春季喝什么湯去濕熱春季去濕熱的湯譜
春季喝什么湯去濕熱春季去濕熱的湯譜
去濕氣，食療是不錯(cuò)的選擇，春季容易濕氣重，那春季應(yīng)該喝什么湯水去濕熱呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
春季去濕熱的湯譜
1、鮮桑葉燉豬腱
材料:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。
制法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然后把所有材料放入燉盅內(nèi),猛火燉3小時(shí),飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味。
小貼士:3-5月鮮桑葉最多,大家不要錯(cuò)過(guò)了。嫩葉可煮吃,燉湯的話,老葉也無(wú)妨。
2、陳皮白術(shù)豬肚湯
材料:每次可選用新會(huì)陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)或1個(gè),砂仁6克,生姜5片。
制法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi),煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效:本湯有健脾開胃,促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。
3、淮山茨實(shí)薏米湯
材料:每次可選用淮山15克,茨實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克。
制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈,然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),用中火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)味即可。
功效:此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用,對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
4、桑枝鮮雞湯
材料:冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。
制法:桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內(nèi)臟及尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后改文火煲3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可,此量可供3-4人。
功效:氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤(rùn),具益精髓、祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)之功效。
春季去濕熱的食物
1、薏仁
性涼,味甘淡,有健脾、利濕、清熱的作用,皮膚濕疹,濕熱為患,食之頗宜,用薏仁一、二兩為君,而佐之健脾去濕之味,未有不速于奏效者也。薏仁甘淡利濕而健脾,利濕而不傷正,補(bǔ)脾而兼能利濕,藥食兼用,最為有益。
2、莧菜
梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質(zhì),也具有解毒清熱、通利小便、補(bǔ)血止血的作用。莧菜可以去濕熱,但是脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。
3、赤小豆
根據(jù)歷代醫(yī)家的經(jīng)驗(yàn),赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功用,皮膚濕疹多因脾虛失運(yùn),濕毒為患,借助赤豆健脾利濕、清熱利水的作用,皮膚濕疹患者食后有利于康復(fù)痊愈,故無(wú)論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。
4、絲瓜
性涼,味甘,皮膚濕疹者宜常食之,可以起到清熱、涼血、解毒的效果?！夺t(yī)學(xué)入門》中曾說(shuō):治男婦一切惡瘡,小兒痘疹余毒,并乳癰、疔瘡。這類病癥,多因濕熱為患,同皮膚濕疹一樣,食用絲瓜,均能達(dá)到去濕熱、解濕毒的目的。
5、綠豆
性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫(yī)家認(rèn)為它可以主丹毒煩熱,風(fēng)疹,治痘毒,療癰腫痘爛等皮膚疾患,均借其清熱利水解毒之力,急性皮膚濕疹者食之,有助于祛濕清熱。
春季去濕熱的水果
1、梨
梨潤(rùn)肺、化痰、止咳,具有解毒的作用,特別適合肺燥咳嗽的人。濕熱體質(zhì)和體內(nèi)痰濕很有關(guān)系。
2、橘子
橘子有醒酒利尿的作用,對(duì)濕熱體質(zhì)去熱利濕的效果。
3、蘋果
蘋果性涼,清熱益脾,適合濕熱體質(zhì)的人食用。
4、香蕉
香蕉有潤(rùn)肺滑腸和清熱的作用,不僅適合便秘的人也適合濕熱體質(zhì)的人。
5、柚子
柚子也是性寒的水果,適合火氣旺盛的人食用,特別是吃過(guò)熱性食物。
6、橙子
橙子能化痰止渴,對(duì)濕熱體質(zhì)的人很有幫助。
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