無論何時推開麻辣燙店的門,一股特有的香辣熱氣總是撲面而來,食欲一下子就被勾了出來。接下來請欣賞學(xué)習啦小編給大家網(wǎng)絡(luò)收集整理的麻辣燙店選址的方法。

　　麻辣燙店選址的方法

　　(1)預(yù)見性原則。開餐飲店的選址必須以城市建設(shè)規(guī)劃為參考因素。要做到選址準確，就要認真研究選址周圍商圈的情況，必要時應(yīng)咨詢政府有關(guān)部門。

　　(2)因店制宜的原則。麻辣燙店的營規(guī)模有大中小之分，效益回報相差很大。餐飲店鋪的規(guī)模決定了店鋪的選址。了解了這些之后，就是真正的尋找地點了。一般在這些地方比較適宜

　　(1)繁華商業(yè)街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置并不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須精確計算可行利潤情況。如果確超市定有較高利潤，即使是有一定的風險也應(yīng)果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。

　　(2)人口流動大的交通要道。公共汽車站、地鐵車站、航運、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要條件之一。

　　(3)大型社區(qū)的入口處?，F(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨的社會生活區(qū)域，各種功能十分齊全，呈現(xiàn)出“以家?guī)У?rdquo;的經(jīng)營趨勢。一些知名餐飲品牌的加盟店向社區(qū)擴張。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做麻辣燙店的店址，效益一般都會不錯。

　　(4)大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點集中地區(qū)。麻辣燙餐飲加盟店的消費對象多為年輕人，所以麻辣燙店坐落在此，也會有不凡的銷售業(yè)績。

　　麻辣燙店選址的注意事項

　　1.店面本身的情況

　　即看店面本身是否有問題，是否在規(guī)劃拆遷的范圍，以免上當受騙，并承受不必要的損失。

　　2.房東的背景

　　找到合適的店面后別太急，最好先多方面打聽下真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者)，并在對其背景情況基本了解后，覺得可靠再進行接觸。另外，在經(jīng)過談判確認以后，也要簽署正式的合同。

　　3.同業(yè)競爭情況

　　主要是經(jīng)營業(yè)績的情況，產(chǎn)品的價格水平?？疾焱坏囟瓮惵槔睜C店的經(jīng)營業(yè)績，可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的利潤狀況;而考察他們的飲食價格水平，是為了據(jù)此確定自己今后的價位。這些都是十分必要的。

　　4.不要在人口稀少的地區(qū)開麻辣燙店

　　如果麻辣燙店所處地域常住人口少，且流動人口又不多，缺乏人氣，很難形成相對穩(wěn)定的消費群。也不要在那些人群匆匆而過的地點開麻辣燙店，因為這些人群從那里只是經(jīng)過，并沒有心情就餐。

　　5.麻辣燙店門前不要有阻擋

　　一般而言，麻辣燙店門前不應(yīng)該有障礙物。如果麻辣燙店被建筑物擋住店面，不但會影響麻辣燙店的能見度，也會在一定程度上減少客源。另外，特別是不能正對著大樹，因為樹體粗壯枝葉茂盛，空氣不流通，而且一旦遇到雷雨天氣還有使人觸電的危險。

　　6.麻辣燙店不應(yīng)設(shè)在風口或斜坡上

　　麻辣燙店不應(yīng)開在風口位置，因為一旦遭遇大風，店內(nèi)就會進來很多塵土，而且在冬季由于寒風襲人，也會影響顧客就餐。此外，還要避免將麻辣燙店設(shè)在斜坡上，那種地點不方便顧客停車。

　　7.麻辣燙店不宜開在樓房的高層

　　在高層樓主開麻辣燙店，由于其店面在顧客視線之外，因此就需要投入一定的廣告費來宣傳自己，這就產(chǎn)生了一種額外成本。而且位于高層樓房的麻辣燙店，也不方便顧客前去就餐。

　　8.麻辣燙店大門不要正對死巷

　　死巷的人流量極少，而且麻辣燙店正對死巷也會使人從心理上產(chǎn)生壓抑感和不快，進而會影響顧客的食欲，最終會影響到麻辣燙店的生意。

　　麻辣燙選址的考慮因素

　　區(qū)域規(guī)劃。當選中某一區(qū)域后，應(yīng)了解該區(qū)域的規(guī)劃是否有拆遷和重建項目，這些項目涉及的位置和動工時間，以免在麻辣燙店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失，或者因此而失去地理優(yōu)勢。

　　市政設(shè)施。市政設(shè)施能否滿足麻辣燙店日常經(jīng)營所必需具備的水電、燃氣等能。

　　源的供應(yīng)。周邊道路和建筑的建設(shè)是否與麻辣燙店的經(jīng)營相協(xié)調(diào);是否有完善的排水設(shè)施、垃圾處理設(shè)施、通訊設(shè)施、消防設(shè)施等。

　　經(jīng)濟趨勢?？蓞⒄障嗤愋偷膮^(qū)域，詳細研究他們的經(jīng)營發(fā)展模式。

　　交通狀況。客源絕不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的行人根本沒有就餐的機會，也不會產(chǎn)生就餐的欲望。

　　房租多少。房租的數(shù)額應(yīng)以保證麻辣燙店的基本營業(yè)利潤為標準，房租過高時就要考慮放棄所確定的麻辣燙店的位置。

　　區(qū)域特性。不論是在籌劃開業(yè)還是正在營業(yè)，都必須徹底研究地點問題，研究重點是營業(yè)地點的特性和與之配合的營業(yè)方針。可重點考慮這樣幾種類型：商務(wù)區(qū)、娛樂區(qū)、住宅區(qū)、學(xué)生街、車站附近、市郊路段等。

　　
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