采購的職責和任職要求是什么呢？采購，是指企業(yè)在一定的條件下從供應市場獲取產品或服務作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產及經營活動正常開展的一項企業(yè)經營活動。下面是小編給大家?guī)淼牟少彽穆氊熀腿温氁螅Ｍ軌驇偷侥銌?

采購的職責和任職要求

職位描述

執(zhí)行采購訂單和采購合同,落實具體采購流程;

負責按照采購申請單接收、采購、安排發(fā)貨及跟蹤到貨日期;

執(zhí)行并完善成本降低及控制方案;

開發(fā)、評審、管理供應商,維護與其關系;

整理采購相關記錄,提交采購分析和總結報告;

完成采購主管安排的其它工作。

任職要求:

1、大專及以上學歷,工科專業(yè)背景;

2、1-2年采購經驗,有超市行業(yè)采購經驗者優(yōu)先考慮;

3、良好的采購談判能力和協(xié)調能力;

4、熟悉采購流程,熟悉供應商評估、考核,熟悉相關質量體系標準

采購應具備的五大能力

1、表達能力，采購人員最不能缺的就是表達能力。不能多么口燦蓮花，但是正確表達意圖，爭取優(yōu)惠的采購價格等，是采購必然要達到的能力。

2、價值分析能力，所謂成本意識就是這樣的，精打細算，時常對比才行。還有，對報價單的內容，應該有分析的能力，萬萬不能一概而論。必須在同等的基礎上，從餐飲原料、物流方式、交貨時間、稅務等，各項條件去加以剖析。

3、預測的能力，其實也可以理解成分析的概念。在市場動態(tài)環(huán)境下，原材料的采購價必然是經常調整的，根據(jù)市場反應判斷材料是否充足，價格是否漲跌等，都應該有一定的分析對策。

4、專業(yè)知識的能力，這是每一個采購磨練出來的。經過長久的工作，這些都是培養(yǎng)出來的，對于原材料的品質、用途、成本等都有詳細的了解。有了這些知識，就可以制定出餐飲采購方案，更能開發(fā)新品，有助于降低采購成本。

5、成本意識和價值分析。

采購人員工作技巧

一、有原則也要靈活應變。

1、多與供應商交流感情，當你心里決定了要讓他給你欠帳的話，有些不是一次就可以達成一致的，那么你就要有事沒事的時候都要與他勤交流，可以是走訪，也可以是通電話，要深入了解對方的心理，徹底消除他對你或你所在企業(yè)的顧慮。

2、對正直的供應商你要正直，他們多是以保證質量保證交貨期為前提的，有的甚至一開始就報價很低，那么你就必須很正直的樣子，以保證按時付款為定心丸給他承諾，必要的話與他簽定書面協(xié)議，這是學會做多面人的第一點。

3、對以利誘惑你下單的供應商你要裝著很"貪"的樣子。這樣他就以為你得了他的好處，你就會為他請款得及時些了。當然你的貪最好不要貪在"錢"字上，有機會一起吃喝玩樂下可以，如貪在"錢"字上發(fā)案，可別說我是教唆犯喲。

二、選擇好自己所從事的單位很重要。

采購的誠信是建立在企業(yè)誠信的基礎之上的。為一個講誠信的企業(yè)做事是做采購員講誠信的前提，否則你有再大的本事再好的口碑，人家也怕給你欠帳。

三、學會與共因商交朋友，多為供應商分擔憂愁。

1、當他的產品出現(xiàn)問題或在技術上遇到難題時，你不要動則發(fā)脾氣，要主動給予一些幫助，或是請本公司的技術人員一起去解決，或是給予一些相關的聯(lián)系電話;

2、當你了解到對方的資金緊張的時候，你可以主動向公司領導請求，提前給予適當?shù)馁Y金;

3、當你了解到對方在生活上或感情上有什么不解之結時，你也可以盡你的能力去開導他。

四、讓對方有足夠的利潤。

供應商是形形色色的，總之他們都逃不過一個"利"字。讓對方有足夠的利潤是讓供應商給你欠帳的前提，供應商是以贏利為目的的，如果你覺得價格偏高，第一次談價你先不要斤斤計較的去談價格，讓他有足夠的利潤空間，才會讓你欠帳，等侯到你手里了，還怕壓不下價格嗎?你每次壓低一點點，老板還認為你有本事，供應商在你多次合作后，他也不會死咬著價格不放的。

五、做個講誠信的采購。

無論你有多忙到規(guī)定結帳的日子，你必須提前主動打電話叫對方過來結算貨款。如果公司的資金屆時不能按期付款，那么你也必須主動打電話向對方說明清楚，并給個確切的付款時間。

延伸閱讀：采購人的職業(yè)規(guī)劃

審視自己：是否適合這個工作，是否熱愛這個工作。若否，請把采購當作是一個臨時的過渡，或者賺點外塊的機會，有其它更適合或更喜歡的工作時及時更換。若是，個人認為：性格開朗，善于與人交往，做事嚴謹，對數(shù)字較為敏感，非技術盲，有一定的定力的人比較適合采購工作。

職業(yè)生涯是人生一件大事，需要慎重對待仔細規(guī)劃。規(guī)劃得好，人生將輕松愉快精彩紛呈;規(guī)劃得不好，費時費力，原地打轉浪費青春。有些人難以承受價格、品質、交期、服務等一波又一波的工作壓力，認為難以得到公司高層的信任和重用，感覺不到他人的認可，從而產生了職業(yè)選擇困惑;有些人已有多年經驗，但遭遇職業(yè)上升瓶頸，苦于綜合管理能力欠缺或是沒有發(fā)揮的`平臺;而有些人則不僅建立起自己的人脈，工作起來游刃有余，而且深入公司相關運營，對企業(yè)的長遠戰(zhàn)略規(guī)劃和采購都能產生重大影響，最大地體現(xiàn)了自身的價值。

首先，采購職業(yè)生涯有幾條可能的發(fā)展之路，一是成為采購專家，也就是通常所說的戰(zhàn)略采購經理或商品經理。這方面的需求非常大，幾乎每個公司都需要5-10個不同領域的戰(zhàn)略采購經理。二是成為采購管理人才，也就是常見的采購高級經理、總監(jiān)、副總裁甚至首席采購官(CPO)，CPO是采購職業(yè)生涯的最高境界。

其次，他還相信中國未來十年將是采購職業(yè)發(fā)展的黃金時期，而不贊成一些人認為采購是沒有發(fā)展前景、在企業(yè)無足輕重的看法。他表示，中國雖然已不再是一個低成本國家，但仍是最好成本的國家，大多數(shù)跨國公司還是將中國作為最主要的國際采購貨源地，加上中國本身的市場規(guī)模及日益提高的居民可支配收入，中國仍在將來相當長時間內還是外資企業(yè)的最重要市場。這些因素的組合決定了高層次采購管理人員的需求，在最近的CAPS會議中，麥肯錫顧問認為中國目前缺少至少130萬位能進行國際運營的各類管理人才，因此后續(xù)十年會是采購職業(yè)發(fā)展，尤其是具備國際性運作能力的采購管理人才的黃金時期。