榆耳栽培技術
榆耳(亦稱榆磨)是一種珍貴的食藥用真菌，實體食之質如海參，對治療荊疾等胃腸疾病具有特殊的療效。今天學習啦小編就給大家整理了榆耳栽培技術，希望對大家有所幫助！
榆耳栽培技術
一、培養(yǎng)基配方
栽培料培養(yǎng)基配方：棉子殼77%，麥款20%，糖1%，石膏1%，黃豆粉1%。
二、陸地袋栽
裝料滅菌接種同常規(guī)。發(fā)菌時間35~45天，睡床東西走向，最好有自然遮蔽條件，哇床寬為80~100厘米，床高15~20厘米，床面平整，床距間留作業(yè)道60厘米。
將發(fā)好菌的菌袋呈十字形排放到床面，菌袋一般為17厘米×;33厘米，袋間距為10厘米左右，擺放的同時進行“V";字形劃口，劃口為斜線，要求長2厘米左右，深0.5厘米左右。菌袋排好后蓋上草簾，經過7天左右即可形成乳白色不規(guī)則凸起物。
原基形成后，晴天可利用噴霧器呈霧狀噴水3~4次，溫度保持在90%~95%為宜。經7天左右管理原基逐漸形成耳片。
成熟的子實體由淺粉色轉深紅色，耳片充分伸展，邊緣卷曲，耳片富有彈性，半透明與果凍相似，標志著于實體完全成熟，要及時采收，加工成干品。一般頭潮每袋可采收鮮耳245克左右，可出2~3潮耳。
第一潮耳采收后，應停止噴水，同時加強通風，暗光養(yǎng)菌，使菌絲快速恢復生長，積累養(yǎng)分，進行第二潮耳培養(yǎng)。
榆耳簡介
榆耳產在中北方的山東省、甘肅等地，主要生長在腐朽的榆木墩子上生長在每年7到11月份放大霧的天氣環(huán)境中，近幾年來在山東一些地區(qū)有人工栽培的榆耳，色澤、形狀、都比較好，藥用價值當然不如野生的榆耳好。榆耳有通便、調節(jié)腸胃、治療痢疾的功效，尤其是抑制人體的紅白痢疾、沙門桿菌。
榆耳用途
榆耳提取物營養(yǎng)豐富，功效顯著，可做各類保健品、功能性食品的添加原料。
近幾年來，人們對榆耳的食、藥用價值認識加深，特別是山東榆耳的認可市場需求量越來越大，但由于野生資源瀕于枯竭，加上人們破壞性地采集，所以在市場上欲購難求，價格倍增。
袋料栽培榆耳頗為成功，葉大片厚是其明顯優(yōu)于野生榆耳的特點，色澤、口感、質地都不輸于野生榆耳，并且藥用價值要遠遠高于野生榆耳。
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