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小學(xué)生食品安全主題教案

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為了確保事情或工作能無誤進(jìn)行,就常常需要事先準(zhǔn)備教案,教案是有很強(qiáng)可操作性的書面計劃。方案應(yīng)該怎么制定才好呢?下面是小編整理的內(nèi)容,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

小學(xué)生食品安全主題教案精選篇1

一、班會目的:

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、班會形式:

以問答競賽游戲為形式,分競賽小組為單位。

三、班會前準(zhǔn)備:

1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。

2.選定主持人和參賽隊員,搞好舞臺布置。

3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

四、活動過程:

(一)班長宣布“食品安全主題班會“開始,宣讀競賽規(guī)則,請主持人上場。

主持人:喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

主持人:下面進(jìn)行第一個環(huán)節(jié)

(二)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪比賽,第一、二組為蘋果組,第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){

主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分?!?/p>

(二)搶答題

主持人:下面要進(jìn)行第二輪的比賽,同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(三)辯論題

小組討論,并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得好的小組加3分,第二名加2分。

主持人:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。

弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。

主持人:好啦,比賽到這里結(jié)束了,現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品安全真重要,病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意,吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

(五)班主任小結(jié)

小學(xué)生食品安全主題教案精選篇2

一、教學(xué)內(nèi)容:

食品衛(wèi)生安全知識

二、教學(xué)目的:

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認(rèn)識食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。

三、教學(xué)過程:

(1)圖片導(dǎo)入:

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

(2)重點講述:

預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

1、認(rèn)識食物中毒特征。

潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的.伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識:出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒:

A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

B、不吃生、冷、不清潔食物

C、不吃變質(zhì)剩飯菜

D、少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

E、不要長期吃辛辣食品

F、不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 G、劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

H、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

I、不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

小學(xué)生食品安全主題教案精選篇3

一、教學(xué)目標(biāo):

1、使學(xué)生認(rèn)識合理營養(yǎng)與食品安全的重要性。

2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識,設(shè)計一份合理的食譜。

3、培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

二、教學(xué)重點和難重點:

1、認(rèn)識合理營養(yǎng)與食品安全的重要性。

2、如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜。

三、教學(xué)準(zhǔn)備:

教師:調(diào)查班級早餐用餐情況,提供食品安全相關(guān)的資料。學(xué)生:

1、分成小組,并選出發(fā)言人。

2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。

四、教學(xué)過程:

〔一〕合理營養(yǎng):調(diào)查班級的早餐用餐情況。學(xué)生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I養(yǎng)早餐。老師:當(dāng)然,會有一些同學(xué)是空著肚子來上課

這樣好不好?說說不吃早餐的感受。

〔不利于身體的發(fā)育和健康〕好不容易熬到了放學(xué),回家一看,又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢?看圖5。哪些食物導(dǎo)致他發(fā)胖?這位小朋友的食物中缺少什么?會引發(fā)什么癥狀?

通過上面幾幅圖片,可以知道營養(yǎng)均衡對我們來說是非常重要的青少年正是長身體的時候,對能量和營養(yǎng)的要求比較高,所以要多吃各種食物,不能挑食偏食。

營養(yǎng)學(xué)家將每天攝取的食物進(jìn)行分類,并按照需求的比例畫出中國居民的"平衡膳食寶塔〞。請你根據(jù)該圖按實際情況設(shè)計出處青少年的營養(yǎng)早餐和你家人的午餐。各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。

〔早餐是金,吃好;面包牛奶加雞蛋。中餐是銀,吃飽;一葷兩素三碗飯。晚餐是銅,吃少?!?/p>

〔二〕食品安全:上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的`資料,現(xiàn)在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的?學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。

1、怎樣購買安全食品

食品安全確實重要,日常生活中我們在購買有外包裝的食品時,應(yīng)該注意哪些問題呢?請大家拿出帶來的食品包裝進(jìn)行討論交流。

閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容,分組討論,推舉小組代表發(fā)言。

購買包裝食品,應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑,還要看是否有"食品安全〞標(biāo)志。

假如我們購買的食品沒有包裝,我們該怎么辦呢?如豬肉、魚、蔬菜等等。學(xué)生就課前詢問了解的常識進(jìn)行組間交流。

買肉時,先看是否蓋有檢疫部門的印章;瘦肉顏色是否鮮紅;再用手握一下肉,如果手濕了,說明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的蔬菜則先看其顏色是否新鮮,再用手摸一摸是否硬挺,就知道它的新鮮程度了。

2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學(xué)生展示收集的`黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋,并分析塑料袋對環(huán)境的污染。

3、預(yù)防食物中毒這個過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢?下面我們來聽聽大家的建議。

蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點鹽,可以殺死蟲卵,能把菜里的農(nóng)藥洗出來;發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào);四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃,否則會中毒;有毒的蘑菇〔一般色彩鮮艷〕不能食用;受潮霉變的食物,尤其是玉米、花生,能生長一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì);同樣的,路邊燒烤和油炸食品〔尤其是用反復(fù)煎炸后的油來炸的食品〕,也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)!

4、了解綠色食品

環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量,要想保證食品對人體無害,應(yīng)該正本清源,從整治環(huán)境,保護(hù)環(huán)境開始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),開發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎?閱讀,思考,了解綠色食品的積極意義和重要作用。

五、總結(jié)和作業(yè):

處于青春期的你,為自己設(shè)計一份營養(yǎng)的早餐食譜,同時結(jié)合父母親的身體狀況,給他們設(shè)計一份豐盛的午餐食譜。并說說你這樣設(shè)計的理由。

小學(xué)生食品安全主題教案精選篇4

一、活動目標(biāo):

1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識,克制自己,少吃零食。

二、活動準(zhǔn)備:

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

三、活動過程:

1、活動導(dǎo)入,談話活動。

教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們知道嗎?

2、活動展開:觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請幼兒觀察并辨認(rèn)。

教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的'食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請學(xué)生回答,大家評論。

③教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

①師:我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

②每次請3~5名學(xué)生,并集體檢查討論。

③討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。

教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。

小學(xué)生食品安全主題教案精選篇5

活動目的:

1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

活動過程:

輔導(dǎo)員談衛(wèi)生安全常識:

一、正確洗手,是飲食安全第一步

洗手七步法。

人人飯前便后要洗手。

二、路邊小吃拒入口

不購買路邊飲食、零食,遠(yuǎn)離疾病。

三、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品。

四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。

五、買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)存放;生、熟食分開。

六、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時要進(jìn)行選擇,不購買“三無食品”。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有生產(chǎn)廠家的食品不能買。

2、天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)特別注意自家?guī)淼牟耸欠褡冑|(zhì),從看其色,聞其味進(jìn)行觀察、辨別。

七、你還知道哪些關(guān)于食品衛(wèi)生安全方面的知識?

八、通過本次的班隊會你知道了哪些方面的有關(guān)食品衛(wèi)生安全的知識

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