吃什么可以美白牙齒讓牙齒變白的10種食物
擁有一口潔白健康的牙齒，笑起來也顯得特別迷人。要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫(yī)，還要注意飲食問題，因為吃什么食物也可能大大影響你的燦爛笑容。下面就跟小編來了解一下吧!
讓牙齒美白的10種食物
芹菜
當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。
因為，“這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，”馬偕醫(yī)院牙科主治醫(yī)師陳立盛解釋說。
另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達到自然的抗菌效果。
怎么吃?
嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。
芭樂
想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。
芭樂的熱量低，很多人節(jié)食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素c含量又高居水果之冠。
維生素c是維護牙齦健康的重要營養(yǎng)素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現(xiàn)牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等癥狀。
怎么吃?
除了芭樂之外，維生素c的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。
建議經(jīng)常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發(fā)胖。
乳酪
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補充鈣。
乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其它保護作用。
英國的研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙;而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強化及重建琺瑯質(zhì)(因為鈣是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分)，使牙齒更為堅固。
怎么吃?
早餐來一份西紅柿乳酪三明治。
準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。
首先，將乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西紅柿;依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;然后用另一片吐司將材料夾起來。
以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。
綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌癥，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。
現(xiàn)在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。
一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。
另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
怎么吃?
視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之后飲用。另外，綠茶里含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。
綠茶的另類功效：
整天都處在空調(diào)環(huán)境里的上班族，皮膚較其它人更容易出現(xiàn)問題，干澀、容易長小細紋。補充水分自然是最佳的選擇，因為人體如果缺少水分，尿液會減少，也就不容易排除身體內(nèi)的毒素，隨之而來的是容易疲倦、思維混亂。但補充水分也有學問，在空調(diào)環(huán)境中的人，最好改喝綠茶，綠茶除了可以補充水分外，還可以預防計算機輻射線。
洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
怎么吃?
建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。
制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去;或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。
香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護牙齒也有幫助。
原因是香菇里所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
怎么吃?
菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
芥末
品嘗日本料理的生魚片或是握壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。
芥末會產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內(nèi)含一種稱為isothiocyanates的成分，這種物質(zhì)也存在于其它十字花科蔬菜里。
日本在試管中的實驗發(fā)現(xiàn)，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
怎么吃?
除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻，做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
水
最后別忘了，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。
適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之后喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養(yǎng)分，借機作怪而損害牙齒。
怎么喝?
每個人一天需要喝6～8杯水，尤其吃過東西之后，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。
無糖口香糖
嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內(nèi)的酸性，進一步預防蛀牙。
美國明尼蘇達大學牙醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的無糖口香糖之后，對抑制造成齲齒的細菌，效果明顯。
木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產(chǎn)生甜味，但不會被口中細菌利用。
怎么吃?
吃過東西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫(yī)生強調(diào)，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，盡可能吃完東西就馬上刷牙。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。
薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物，可以經(jīng)由血液循環(huán)到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。
在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發(fā)炎、腫脹的不適感。國外研究也發(fā)現(xiàn)，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內(nèi)的細菌孳生。
怎么吃?
吃完一頓大魚大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感;如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹(parsley)，都有助于去除這些令人尷尬的氣。
蔬菜與牙齒健康
多吃蔬菜的孩子牙齒健康，相反地，討厭蔬菜的小孩，通常牙齒不好容易蛀牙。由于口腔容易呈酸性，所以口腔內(nèi)的牙齒容易受酸素腐蝕。牙齒受到腐蝕時，表面原本堅固的部分逐漸溶解脫落而形成蛀牙。
多吃蔬菜之所以減少口腔呈現(xiàn)酸性的傾向，是因為蔬菜中含有許多鈣等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)被身體吸收后，仍留存相當部分于唾液中，因此可以提高緩沖的作用。所謂緩沖作用是酸堿中和之后， ph 值沒有變化。唾液的 ph 值原本為微堿性，唾液的緩沖作用強的時候，即使口腔出現(xiàn)酸素，也不至于呈現(xiàn)酸性。相反地，如果緩沖作用弱的時候，由于無法制止住新生的酸素，連唾液也會變成酸性，牙齒也因此受酸素腐蝕。
口腔的酸，起源于食入的糖及淀粉，透過口腔嗜乳酸桿菌轉(zhuǎn)換成乳酸而成。因此，無論人們吃飯、吃點心或喝飲料，食入之后，殘留口腔即會呈現(xiàn)酸性的傾向，可以作為容易蛀牙與否的指標。
飲料中的酸也會使牙齒受到侵蝕。但是一般飲用時，即使牙齒接觸到，由于唾液立即緩和的緣故，并不容易導致蛀牙。幼兒飲用一般乳酸菌飲料、含酸飲料或果汗時，皆用奶瓶自由吸吮，由于長時間接觸奶瓶瓶嘴的緣故，前齒容易受酸腐蝕，必須多加注意。
讓兒童多吃蔬菜，不但可學會咀嚼，也可促進唾液的分泌。唾液分泌多，自然可沖掉口腔內(nèi)形成的酸，牙齒也會因為酸的稀釋而受到保護。
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