冬瓜的功效與作用
冬瓜是每一個(gè)人都非常熟悉的，它也是我們常常會(huì)吃的食物。冬瓜的功效與作用是什么大家知道嗎?冬瓜的功效與作用這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
冬瓜的功效與作用
冬瓜(學(xué)名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開(kāi)黃花。果實(shí)球形或長(zhǎng)圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是夏秋的重要蔬菜品種之一。
瓜嫩時(shí)綠色有毛，熟后發(fā)青色，皮堅(jiān)厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜練，瓤中的籽叫瓜犀，排列生長(zhǎng)。
冬瓜原產(chǎn)中國(guó)南方各地及印度，現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培。可以拿來(lái)煮湯，又可以炒食。并且它還有減肥、潤(rùn)肺功效，可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒(méi)刺的兩種。
降血壓
專家研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
調(diào)養(yǎng)腎臟
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學(xué)研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
美容養(yǎng)顏
唐代《圣濟(jì)總錄》書(shū)中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”。冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分氨基酸。冬瓜中富含鳥(niǎo)氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09倍和18.32倍，它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
降低血糖濃度
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
排除致癌物質(zhì)
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚(yú)毒等。冬瓜子含葫蘆巴堿等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用于治療慢性支氣管炎和肺膿腫等。
與冬瓜相宜相克的食物
白菜+冬瓜
冬瓜與白菜一起吃，不但能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還可清熱解毒、減肥潤(rùn)燥。
菠菜+冬瓜
菠菜含大量膳食纖維，有助于排出體內(nèi)毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容養(yǎng)顏的功效。
海帶+冬瓜
冬瓜有益氣強(qiáng)身、延年益壽、美容減肥的功能，與海帶搭配，可清熱利尿，降脂降壓。
大棗+冬瓜
二者搭配，可補(bǔ)脾和胃、益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)、解藥毒，常食可消除體內(nèi)多余的脂肪，具有減肥降脂的作用。
雞肉+冬瓜
雞肉有補(bǔ)中益氣的功效，冬瓜能防止身體發(fā)胖，有清熱利尿、消腫減脂的作用。
甲魚(yú)+冬瓜
甲魚(yú)能潤(rùn)膚、明目，冬瓜可除濕利尿、清熱解毒，二者一起吃對(duì)體多有裨益。
口蘑+冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒，口蘑補(bǔ)脾益氣、健身養(yǎng)胃、降壓抗癌，兩者相配，有利小便、降血壓的功效。
蘆筍+冬瓜
蘆筍清熱、降脂、降壓、抗癌，配以甘淡微寒、清熱利尿的冬瓜，對(duì)人體有很好的保健作用。
螃蟹+冬瓜
冬瓜不含脂肪，含鈉量低，與蟹肉同食，具有減肥健美的功效，適用于心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。
鴨肉+冬瓜
富含葉酸的冬瓜與含有維生素B12的鴨肉同食，可預(yù)防貧血、促進(jìn)食欲。
馬齒莧+冬瓜
吃菜喝湯，早晚一次，用于糖尿病并發(fā)腎盂腎炎者，有清熱利尿通淋之功效。
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