起苗時用菜刀在苗床上劃塊，使根系帶土)，移栽時用“四合一”肥料塞根(同前述)，塞根后再施搭根水，以利根系和土壤密切接觸，提高秧苗成活率。
定植后要早晚澆水，有條件的可在畦面覆遮陽網(wǎng)，以利成活。生長前期，如天氣干旱應(yīng)在傍晚及時在畦溝中灌水，但不能漫灌。定植活棵后要及時追肥，一般要追肥3-4次，每667m2每次可用腐熟人糞肥750-1000kg或尿素7.5-10kg結(jié)合抗旱，沖水澆施，用肥量應(yīng)由淡到濃，切不可施濃肥。收獲前25天施重肥一次，一般每667m2可用尿素15kg或碳銨30kg，氯化鉀10kg，以提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。
?、?、嚴(yán)防病蟲害：秋雪里蕻重點是要防治蚜蟲和病毒病。
移栽后本田生長前期可每隔7-10天噴施“一遍凈”，一般施兩次，用量與配比和春菜相同。通過治蚜和其他農(nóng)業(yè)綜合防治措施可以有效地預(yù)防病毒病的發(fā)生。
(3)、適時采收
冬菜生長期較短，除30天左右秧齡外，在大田的生長期一般只有60天左右，多在小雪前后就可采收。
雪菜的價值
(1)醒腦提神。雪里蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
(2)解毒消腫。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
(3)開胃消食。雪里蕻腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
(4)明目利膈，寬腸通便。雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
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