超市如何經營好的總結
超市于20世紀30年代最早從美國發(fā)展起來，90年代初期在中國誕生并迅速發(fā)展。這種新興的零售業(yè)態(tài)由于適應居民消費結構和購買行為而成為人們購物的首選場所。今天學習啦小編給大家?guī)砹顺腥绾谓洜I好的總結，希望對大家有所幫助。
超市如何經營好的總結篇一
20年是公司實施“立足皖南，拓展安徽”發(fā)展戰(zhàn)略的重要一年，在董事會和總經理室的正確領導下，廣大干部員工發(fā)揚“團結，敬業(yè)，開拓，求實”的企業(yè)精神，重抓門店擴張，拓展采購渠道，培養(yǎng)務實團隊，齊心協力，奮勇拼搏，促使企業(yè)保持了較好、較快的發(fā)展，各項工作基本完成了年初既定的目標。
一、20年國內經濟形勢分析
1、國內經濟形勢。受金融危機影響，第一季度經濟增長緩慢，隨著國家出臺一系列應對危機和拉動內需政策的落實，從4月份開始國內經濟形勢好轉，消費者信心指數止跌回升，二、三、四季度經濟呈現環(huán)比增長，20年預計全國gdp增長實現保8%目標。其中：社會消費品零售總額的增長一枝獨秀，同去年相比增速達到16%。20年安徽全省gdp增長預計達到12%，比全國高出3個百分點。其中：社會消費品零售總額同比增長18.7%。城市零售額增長18.3%，縣及縣以下零售額增長19.1%。今年首次出現農村消費增長高于城市消費增長。
2、超市業(yè)發(fā)展形勢。綜觀20年的超市業(yè)發(fā)展出現四個特點
(1)第一季度銷售疲軟，二、三、四季度開始呈現環(huán)比增長。20年促銷力度同比增強，零售毛利有所下降。
(2)品牌超市紛紛搶占二、三級市場，經濟相對落后但潛力巨大的中部地區(qū)已成為商家拓展、爭奪熱土，從2012年二季度后來勢兇猛。
(3)品牌超市在一、二級市場優(yōu)勢突出、穩(wěn)固，地方性龍頭超市在二、三級市場具有區(qū)域競爭優(yōu)勢。
(4)二、三級市場超市企業(yè)將進入第二輪“洗牌”。為追求新的贏利模式多數超市進行多業(yè)態(tài)的經營拓展。
二、20年公司各項數據分析
20年安徽公司商品銷售總額為 3.17億元，創(chuàng)利稅1200萬元，同比增長67%;完成銷售扣稅毛利 2916萬元，扣稅毛利率9.2%， 同比下降1.2個百分點;綜合毛利達到 5920萬元，完成全年計劃的 95%，綜合毛利率為18.8% ;公司的利潤總額達到了300 萬元
三、20年公司主要工作業(yè)績
(一)加快門店拓展，搶占市場先機
1、開新店、搶市場、保增長。20年，公司先后開設了寧國店、中山店、陵西店、黃山二店、安慶店、定遠店、繁昌店等7家門店，新增營業(yè)面積39000平米;目前，公司門店總數達到17家，網絡遍及全省8個地市;新開門店共計實現銷售5992萬元，占到總銷售的19%，有力地促進了公司經營的整體增長。
2、抓機遇、找資源，打基礎。公司發(fā)展部主動出擊，想方設法，積極尋找門店新資源。20年先后在歙縣、休寧、含山、宣城城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂新店開發(fā)項目8家，為20年公司及今后的可持續(xù)發(fā)展儲備了資源，奠定了基礎。
3、主業(yè)為本，多業(yè)態(tài)推進有突破。天富置業(yè)有限公司在繁昌中心城區(qū)35畝土地的近10萬平米的商業(yè)地產開發(fā)項目正在重新設計規(guī)劃定稿中，在宣城的1.4萬平方米的集住宿、餐飲、ktv娛樂于一體的國會臺客隆大酒店已全部裝修完畢，即將在元月16日隆重對外營業(yè)。兩大新業(yè)態(tài)項目的啟動、運營，對組建臺客隆集團實行多業(yè)態(tài)管理，追求新的贏利模式以及可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。
(二)加大門店整改，挖掘發(fā)展?jié)摿?/p>
1、“全面瘦身”。針對門店人員編制松散、配置不合理、人浮于事等實際情況，今年3月份通過全面梳理，重新核定了門店崗位編制，總經理室?guī)О嗌钊腴T店，克服困難實施減員，共計裁員220人，達到了降低營運成本之目的。
2、“解困自救”。針對銅陵店、無為店等經營業(yè)績較差的門店，公司進行了專題研究，采取措施進行整改。其中對銅陵店通過壓縮經營面積3000平米、精減員工30余名、二樓整體招商轉租等形式，最大限度地實現了減虧的目標;對無為店實施了賣場布局調整，增加了晚市經營，調整后銷量環(huán)比增長在20%以上。
3、“整改弱項”。今年先后對府山店、寧國店、黃山店、定遠店進行了生鮮改造，通過對蔬菜、鮮肉、水產等的經營模式由聯營調整為自營，熟食重、水果更換聯營商等手段，加強早晚市生鮮促銷，有效地提高生鮮聚客功能，經營業(yè)績均有了較大的提升。府山店蔬菜銷售從原來的1500元/天提高到3000元/天。特別是定遠店在華潤蘇果強勢競爭中，通過對生鮮經營的及時跟進、調整，日銷售從低谷的4萬元/天穩(wěn)定到現在的7-8萬元/天。
4、“挖掘資源”。針對府山店“精品區(qū)域”經營業(yè)主素質差、商品檔次低、效益不達標的實際情況，20年春節(jié)過后公司對賣場“窗外場地” 重新進行布局規(guī)劃、裝修和招商，重點引進知名品牌服飾類商品的經營，打造精品百貨，彌補賣場品項。“五一”期間開業(yè)后得到了消費者的普遍認可。通過調整，不僅商品檔次得到明顯提升，且租賃效益由10年不到180萬元/年增加到2012年近415萬元/年，同比提高近230%。
(三)拓展采購渠道，促進業(yè)務提升
1、主動出擊攀新親。采購部通過對歐尚、大潤發(fā)等大賣場商品的全品項的市調、缺項對比，今年3月、5月、8月分別多次組隊到合肥、南京等大城市尋求合作新伙伴，20年共引進新供應商255家，引進新品12104個，淘汰9365 個。年底已擁有采購供應商763家，比10年508家增加255家。其中直接進入廠方的達到60 家。拓展了渠道，豐富了商品，促進了銷售。
2、引進競爭擴渠道。針對生鮮聯營商獨家多店經營后，兼顧力量弱、管理難度大的現狀，通過引進競爭，重新進行規(guī)劃，目前蔬菜聯營商由去年的1家發(fā)展到4家，每家限店經營3家，水果聯營商由去年的1家發(fā)展到3家等，這樣既促進了對聯營商的管理，又擴展了聯營商的合作渠道。
3、推進地產搞試點。新發(fā)展門店區(qū)域性越來越強，運輸半徑越來越長，商品統(tǒng)配已很難適應經營需求。分別在黃山、安慶、定遠等門店實施區(qū)域分采購體系的試點工作，通過設立門店業(yè)務科，放權單店促銷等，建立當地新的采購供應鏈40余家。盡管推進過程中遇到了一些阻力，但這為今后實施單店公司化運作全面啟動積累了經驗，拓展了思路。
4、快速拓展促效益。經過采購中心共同努力，20年優(yōu)質供應商培養(yǎng)快速提高，年銷售在1000萬元以上的達到4家、在500萬元以上的達到5 家，200萬以上的供應商21家，100萬以上供應商 27家。為企業(yè)的后續(xù)經營奠定堅實基礎。2012年采購的經營業(yè)績得到了快速提升。全年采購毛利達到了805萬元，采購毛利率達到2.54% ，比20年2.35%增加 0.19 百分點。全年通道費用收入 2100萬元。通道費率達到6.6 %，接近了外資超市企業(yè)水平。
(四)規(guī)范管理流程，強化內部管控
1、調整流程抓訂貨。分離采購訂貨工作組建物流訂貨組?？偛肯蚬桃洸捎帽貍渖唐飞舷孪迬齑孀詣右?，非備庫商品門店每周要貨自動匯總、自動庫存對比、自動生成分門店訂貨單，網絡傳真供應商的新要貨流程，提高了要貨的準確性，減輕了原來采購訂貨的工作量，提前實現了無紙化辦公，降低了成本。
2、重抓商品配置。一是通過調整必備商品選擇方法，加強對門店每周必備商品無要貨跟蹤，促進必備商品銷售占比的穩(wěn)步提高。從3、4月份銷售占比30%上升到現在的50%多。二是通過按經營面積設定sku單品品項數，從原來按面積確定貨架數，再按貨架配置單品的傳統(tǒng)方法，現逐步推行到按面積確定總單品數和經營類別，再確定類別單品數，再配置類別貨架數的現代方法。宣城三店等新店的商品配置質量提升較大，經營品種數明顯減少，從去年的每千平方米2500只減少到1800只，貨架商品動銷率明顯提高。
3、組建監(jiān)督部門，強化內部管理。自今年4月成立防損監(jiān)察部、審計部，將門店商品防損、盤點監(jiān)控、問題調查、執(zhí)行督導等納入部門工作范疇以來，門店的盤點重視程度、盤點損耗的控制比20年大有改觀。20年共處理各類問題262余起，處罰金額近9.33萬元。對公司規(guī)范化制度的建設起到了促進作用。
4、推進軟件應用，提高管理效率。一是通過對用友erp財務管理軟件在全省各門店的全面應用，實現了總部與門店會計帳務的實時管理，財務信息的實時共享。二是通過對供應商網上供應鏈軟件系統(tǒng)的應用培訓與推廣使用，實現了供應商與公司經營數據的共享，促進了其參與門店商品經營管理的積極性。三是通過與聯通合作，啟動了臺客隆內部局域網絡的組建工作;再通過聯網，實現門店與總部數據非人工的暢通傳輸，實現了公司內部與門店之間工作交流、信息傳遞的實時性，電話通信虛擬網化。提高了工作效率，降低運營成本，達到無紙化辦公目標。四是積極配合工商局推進“誠信通”——安徽省重要商品電子監(jiān)管備案查詢系統(tǒng)工作。20年共上傳食品類商品進貨記錄、商品信息、證件資料5000余條，對提升臺客隆在當地消費者中商品質量安全的形象起到了積極的作用。
5、注重培訓教育，提高業(yè)務技能。20年組建培訓部后，重點對門店開展了流程管理、操作技能的崗位輪訓，共組織培訓12次，培訓員工200名、培訓課時285個。采取“走出去，請進來”的方式，先后安排30余名店長、采購、防損等部門管理人員到杭州、紹興、武漢等參觀學習和接受業(yè)務培訓;聘請北京零售業(yè)著名講師上門講授“門店管理”、“促銷技巧”、“采購年度合同談判”等知識，不斷提高員工干部的專業(yè)知識水平和管理能力。
(五)推進文化建設，提升企業(yè)品牌
1、開展有益活動，增強企業(yè)凝聚力。為了弘揚先進，激勵員工，20年先后組織50余名優(yōu)秀干部、優(yōu)秀員工到普陀山、桃花島、橫店影視基地觀光旅游，陶冶情操。并與團市委合作創(chuàng)辦宣城市首屆“海獅杯”“青年建功紅歌會”演唱比賽活動，公司組織30余名團員青年參加，受到社會各界一致好評。
2、落實報刊網站建設，塑造企業(yè)形象。20年共編寫出刊臺客隆報12期，改版、完善臺客隆網站，專人進行維護，使廣大員工和供應商及時了解企業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)。
3、注重輿論監(jiān)督，完善內部管理。20年公司安排專人密切關注《宣城論壇》等網站中針對公司經營、管理、工作方面的意見和建議，及時進行收集、回復和整改。吸納社會力量，聘請了7名義務監(jiān)督員，參與對宣城市區(qū)門店商品質量、安全、衛(wèi)生、服務意識、現場管理的實時監(jiān)督。促進門店管理工作的進一步改進和提高。
4、著手干部儲備，加強梯隊建設。20年社會招聘處長以上干部67人，實際錄用26人。公司內部選拔和競聘30多人，實際聘用4名。高校選拔大專學生30人，實際錄用8名，作為公司科長以上干部進行實習、儲備。
5、積極參加行業(yè)交流，提升企業(yè)品牌。今年12月公司在合肥天鵝湖大酒店成功舉辦臺客隆(集團)安徽公司“第三屆商務洽談會”，吸引了全國各地近400家供應商代表參加，安徽省商務廳、宣城市政府等部門主要領導應邀出席會議?！冻兄芸贰ⅰ缎侨請蟆芬约靶请娨暸_等媒體對會議進行了專訪、跟蹤報道。公司應邀參加了第十一屆中國連鎖業(yè)會議系列活動、第三屆浙江省連鎖業(yè)大會，參與了中國連鎖經營常務理事單位的競選，當選為浙江連鎖經營協會副會長單位。公司常務副總經理方明霞被評為“2012年度中國零售業(yè)青年英才”，府山店店長張曉明獲得中國連鎖經營“金牌店長”、寧國店店長馬金飛獲得浙江連鎖業(yè)“優(yōu)秀店長”稱號。臺客隆的區(qū)域化發(fā)展和品牌效應，引起了業(yè)內人士的高度關注。
6、加強黨建工作，建設精神文明。公司結合經營實際，積極開展“科學發(fā)展觀”教育活動，2012年公司黨支部培養(yǎng)入黨積極分子9名，發(fā)展預備黨員3名。
四、20年工作中存在的主要問題
過去的20年雖然取得上述五個方面工作的提高，但也存在十分緊迫和嚴重的問題與不足，值得我們需要認真反思、總結、改進。
(一)門店運營基礎差，公司經營核心競爭力較弱。
1、門店缺乏責任性，基礎工作執(zhí)行力差。
(1)要貨亂：店長或處長缺乏對門店要貨的審核，沒有及時跟進商品排面量和庫存天數的修正，導致周日無要貨、過季商品、滯銷商品繼續(xù)要貨、要貨量為1只1包的商品補貨，過量要貨整箱退貨等現象頻繁出現。
(2)退貨亂：許多門店的退貨商品不歸類、無外包裝、單貨不符現象不斷，把退貨當“垃圾” 不愛護商品的思想傾向嚴重。
(3)收貨亂：個別店長極不重視收貨把關，配送商品不清點總件數，盲目查詢。直送商品質量、數量、帳務把關不嚴，如銅陵店的雞蛋虛假自采、黃山二店的奶粉虛假入庫，損失嚴重，教訓深刻。
(4)陳列亂：有庫存沒出樣、易盜商品不陳列、促銷商品亂堆放沒氣勢、季節(jié)變化排面不調整，已經成了許多門店的通病。
2、店長缺乏責任感，經營意識淡薄。
(1)在思想上：面對銷售滑坡、經營上不去，虧損嚴重的實際情況，個別店長自加壓力少、缺乏危機感和職業(yè)素養(yǎng)。
(2)在行動上：面對競爭和困難，束手無策、手段單一，等靠要依賴性強，主動出擊、想方設法的少。如安慶、績溪、無為、灣址店等。
3、商品質量缺乏把關，投訴處罰損失嚴重。
(1)采購引進的商品特別是非食品自采商品無條碼、無廠址的，散裝食品無生產日期、無qs標志的，時有發(fā)生，20年因此使門店受職能部門查處、處罰近9余起，供應商共承擔罰款12.3萬元。
(2)門店內部對商品保質期管理缺乏責任落實，日常跟蹤檢查不力，20年門店因出售過期商品，受顧客投訴被工商部門處罰3起，造成公司直接損失4.5萬元，其中：府山、績溪店各1起罰款各2萬，廣德店1起罰款0.5萬。
4、促銷過于頻繁，效果非常一般。20年共促銷27期，整體促銷占比不到14%，剔除洗化節(jié)、飲料節(jié)等重大節(jié)日促銷外，平日促銷很平淡占比在10%左右。
(1)門店區(qū)域跨度大，統(tǒng)一促銷不適合區(qū)域消費實際。
(2)促銷單品選擇固化，特色不足、門店氛圍營造不夠，缺少轟動性效果。與國內大超市的營銷特別是節(jié)日促銷氛圍的打造包括店內宣傳、地堆陳列氣勢等相比距離還很大。
(3)促銷次數多，品種雜，效果差。耗費了采購、市場部、門店大量精力。
(4)過多的供應商促銷補差，負毛利多，造成系統(tǒng)數據失真、考核計算困難，間接影響門店的積極性。
5、商品結構差，管理不力，競爭力弱，隱患嚴重。
(1)到貨率低缺貨多影響銷售提升。20年整體商品到貨率在65-70%左右，必備商品很少達到85%。dm商品到貨慢(開檔后缺貨多、閉檔后仍陸續(xù)到貨)
門店需要的暢銷商品經常出現斷貨。一方面供應商實力有限隨著門店越開越多貨源已跟不上。另一方面許多必備商品一線品牌的采購都集中在個別供應商，成為斷貨瓶頸。
(2)商品缺乏精簡，貨架動銷率低。采購引進商品缺乏動銷把關，引進數量多淘汰少，部分商品門店無法出樣。許多門店將近25%商品周轉在120天以上成為高庫存，結構性矛盾突出。
(3)退貨多，已經嚴重影響了采購供應鏈的建設。20年物流中心處理門店臨保、高庫存商品1400 余萬元，綜合退貨率超過5%，對物流運輸、庫位存放、人員工作量造成空前的壓力，也對供應商造成了很大壓力。管理能力低下，負面影響大，教訓極其深刻。
(二)總部辦事效率低，缺乏有效的管理手段與處事責任。
1、因缺乏有效的監(jiān)督與考核，門店反映問題得不到總部相關部門及時的回復與處理。特別是工程設備的維修、問題商品的處理、物流查詢的答復等。20年門店消防工程建設不符合規(guī)范被處罰9起金額12.6萬元(不包括1.4萬元慰問金)。
2、因缺乏有效的選址定位和整改手段，寧國、廣德、安慶、灣址、無為等部分門店租賃成本高、經營業(yè)績無法保本，虧損嚴重。
3、因缺乏有效的標準和檢查，運營工作重心不突出，忙于事務應付，缺乏深入門店日常檢核，真抓實干。特別是在如何提升門店經營業(yè)績方面，缺乏方法措施、蹲點跟蹤。公司發(fā)展三年尚無一個可復制學習的標準店和樣板店。
4、因缺乏有效的管理機制和手段，人力儲備和基礎管控堪憂。
(1)店長、處長、課長人才梯隊出現斷層，需求處于瓶頸狀態(tài);門店基層員工綜合素質偏低、員工流失率高、后備力量薄弱等問題已經制約了公司的健康發(fā)展。
(2)費用管控不嚴。特別是車輛費支出、庫存物資管理漏洞大、浪費大。采購合同費用、扣點系統(tǒng)錄入監(jiān)督不嚴差錯多。
超市如何經營好的總結篇二
一、 盤點概念
商品盤點是指對商品實有庫存數量及其金額進行清點。商品盤點是摸清家底，加強商品管理，考核商品資金定額執(zhí)行情況的一個重要環(huán)節(jié)。既可核對帳貨相符情況，又可分析庫存結構，找出經營管理上存在的問題，為下一次進貨提供可靠依據。因此，必須重視盤點。
二、盤點流程
1、 盤前準備
1.1 盤點時間確定
1.1.1 原則上規(guī)定各商場為每兩月盤點一次，盤點時間為25日，具體時間由財務部于盤點月份20日之前通知到位。
1.1.2 因各商場實際情況不同，若需更改盤點日期，應由各商場負責人提前5天申請更改并通知有關部門。
1.1.3 商場盤點時間一般定為晚上營業(yè)結束后至次日凌晨，配貨中心為白天進行盤點，特殊情況見3.7。
1.1.4 超市總部盤點小組有不定期對各商嘗配貨中心進行突擊盤點檢查的權力。
1.2 帳務處理
1.2.1 各商場必須做好盤點前的清帳工作，對有單無貨、有貨無單等情況應及時查明原因，保證在盤點前完成帳務處理，做到帳帳、帳單相符。
1.2.2各商場財務人員應于盤點前做出進銷存報表，并對變價、報損單據匯總結帳。
1.2.3盤點當天的營業(yè)額應全部結清，銷貨單據應全部入帳。
1.2.4到期不能退貨商品全部報損。
1.3 人員準備
1.3.1 超市總部由財務部組織，各部門人員組成的盤點小組，對各商場的盤點全過程進行監(jiān)督，按《盤點工作程序檢查表》(見附錄A)督查，保證盤點工作及時順利完成。
1.3.2 各商場應由店長(或值班長)作盤點的總負責人，于盤點前2天確定參加盤點的具體人員名單并通知到位。
1.4 環(huán)境準備
各商場在盤點前1天應做好下列環(huán)境整理工作：
1)、對殘次品應進行清理、歸類放齊;
2)、及時從商場中清理出報廢品;
3)、對退貨商品應及時處理，暫無法退貨的應進行標識;
4)、整理內倉、貨架上的商品陳列。
5)、對贈品進行清理并單獨存放加以標識。
6)、清除商場內的死角。
1.5 盤點表抄寫、復查及編號
1.5.1 各商場陳列員應于盤點前1天按S型抄表法抄好一式三份的盤點報表。
1.5.2 各商場盤點負責人或組長、處長應對已抄好貨架、內倉、堆裝、端頭陳列、精品柜、收銀臺周圍的商品進行品名、規(guī)格、單價、保質期限等項目的復查，注意重箱、空箱的漏抄、重抄現象。
1.5.3 對已抄好盤點表后的到貨商品，應于盤點當天單獨抄表并注明附在所屬大類中。
1.5.4 商場處長應對抄好的盤點表進行編號，并分出A、B、C表。
1.6 盤點工具準備
1.6.1 對盤點所需的各類可重復使用的工具，應由營運部負責一次配齊，各商場盤點負責人在盤點開始前發(fā)給盤點人員，盤點結束后負責收回保管，以后不應無故動用、增加。
1.6.2 屬正常損耗的盤點工具缺失，可由商場盤點負責人提出申請后由營運部補發(fā)。
1.7 停業(yè)通告及廠商通告
1.7.1 若因特殊情況，確需進行停業(yè)盤點的，應由商場店長提出申請經總經理批準后進行，盤點前應在店外張貼停業(yè)通告。
1.7.2 盤點前各有關部門應及時通知送貨廠商在盤點前1天不宜送貨。
2.盤點過程
2.1倉庫及精品柜盤點
2.1.1 對商場內倉及附設的冷庫應于盤點當天實地盤點完畢，若發(fā)生商品調用必須先經過商場財務人員調整盤點記錄。
2.1.2 精品柜由財務人員在盤點前結清當天營業(yè)款并對理貨手冊結帳后，精品柜營業(yè)員對實物進行盤點。
2.2 盤點方法
2.2.1 盤點表的A表一般由該大類的陳列員自行盤點，A表盤完后，由商場盤點負責人安排非直接責任人盤B表，B表盤點應與A表錯開。
2.2.2 A、B表盤點過程中記錄、點數、復核人員應在盤點表上簽上全名。
2.2.3 A、B表盤點完畢后上交到商場盤點負責人處，商場盤點負責人應以B表為基準，核對A、B表的商品實存數，檢查不相符的應立即安排盤A、B表人員同時復盤，核清準確數據后，填入C表。
2.2.4 C表完成后，由商場盤點負責人、總部監(jiān)盤人簽字確認交給輸表員及時登錄并打印收銀單粘貼于C表上并簽字確認。
2.2.5 應對C表輸入完畢得出結果需復查一次，確認無誤后統(tǒng)計出商場實際庫存額，不應擅自涂改原盤點表。
2.2.6 各商嘗配貨中心均應以商品零售價進行盤點核算，加工部以進價進行盤點核算。各商場財務人員應在盤點結束后4天內將匯總計算完畢的盤點報表報送有關部門。
2.3當天營業(yè)額處理：盤點當天的營業(yè)額應全部結清，銷貨單據應全部入帳。
2.4 監(jiān)盤規(guī)定
2.4.1總部盤點小組負責組織人員對部分商場盤點實行重點監(jiān)查;
2.4.2 監(jiān)盤人員具體指導盤點工作，制止和糾正盤點工作中出現的失誤;
2.4.3對內倉、精品柜進行全面復盤，貨架商品抽查率應在20%以上;
2.4.4分析庫存結構、指出庫存結構的不合理之處，出具書面總結報告。
2.5 盤點報告
2.5.1 各商場盤點負責人和財務人員在盤點結束后及時總結盤點全過程，填寫有關盤點報告，出具書面盤點總結;盤點報告上所列內容應填寫齊全、清晰明了，不應隨意省略、涂改和出現串行、漏行;
2.5.2 盤點報告由財務人員、商場盤點負責人、盤點小組成員共同簽字確認后上交有關部門。
2.6 商品檢查
盤點過程中發(fā)現不合規(guī)定要求及近保質期的商品應及時處理、上報，按采購部有關要求在盤點表上記錄。
3、盤后工作
3.1商品整理
將貨架上因盤點時排列的商品按照原先的陳列方式或陳列原則進行整理。
3.2環(huán)境整理
對環(huán)境進行清潔、清掃工作。
超市如何經營好的總結篇三
在過去的一年里，本超市又創(chuàng)造了一個佳績，因此我對全年中的銷售旺季作以下總結：
二月，超市年終工作總結報告。這一個月是全年里盈利最高的一個月。由于月前已作好了以“提高商品價格，降低進貨價格，欺騙消費者”為總的方針，所以這個月才有這么好的銷售成果。這些也主要靠銷售部門的努力工作才得來的。是他們每天在辦公室里冥思苦想出一套套可行的銷售方案，是他們使打了三折的商品都有利可賺，是他們把一件件積壓商品包裝成國外名牌。請各位都看看他們頭上的白發(fā)，是他們?yōu)榱顺蝎I出了青春，再請各位想想那位因欺騙消費者而被送進了監(jiān)獄的“烈士”，是他們?yōu)槌蝎I出了生命，他們每一位都甘愿為超市“拋頭顱，灑熱血”，這是多么偉大的精神呀!讓我們?yōu)樗麄儫崃夜恼瓢?
五月。在這個月我們應感謝宣傳部門，工作總。是他們使涼鞋成了送給工人們最好的禮物，從而使很難買出的老舊商品銷售一空，這為超市創(chuàng)造了很大的利益。是他們引導了潮流，是他們創(chuàng)造了時尚，沒有他們的工作，庫中積壓商品是無法銷售出去的。沒有他們的工作，那些三無商品是無法來。
在過去的一年里不只是抓住了成年人的心，也在兒童的身上作足了文章。在四月五日清明節(jié)左右，由于學校會組織同學們去春游、掃墓，而且在學生當中浪費攀比之風漸長，這對銷售是很有好處的，同時母親節(jié)、父親節(jié)、教師節(jié)等，也是我們大賺一筆的好機會，我們把握的相當好。
同志們，我們的前途是光明的，好好干，不用考慮是否會被工商部門查到，我們的上級已打通了每一條道。同志們，各顯身手的機會來了，我們的創(chuàng)業(yè)空間是十分巨大的。
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