餐飲最火加盟店排行榜

　　餐飲最火加盟店排行榜6：開(kāi)記綠豆沙

　　綠豆沙是極受廣州人喜愛(ài)的甜品。位于荔灣區(qū)龍津東路889號(hào)“開(kāi)記”甜品店制作的“陳皮脫殼綠豆沙”，則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風(fēng)味而獨(dú)樹(shù)一幟，飲譽(yù)羊城。老板葉健開(kāi)還因此被人戲稱為“豆沙開(kāi)”。開(kāi)記綠豆沙選用顏色新鮮、品質(zhì)優(yōu)良的綠豆為原料，再加人適量的香草、陳皮，佐以白糖黃糖調(diào)味，以適當(dāng)?shù)幕鸷虬局?，將綠豆煲至起“沙”，去“衣”(脫殼)而成。

　　餐飲最火加盟店排行榜7：擔(dān)擔(dān)面

　　擔(dān)擔(dān)面在成都進(jìn)入店堂經(jīng)營(yíng)已有四五十年的歷史，它來(lái)自小販沿街叫賣(mài)的面擔(dān)子上。擔(dān)子一頭是鍋灶，一頭放著面、碗及準(zhǔn)備好的備種調(diào)料，隨吃隨下?，F(xiàn)在成都有名的擔(dān)擔(dān)面店開(kāi)設(shè)在成都市文化宮旁。其特點(diǎn)是面條細(xì)薄，臊子肉質(zhì)香酥，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。

　　餐飲最火加盟店排行榜8：擂沙圓

　　擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團(tuán)便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團(tuán)表面滾白粉的辦法，后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。喬家柵點(diǎn)心鋪經(jīng)營(yíng)的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán)，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。

　　餐飲最火加盟店排行榜9：鐘水餃

　　鐘水餃?zhǔn)紕?chuàng)于 1893 年，因開(kāi)業(yè)之初店址在成都荔枝巷，故又稱荔枝巷水餃。該店最著名的品種是紅油水餃和清湯水餃，水餃皮系手工搟制，因水餃皮薄餡嫩，成品制作鮮香、蒜香濃郁，遂成為成都著名小吃之一。

　　經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展，鐘水餃店已成為一家以紅油水餃為龍頭的綜合小吃店，廣受消費(fèi)者褒獎(jiǎng)。為讓更多的消費(fèi)者品嘗到這一膾炙人口的老號(hào)小吃，鐘水餃店經(jīng)過(guò)近幾年的努力，已將該調(diào)料轉(zhuǎn)入工業(yè)化生產(chǎn)，更研制開(kāi)發(fā)出了白肉調(diào)料、甜水面調(diào)料等，以讓這一名小吃走入尋常百姓家。
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