食品安全生產(chǎn)檢查個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告
食品安全生產(chǎn)檢查個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告
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保證食品安全,是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展及社會(huì)和諧穩(wěn)定的先決條件,因此食品安全問(wèn)題至關(guān)重要。下面是小編整理的食品安全生產(chǎn)檢查個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全生產(chǎn)檢查總結(jié)報(bào)告1
為保證我縣節(jié)日期間食品衛(wèi)生安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾和游客身體健康，度過(guò)一個(gè)祥和、健康的假日，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，根據(jù)____縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)文件《____縣～年“五一”期間食品安全檢查工作方案的通知》(__食安委辦[～]__號(hào))具體部署，在“五一”黃金周到來(lái)之前，我局會(huì)同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位組成聯(lián)合檢查組，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了一次食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、指導(dǎo)思想
樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹落實(shí)縣食品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持執(zhí)政為民，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保我縣人民的食品消費(fèi)安全，為全面建設(shè)小康社會(huì)而努力。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視
由于食品安全協(xié)調(diào)工作及時(shí)到位，參加本次檢查的食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次檢查工作非常重視，都將食品安全工作列入重要議事日程;同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，都按要求派出分管領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)骨干參加檢查。各有關(guān)部門(mén)能夠按照各自職責(zé)分工，服從領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真開(kāi)展檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正。
三、檢查時(shí)間及檢查成員組成
具體檢查時(shí)間為4月27日至28日;由衛(wèi)生局、教育局、環(huán)保局、經(jīng)貿(mào)局和畜牧水產(chǎn)局分別派出人員組成檢查組。
四、檢查重點(diǎn)
本組檢查重點(diǎn)為旅游景區(qū)、主要聚餐場(chǎng)所的食品衛(wèi)生安全，其中主要負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生局主要針對(duì)食品原料的采購(gòu)索證，證照及從業(yè)人員健康檢查情況，加工過(guò)程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查;教育局主要針對(duì)被檢查學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào);環(huán)保局針對(duì)被檢查單位的排污情況;經(jīng)貿(mào)局針對(duì)餐飲單位大批量購(gòu)進(jìn)酒類(lèi)消費(fèi)品時(shí)需要注意的相關(guān)事項(xiàng);畜牧水產(chǎn)局針對(duì)餐飲單位的禽畜肉類(lèi)檢疫證明。
五、檢查結(jié)果
據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)車(chē)輛2臺(tái)，檢查人員40人次，檢查了大中型餐飲單位18間、旅業(yè)景區(qū)1個(gè)、學(xué)生食堂2所。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改意見(jiàn)書(shū)20份。檢查情況表明，我縣餐飲單位的食品衛(wèi)生總體秩序良好，但仍存在不少問(wèn)題。
大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。所有的配料標(biāo)簽齊全，符合食品衛(wèi)生要求;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品能分類(lèi)、離墻、離地存放;未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品;倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)存放有毒、有害食品;食物冷藏設(shè)施數(shù)量足夠，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，能做到生熟食品分開(kāi)存放。
餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等區(qū)域或間;加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)。餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位。
六、存在問(wèn)題
檢查人員通過(guò)對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下：
1、功能間不足。如____山莊和____賓館都缺少粗加工間;龍巖風(fēng)景區(qū)飲食店為敞開(kāi)式經(jīng)營(yíng)，缺少必要的專(zhuān)用功能間。
2、衛(wèi)生設(shè)施不完善。如____中食堂的紗門(mén)、紗窗已破損，配餐間為敞開(kāi)式，未達(dá)到有效的“三防”目的。
3、管理不到位。如____山莊白案間內(nèi)工作人員把自己用的食具放在烤箱內(nèi)，烤箱內(nèi)有蟑螂，地板有污垢，工作服與原料放在一起，白案間內(nèi)放置作廢的原料，工作間的紗門(mén)敞開(kāi);____中學(xué)食堂對(duì)食品原料采購(gòu)索證不全，各餐飲單位對(duì)采購(gòu)的禽畜肉類(lèi)原料未索取檢疫證明。
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的存在問(wèn)題，監(jiān)督員都立即指出，已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
七、工作意見(jiàn)
由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全。通過(guò)本次檢查，增強(qiáng)了各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為五一期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障。今后，要多組織類(lèi)似的聯(lián)合檢查，多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，時(shí)常給違法從事食品經(jīng)營(yíng)者提個(gè)醒，甚至重重打擊。同時(shí)要加強(qiáng)宣傳，大力宣傳執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果，及時(shí)曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。努力營(yíng)造一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全，讓違法經(jīng)營(yíng)者成為老鼠過(guò)街人人喊打的局面，不斷提高我縣的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。
食品安全生產(chǎn)檢查總結(jié)報(bào)告2
根據(jù)《乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范工作方案》及《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，對(duì)照企業(yè)的實(shí)際情況，由品保部主導(dǎo)，對(duì)所屬乳制品生產(chǎn)廠進(jìn)行了自查，現(xiàn)將整改規(guī)范自查自糾情況匯報(bào)如下：
一、做好源頭管控
對(duì)于乳制品加工使用的原輔料質(zhì)量批批檢測(cè)，嚴(yán)控原輔料采購(gòu)質(zhì)量，建立健全質(zhì)量檢測(cè)制度，檢驗(yàn)合格方可用于生產(chǎn)，不合格原料一律不得用于生產(chǎn)，確保原料100%合格，杜絕含有三聚氰胺等非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害健康物質(zhì)的原輔料進(jìn)廠;建立企業(yè)原輔料采購(gòu)信息檔案,完善原輔料質(zhì)量追溯制度。
二、嚴(yán)把過(guò)程質(zhì)量管控
規(guī)范乳制品生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);絕不在食品中添加非食用物質(zhì)，為做到生產(chǎn)過(guò)程全面控制，在原料投入、殺菌、灌裝等重要工序安裝食品監(jiān)控設(shè)施，并且原料使用有詳細(xì)的記錄，做到過(guò)程的追溯。
三、嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)
制定嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度，具備高效液相色譜儀等各種先進(jìn)檢驗(yàn)儀器，對(duì)生產(chǎn)的逐批產(chǎn)品均進(jìn)行理化及微生物檢驗(yàn)，特別加強(qiáng)對(duì)三聚氰胺的檢測(cè)，同時(shí)對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行保溫試驗(yàn)，檢測(cè)及試驗(yàn)均合格方可出廠;建立和實(shí)施產(chǎn)品追溯和召回制度，從原料、輔料到成品等各環(huán)節(jié)均具有可追溯性，杜絕生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格產(chǎn)品出廠，對(duì)已進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的不合格產(chǎn)品迅速采取處置措施，實(shí)施召回和銷(xiāo)毀，并及時(shí)報(bào)告政府主管部門(mén)。
四、履行社會(huì)承諾
建立乳制品生產(chǎn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任和誠(chéng)信體系，并公示企業(yè)承諾書(shū)，提高從業(yè)人員的道德和質(zhì)量、法律意識(shí)，履行社會(huì)責(zé)任，樹(shù)立良好企業(yè)形象。
五、落實(shí)乳品監(jiān)管
加強(qiáng)對(duì)各乳制品生產(chǎn)廠和產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，建立健全乳制品質(zhì)量第三方檢測(cè)制度，完善監(jiān)督檢測(cè)手段;每3個(gè)月到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)進(jìn)行乳制品備案。
通過(guò)自查，我們認(rèn)為各乳制品生產(chǎn)廠整頓和規(guī)范工作取得了明顯的成效，無(wú)論從原輔料的進(jìn)廠到產(chǎn)成品的出廠，均符合乳制品生產(chǎn)企業(yè)的要求。
食品安全生產(chǎn)檢查總結(jié)報(bào)告3
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我司高度重視并安排專(zhuān)人對(duì)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報(bào)如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況：
一、企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)的一致性。
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書(shū)內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺(tái)灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調(diào)整將及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)匯報(bào)備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱(chēng)都是河南省弘潤(rùn)食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
(一)企業(yè)采購(gòu)食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購(gòu)的原料肉批次進(jìn)行了采購(gòu)索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車(chē)輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
(二)對(duì)供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：
我公司采購(gòu)的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車(chē)輛運(yùn)輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購(gòu)自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購(gòu)的包裝袋均批次進(jìn)行了采購(gòu)驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。
(三)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購(gòu)進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫(kù)等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫(kù)等記錄。
(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無(wú)害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
三.企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過(guò)程控制制度。
(一)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
(二)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄;我司對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開(kāi)機(jī)生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類(lèi)，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類(lèi)，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度控制，車(chē)間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé);蒸制記錄由工段長(zhǎng)唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等;生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開(kāi)，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車(chē)間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。
四.企業(yè)應(yīng)建立出廠檢驗(yàn)制度。
(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱(chēng)，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員 作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗(yàn)員______是經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書(shū)的專(zhuān)業(yè)化驗(yàn)員。
食品安全生產(chǎn)檢查總結(jié)報(bào)告4
為了讓全縣人民20____年過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對(duì)節(jié)日食品安全工作提出的具體要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全，食品市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，認(rèn)真開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類(lèi)流通方面對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、食品安全節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)檢查工作開(kāi)展情況
1、20____年12月30、31日共出動(dòng)車(chē)輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營(yíng)行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對(duì)非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20____年__月19、20日我局和工商局密切配合，對(duì)肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入，采取倒查的形式對(duì)東門(mén)、南門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類(lèi)供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，對(duì)個(gè)別不按要求使用電子稱(chēng)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營(yíng)戶按照市場(chǎng)準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。
3、20____年__月18日，分別對(duì)我縣成都百貨大樓大邑分場(chǎng)、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類(lèi)批發(fā)、零售企業(yè)《酒類(lèi)流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品安全意識(shí)較強(qiáng)，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺(tái)帳較齊全，《酒類(lèi)流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫(xiě)清楚。
二、存在的主要問(wèn)題
1、市場(chǎng)有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。
2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類(lèi)流通隨附單》的執(zhí)行上，對(duì)《隨附單》使用的必要性認(rèn)識(shí)不足，使用時(shí)填寫(xiě)不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、對(duì)肉品、酒類(lèi)管理的力度還須進(jìn)一步加大。
三、下一步工作措施
1、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠對(duì)生豬的來(lái)源要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場(chǎng)，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺(tái)帳，搞好逐日登記。
2、加大《酒類(lèi)流通隨附單》執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時(shí)，定期對(duì)酒類(lèi)流通企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，做好市場(chǎng)整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序工作，使酒類(lèi)流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類(lèi)流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。
食品安全生產(chǎn)檢查總結(jié)報(bào)告5
20____年，我局在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和局屬各單位共同努力下，在穩(wěn)步推進(jìn)企業(yè)改制工作的同時(shí)，抓好了黨務(wù)、工會(huì)、維穩(wěn)、安全生產(chǎn)等工作，較好地完成了區(qū)委、區(qū)政府交給的各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
一、黨務(wù)工作
1、年初，局黨委召開(kāi)了局屬各單位支部書(shū)記會(huì)議，傳達(dá)了區(qū)委、區(qū)政府經(jīng)濟(jì)工作、組織工作、黨風(fēng)廉政工作會(huì)議精神，并與局屬各單位簽訂了《20____年黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任狀》，制定了組織工作和紀(jì)檢工作方案。
2、今年，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的《關(guān)于深化“三民”活動(dòng)實(shí)施“五心”工程的通知》和開(kāi)展解放思想大討論活動(dòng)的安排，我局結(jié)合實(shí)際制定了活動(dòng)方案，成立了實(shí)施“五心”工程領(lǐng)導(dǎo)小組和開(kāi)展解放思想大討論活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，從認(rèn)真轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)著手，采取形式多樣的活動(dòng)載體，抓“五心”工程和解放思想大討論活動(dòng)。局屬各單位根據(jù)本單位實(shí)際，組織了單位黨員、干部學(xué)習(xí)討論，通過(guò)黑板報(bào)、學(xué)習(xí)欄形式進(jìn)行宣傳，局黨委按照區(qū)委、區(qū)政府的要求，撰寫(xiě)了一篇調(diào)研文章。通過(guò)開(kāi)展解放思想大討論，局黨委針對(duì)大家提出的在思想觀念、工作作風(fēng)、體制機(jī)制方面存在的問(wèn)題，制定了具體整改意見(jiàn)，著力解決存在的問(wèn)題，確保解放思想大討論活動(dòng)取得實(shí)效。
3、抗雪災(zāi)工作。今年元月25日____遭受了50年不遇的冰雪之災(zāi)，局黨委根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的安排做好了以下幾項(xiàng)工作：
①元月26日黨委召開(kāi)了緊急會(huì)議，布置了全局抗災(zāi)工作方案，黨委要求局屬各單位領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)保持暢通，全力以赴深入到受災(zāi)的部門(mén)和受災(zāi)職工家庭，幫助解決實(shí)際困難。
②肉食水產(chǎn)宏源屠宰場(chǎng)，在雪災(zāi)造成全城停水、停電、廠棚受損嚴(yán)重的情況下，為保證市場(chǎng)肉食供應(yīng)，克服困難，搶修場(chǎng)地，想辦法購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)20千瓦的發(fā)電機(jī)，并安排人員到國(guó)道、高速公路、郊區(qū)農(nóng)村收購(gòu)牲豬，雪災(zāi)期間每天平均屠宰牲豬達(dá)到100多頭。
③解決了白鹿洞15戶職工電線受損不能正常供電的困難。正月初二，局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)李湘平同志聽(tīng)反映白鹿洞15戶職工的電源進(jìn)線在雪災(zāi)中全部受損不能供電，當(dāng)天下午親自帶領(lǐng)人員到現(xiàn)場(chǎng)查看，并及時(shí)組織人員進(jìn)行搶修，初三下午恢復(fù)了正常供電。
④雪災(zāi)期間派了四名工作人員參加區(qū)政府組織的搶險(xiǎn)應(yīng)急小分隊(duì)，疏通國(guó)道和鏟雪工作，局機(jī)關(guān)全體工作人員都能聽(tīng)從安排，積極參加救災(zāi)行動(dòng)，冰災(zāi)中，局機(jī)關(guān)工作人員捐款1800元，局屬各單位捐衣服、棉被404件。
4、冰災(zāi)后幫助農(nóng)村災(zāi)后重建恢復(fù)生產(chǎn)工作。按照區(qū)委、區(qū)政府的安排，我局幫助杉山嶺村災(zāi)后重建、恢復(fù)生產(chǎn)。局安排了2名干部長(zhǎng)駐農(nóng)村，幫助協(xié)調(diào)和解決問(wèn)題，3月份，幫助協(xié)調(diào)市電業(yè)局、電信局、廣電局共23次，捐款1.6萬(wàn)元，四月份幫助農(nóng)村恢復(fù)了供電、電話、電視。并幫助協(xié)調(diào)解決了村里受災(zāi)竹木的砍伐手續(xù)和公路修復(fù)工作。
5、四川地震開(kāi)展獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)。四川汶川發(fā)生里氏8.0級(jí)地震后，我局開(kāi)展了為災(zāi)區(qū)捐款活動(dòng)，全局第一批捐款33420元(交民政局)。第二批捐款4752元(交區(qū)總工會(huì))。第三批特殊黨費(fèi)捐款10010元(交組織部)。11月6日第四批捐款2950元。共計(jì)捐款51132 元。
二、改制工作
1、飲食公司在今年6月3日進(jìn)行了職工安置工作，共安置職工148人，順利地完成了企業(yè)改制，目前正在辦理職工移交社區(qū)工作。
2、按照區(qū)政府的安排，今年元月7日工作組進(jìn)駐湘南大酒店，幫助清產(chǎn)核資和企業(yè)改制工作。對(duì)湘南大酒店全體股東個(gè)人出資情況進(jìn)行申報(bào)核實(shí)和大樓的資產(chǎn)審計(jì)工作。
3、做好了已改制企業(yè)檔案移交和職工移交社區(qū)的工作，目前為止已完成改制單位7個(gè)，共安置職工1086人，已移交到社區(qū)的職工有776人。
4、抓國(guó)資清收工作。按照區(qū)政府對(duì)企業(yè)國(guó)資清收工作的安排，我們督促責(zé)任單位抓好了國(guó)資清收工作，并制定了清收計(jì)劃，已收回欠款190萬(wàn)元進(jìn)財(cái)政國(guó)資專(zhuān)戶。
三、工會(huì)工作
1、春節(jié)期間開(kāi)展走訪慰問(wèn)工作。元月份，全局開(kāi)展了春節(jié)期間走訪慰問(wèn)、送溫暖活動(dòng)。節(jié)前，局黨委組織召開(kāi)了 復(fù)轉(zhuǎn)軍人、離退休干部座談會(huì)，黨委成員分片到局屬各單位走訪慰問(wèn)特困職工、勞模，看望住院人員，并為他們送去慰問(wèn)金，充分體現(xiàn)了黨的溫暖。今年，全局慰問(wèn)特困職工、復(fù)轉(zhuǎn)軍人、離退休人員、勞模共計(jì)950人次，共發(fā)放慰問(wèn)金11.3萬(wàn)元，大米800斤。
2、抓好企業(yè)民主管理工作。企業(yè)民主管理工作今年主要抓了2個(gè)方面的工作：①抓企業(yè)職工代表大會(huì)制度，通過(guò)職代會(huì)形式，實(shí)行民主管理，各基層工會(huì)組織了職工代表學(xué)習(xí)《工會(huì)法》、《勞動(dòng)合同法》等法律法規(guī)。在企業(yè)改制工作中，職工代表大會(huì)發(fā)揮了重要作用。②抓企業(yè)廠務(wù)公開(kāi)工作，要求企業(yè)在重大決策問(wèn)題、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)密切相關(guān)的問(wèn)題、涉及職工切身利益方面的問(wèn)題等方面進(jìn)行民主監(jiān)督和公開(kāi)，切實(shí)維護(hù)了職工的合法權(quán)益。今年局廠務(wù)公開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各單位進(jìn)行了兩次檢查，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違紀(jì)、違規(guī)、違法的行為。
3、計(jì)劃生育、女工工作。年初，局婦聯(lián)與局屬各單位簽訂了計(jì)劃生育責(zé)任書(shū)，各單位都積極為育齡女職工購(gòu)買(mǎi)了“婦女防癌保險(xiǎn)”，并對(duì)育齡婦女進(jìn)行了“三查一治”的檢查，全年計(jì)生工作確保四個(gè)百分之百。 4、今年3月6日我局組織了系統(tǒng)女職工參加區(qū)總工會(huì)、區(qū)婦聯(lián)開(kāi)展的“慶三八，迎奧運(yùn)”體育活動(dòng)，榮獲撥河三等獎(jiǎng)。
5、抓好了“金秋助學(xué)”活動(dòng)，全局申報(bào)職工子女考上二本以上的4名，品學(xué)兼優(yōu)的高中生2名。申請(qǐng)區(qū)總工會(huì)助學(xué)補(bǔ)助7200元。
四、安全工作
元月份，局安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組與各單位簽訂了安全工作目標(biāo)管理責(zé)任狀。我局在安全生產(chǎn)工作中堅(jiān)持了每月一小查，每季一大查的檢查制度。在“元旦”、“五一”、“十一”和奧運(yùn)會(huì)期間對(duì)全局各單位門(mén)店進(jìn)行了安全工作大檢查，對(duì)有安全隱患的門(mén)店下達(dá)了整改通知書(shū)，督促限期進(jìn)行整改，今年在安全生產(chǎn)方面，沒(méi)有發(fā)生大小安全事故。
五、信訪維穩(wěn)工作
企業(yè)改制工作的全面鋪開(kāi)，給維穩(wěn)工作增加了新的難度，為了確保企業(yè)穩(wěn)定，我局成立了信訪維穩(wěn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，健全了信訪維穩(wěn)工作機(jī)制，每月召開(kāi)一次會(huì)議，專(zhuān)題研究排查各種不穩(wěn)定因素。今年做好了湘南大酒店上·訪職工的思想工作，對(duì)職工提出的增加生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和要求補(bǔ)發(fā)欠發(fā)的職工生活費(fèi)，局黨委責(zé)成單位領(lǐng)導(dǎo)從3月份起對(duì)職工掛帳部分每月增加100 元，保證以后生活費(fèi)按時(shí)發(fā)放。對(duì)調(diào)味食品廠35戶拆遷住戶合同糾紛進(jìn)行了協(xié)調(diào)，責(zé)成開(kāi)發(fā)商違約補(bǔ)償，按每戶1.16萬(wàn)元補(bǔ)償金與住戶達(dá)成了共識(shí)，通過(guò)穩(wěn)妥調(diào)解矛盾，消除了隱患，確保了企業(yè)穩(wěn)定。
六、黨風(fēng)廉政建設(shè)
局黨委組織全局黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中國(guó)共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)督條例》、《中國(guó)共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》、《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律“七個(gè)嚴(yán)禁”的規(guī)定》等文件精神，局黨委堅(jiān)持了每年召開(kāi)二次專(zhuān)題研究黨風(fēng)廉政工作會(huì)議，全局各單位都制定了廠務(wù)公開(kāi)制度，執(zhí)行了限額報(bào)銷(xiāo)話費(fèi)制度，對(duì)公款吃喝玩樂(lè)采取了遏制措施，在企業(yè)改制工作中能規(guī)范程序、嚴(yán)格把關(guān)，做到了公開(kāi)、公平、公正，杜絕了暗箱操作、不規(guī)范行為的發(fā)生。
總之，20____年的工作取得了一定的成績(jī)，但是，在企業(yè)改制和維穩(wěn)工作等方面，還存在很多問(wèn)題和困難，需要我們?nèi)ソ鉀Q。我們要以黨的____大精神和科學(xué)發(fā)展觀理論為指導(dǎo)，努力完成今后的工作。
本中心質(zhì)量體系建立運(yùn)行六個(gè)月以來(lái)，按照質(zhì)量手冊(cè)中有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督員的職責(zé)，王興龍、何 苗、張治中、張 瑩、肖紅專(zhuān)、郭麗輝、杜 鑫、馮文波、羅華君、房晟忠、高原等幾位質(zhì)量監(jiān)督員對(duì)中心的重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行了監(jiān)督，現(xiàn)將質(zhì)量監(jiān)督方面的工作作如下小結(jié)并上報(bào)管理評(píng)審：
1.中心實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督情況
中心實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督員分別對(duì)砷、汞、陰離子表面活性劑、總氮、總磷、氨氮、化學(xué)需氧量、硒、可溶性磷酸鹽、硫酸根、硫化物、氟化物、硝酸鹽氮、總銅、氯化物等監(jiān)測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄基本規(guī)范，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、方法及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。4月份何苗在總氮監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，監(jiān)測(cè)記錄樣品名稱(chēng)不全，立即向分析人員提出，分析人員及時(shí)改正，已發(fā)出不符合工作處理報(bào)告。
2.自動(dòng)化監(jiān)測(cè)室監(jiān)督情況
自動(dòng)化監(jiān)測(cè)室質(zhì)量監(jiān)督員分別對(duì)試劑配制、風(fēng)速、二氧化硫、pm10、氨氮等監(jiān)測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)自校驗(yàn)，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄基本規(guī)范，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、方法及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。
羅華君在高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)自動(dòng)站監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，異常風(fēng)速數(shù)據(jù)未作處理，即令當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)對(duì)異常數(shù)據(jù)進(jìn)行重新處理。5月份馮文波對(duì)試劑配置過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)監(jiān)測(cè)記錄改錯(cuò)處未蓋改錯(cuò)章，即令當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)蓋改錯(cuò)章，并提醒今后注意。6月份關(guān)上站監(jiān)測(cè)報(bào)告未說(shuō)明數(shù)據(jù)未報(bào)出的原因，即令當(dāng)事人補(bǔ)充原因，并提醒今后注意。已發(fā)出不符合工作處理報(bào)告。
3. 機(jī)動(dòng)車(chē)污染監(jiān)測(cè)室監(jiān)督情況
機(jī)動(dòng)車(chē)污染監(jiān)測(cè)室質(zhì)量監(jiān)督員對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣監(jiān)測(cè)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄基本規(guī)范，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、方法及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。在3月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，九檢站監(jiān)測(cè)儀器和計(jì)算機(jī)連接的通訊線不能正常工作，即令當(dāng)事人立即停止計(jì)算機(jī)自動(dòng)取樣，改為人工取樣，更換通訊線后，計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集恢復(fù)正常。6月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，一檢站監(jiān)測(cè)儀器在使用時(shí)未及時(shí)填寫(xiě)儀器使用記錄，監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)即要求監(jiān)測(cè)人員補(bǔ)填，并宣貫填寫(xiě)儀器使用記錄的必要性，提醒今后不能再發(fā)生類(lèi)似情況。已發(fā)出不符合工作處理報(bào)告。
4. 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)室監(jiān)督情況
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)室質(zhì)量監(jiān)督員分別對(duì)廠界噪聲、廢水采集、區(qū)域環(huán)境噪聲、煙氣監(jiān)測(cè)等監(jiān)測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄較完整，符合有關(guān)規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。
5. 辦公室監(jiān)督情況
辦公室質(zhì)量監(jiān)督員主要對(duì)試驗(yàn)用水制備過(guò)程、制備質(zhì)量和辦公環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員持證上崗，儀器設(shè)備經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄較完整，符合有關(guān)規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。
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