偶爾想嘗試動手做做簡單的美食卻不知道如何制作?沒關系，接下來小編為大家介紹辣椒蒸鯽魚的制作方法，一起來看看吧!

　　食材

　　步驟

　　1.姜切米，蔥切段，窠心豆豉泡發(fā)，泰辣碾碎末

　　2.坐鍋起油，下姜蔥窠心豆豉爆香

　　3.下泰辣炒出紅油

　　4.下蒸魚豉油、二鍋頭、鹽，攪拌均勻成蒸魚料汁

　　5.將料汁淋在摳腮去鱗去內臟打花刀的鯽魚上

　　6.入蒸鍋，上汽后大火蒸20分鐘

　　7.蔥切花，紅杭椒切絲

　　8.坐鍋起油，燒熱，撿去魚身蔥段，撒蔥花、椒絲、白胡椒粉，熱油激香即可