8種淡奶油使用測(cè)評(píng)
今天，學(xué)習(xí)啦小編就跟大家分享下最常用的8個(gè)品牌，從幾個(gè)普適的指標(biāo)入手，在同等環(huán)境下，進(jìn)行深度評(píng)測(cè)。但每個(gè)人的使用環(huán)境、興趣愛好、結(jié)果僅作參考。
8種淡奶油使用測(cè)評(píng)
評(píng)測(cè)依據(jù)：
風(fēng)味顏色：潔白度是指打發(fā)后的白色，口感只能是美食美學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。
打發(fā)時(shí)長(zhǎng)：特指剛剛出現(xiàn)紋路的時(shí)間。
打發(fā)方式：電動(dòng)打蛋機(jī)(300W)，中速(3檔)。
打發(fā)效果：是以用于烘焙為標(biāo)準(zhǔn)的。
穩(wěn)定指數(shù)：淡奶油打發(fā)后，隔12小時(shí)再看是否穩(wěn)定。
特別說(shuō)明：
本次產(chǎn)品評(píng)測(cè)保證真實(shí)，操作和環(huán)境都是相同狀態(tài)，但產(chǎn)品可能受到保存環(huán)境和運(yùn)輸條件的影響，結(jié)論僅供參考。
藍(lán)風(fēng)車 Pritchitts Millac
綜合評(píng)分：9.5分
【風(fēng)味顏色】★★★★☆
潔白度50%，奶香濃郁，風(fēng)味醇香，油脂味重。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】1分16秒
【打發(fā)效果】★★★★★
打發(fā)速度最快，但打發(fā)體積一般，表面細(xì)膩，質(zhì)地濃稠。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★★
穩(wěn)定性極佳，不易化。
【推薦使用】各種與淡奶油相關(guān)的使用都可以。
鐵塔 ELLE & VIRE
綜合評(píng)分：9.5分
【風(fēng)味顏色】★★★★★
潔白度95%，奶味醇香，口感輕盈，后味有少許油脂味。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】2分08秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
比較容易打發(fā)，表面細(xì)膩，質(zhì)地濃稠 ，體積適中。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★★
穩(wěn)定性好。
【推薦使用】各種與淡奶油相關(guān)的使用都可以。
總統(tǒng) President
綜合評(píng)分：9分
【風(fēng)味顏色】★★★★★
潔白度70%，奶香濃郁，口感好，較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】2分28秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
打發(fā)速度一般，表面細(xì)滑，質(zhì)地緊密濃稠，打發(fā)體積略有增大。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★☆
穩(wěn)定性一般。
【推薦使用】各種與淡奶油相關(guān)的使用都可以。
紫風(fēng)車 Pritchitts Lakeland
綜合評(píng)分：8.5分
【風(fēng)味顏色】★★★★☆
潔白度55%，奶香味淡，口感輕盈。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】2分20秒
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】★★★★☆
打發(fā)速度一般，質(zhì)地濃稠。
【打發(fā)效果】★★★★☆
穩(wěn)定性一般。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡(jiǎn)單裱花。
琪雷薩 Sterilgarda
綜合評(píng)分：8分
【風(fēng)味顏色】★★★☆☆
潔白度85%，口感清淡，無(wú)明顯后味，香味一般，不夠醇。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】1分33秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
比較容易打發(fā)，打發(fā)效果一般，體積有增大。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★☆
穩(wěn)定性好。
【推薦使用】抹面，餅干，冰淇淋，飲料裝飾，芝士，烹煮。
安佳 Anchor
綜合評(píng)分：7分
【風(fēng)味顏色】★★★☆☆
潔白度65%，奶味重，后味有點(diǎn)焦味，口感一般，略腥。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】2分40秒
【打發(fā)效果】★★★★☆
比較難打發(fā)，打發(fā)體積有增大，效果硬挺，質(zhì)地略疏松，容易打過。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★☆☆
穩(wěn)定性差，容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。
歐登堡 Oldenburger
綜合評(píng)分：6.5分
【風(fēng)味顏色】★★★☆☆
潔白度60%，奶味略淡，略腥。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】3分40秒
【打發(fā)效果】★★★☆☆
難打發(fā)，打發(fā)體積大，表面順滑，容易打過，效果一般。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★★☆☆
穩(wěn)定性不佳，對(duì)溫度敏感。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡(jiǎn)單裱花。
雀巢 Nestle
綜合評(píng)分：6分
【風(fēng)味顏色】★★☆☆☆
潔白度80%，奶味淡，后味不正，口感偏膩。
【打發(fā)時(shí)長(zhǎng)】1分30秒
【打發(fā)效果】★★★☆☆
打發(fā)快，順滑，打發(fā)體積大，但是質(zhì)地松軟。
【穩(wěn)定指數(shù)】★★☆☆☆
穩(wěn)定性差，特別容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。
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