改善心情的食材

　　養(yǎng)生有道，食物不僅能幫你吃出健康，更能給你帶來(lái)好心情哦!在日常生活中，你可以多親近哪些會(huì)帶來(lái)健康的快樂(lè)食物呢?

　　改善心情的食材

　　1、深海魚(yú)

　　全世界住在海邊的人都比較快樂(lè)，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑?，還因?yàn)樗麄儼阳~(yú)當(dāng)作主食，無(wú)論是芬蘭、英國(guó)、美國(guó)的研究都發(fā)現(xiàn)相同的結(jié)果。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告 指出，魚(yú)油中的OMEGA-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，增加血清素的分泌量。

　　2、香蕉

　　香蕉含有一種稱為生物堿(alkaloid)的物質(zhì)，生物堿可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，這些都可以幫助大腦制造血清素。

　　3、葡萄柚

　　葡萄柚有強(qiáng)烈的香味，可以凈化繁雜思緒、也可以醒神，。葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要 的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時(shí)，維生素C是重要成分之一。一項(xiàng)有趣的研究發(fā)現(xiàn)，吃維生素C，可以平均提高學(xué)童智力測(cè)驗(yàn)5分。

　　4、全麥面包

　　碳水化合物可以幫助血清素增加，但吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果慢一點(diǎn)，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來(lái)發(fā)現(xiàn)微量礦物質(zhì)硒能提振情緒，全谷類也富含硒。而且別忘了全麥面包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。

　　5、菠菜

　　卡 通中大力水手吃了菠菜后會(huì)力大無(wú)窮，但你可知道吃了菠菜也會(huì)心情大好?醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)一致指出，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病，包括憂郁癥及早發(fā)性的失智等。麥克吉爾 大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，那些被控制無(wú)法攝取足夠葉酸的人，在5個(gè)月后，都出現(xiàn)無(wú)法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少，導(dǎo) 致憂郁癥。什么是富含葉酸的食物?菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

　　6、櫻桃

　　鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。下次你經(jīng)痛時(shí)，可以試試櫻桃，雖然櫻桃并不便宜，但研究人員說(shuō)，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國(guó)密西根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃 中有一種叫做花青素(anthocyanin)的物質(zhì)，可以降低發(fā)炎，密大的科學(xué)家們認(rèn)為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。

　　7、大蒜

　　大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣，卻會(huì)帶來(lái)好心情。德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇的功效研究，從病人回答的問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜制劑之后，感覺(jué)比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒，研究人員萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，大蒜竟有這種特別的“副作用”。

　　8、南瓜

　　南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖，轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認(rèn)為 是菜單上“最聰明”的甜點(diǎn)。因?yàn)槊砍砸豢谀瞎吓?，就?huì)同時(shí)攝取3種類胡蘿卜素，這對(duì)預(yù)防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式 調(diào)理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運(yùn)用。

　　9、低脂牛奶

　　紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個(gè)月之后，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來(lái)源是牛奶、優(yōu)格和起司。幸運(yùn)的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

　　10、雞肉

　　英國(guó)心理學(xué)家班頓和庫(kù)克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反應(yīng)覺(jué)得精神很好、更為協(xié)調(diào)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過(guò)類似的報(bào)告。硒的豐富來(lái)源有雞肉、海鮮、全谷類等。