中學食堂年度工作總結報告

子亨時間：2021-01-27 17:51:21

工作總結表面上是給別人寫的，實際上是給自己寫的。每個對自己負責的人，不會因為別人要求而去寫工作總結而是主動寫總結。親愛的讀者，小編為您準備了一些中學食堂年度工作總結報告，請笑納!

中學食堂年度工作總結報告1

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，為了進一步加強食堂管理，提升服務質量，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

一、食堂從業(yè)人員必須做到，政治思想好，心理素質好，有健康的身體，強烈責任感。能熱心、周到、文明、優(yōu)質為廣大教職工服務。

二、建立完整的食堂管理制度：

1、組織食堂從業(yè)人員學習《食品衛(wèi)生法》、《學校食品衛(wèi)生安管理條例》等相關衛(wèi)生法律法規(guī)，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。每學期對食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識培訓二次，每年到法定機構體檢一次，做到持證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

2、嚴格操作流程，做到生熟、葷素分開。分工明確，操作規(guī)范，責任到人。避免出現混崗和食品交叉污染。操作間做到整潔、整齊、明亮。從業(yè)人員做到“三戴”“四勤”。保持食堂良好的衛(wèi)生環(huán)境。

3、學校食堂公用餐具、容器、用具，定期進行物理消毒、化學消毒。按規(guī)定進入配餐間存放保潔。

4、為了保證食品衛(wèi)生安全，進一步加強過程管理。采購食品繼續(xù)堅持工會代表陪購制，及時索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證及安全認證標志。驗收食物堅持“三人制”。做到“一看、二聞、三手感”。杜絕“三無”產品進庫。食品原材料進出庫房必須有完整的記錄。

5、堅持行政值班人員飯菜先食制，并按《食品留樣試嘗情況登記表》逐項登記。飯菜留樣堅持標明菜名、日期、時間。

6、堅持民主管理，每月召開一次師生代表座談會，廣泛征求整改意見。不斷提高伙食質量。根據季節(jié)特點，市場供應情況和師生的承受能力，科學、合理安排膳食，不斷增加花色品種，努力做到經濟、實惠、滿意。

7、健全食堂財務管理制度，實行由教工代表參加的膳管會參與財務監(jiān)督管理的制度，堅持“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”的原則。食堂財務由學?？倓仗幗y(tǒng)一管理，設置食堂現金、總帳。單獨開設基本帳戶，實行專項成本核算，保持收支平衡。每年度進行一次財務審查，并列入校務公開項目。

中學食堂年度工作總結報告2

新的學期，新的開始，學校呈現出一派生機勃勃的新面貌。為了搞好本學期工作，茲制定如下教學工作計劃，希望各位領導，各位同仁批評指正，并加以監(jiān)督

一、指導思想

認真學習《教師法》、《教育法》、《義務教育法》、《教師職業(yè)道德規(guī)范》及《未成年人保護法》等法律法規(guī)，使自己對各項法律法規(guī)有更高的認識，做到以法執(zhí)教。忠誠于黨的教育事業(yè)，立足教壇，無私奉獻，全心全意地搞好教學工作，做一名合格的人民教師。同時，要關心學生的學習、生活，做學生的良師益友。另外，要加強團結，與同事相處融洽，合作愉快，心往一處想，勁往一處使，組成一個團結協(xié)作的大家庭。

二、素質教育

我注重推行素質教育，堅決把實施素質教育落實在行動上。關心愛護全體學生，尊重學生的人格，平等、公正對待學生。對學生嚴格要求，耐心教導，不諷刺、挖苦、歧視學生，不體罰或變相體罰學生，保護學生合法權益，促進學生全面、主動、健康發(fā)展。

四、教研工作

作為一名教師，除了要具備良好的思想品德，高尚的道德情操;還需要具備較高的業(yè)務技能與教研水平。本學年我將注重開拓視野，訂閱專業(yè)雜志，瀏覽相關教學網站，隨時記下可借鑒的教學經驗、優(yōu)秀

案例等材料，以備參考。不斷為自己充電，每天安排一定的時間扎實提高基本功，努力使自己成為能隨時供給學生一杯水的自來水。再者必須向其他教師虛心求教，汲取他人的寶貴經驗，活學活用到教學中來。甚至要不恥下問，深入學生，體會他們的學習認識和接受能力，從而更好的服務于教學。

五、教學常規(guī)

課堂是教師“傳道、授業(yè)、解惑”的主陣地，是學生茁壯成長的快樂園。我將積極從提高課堂教學效益的各個側面探討提高課堂教學效益的因素。我將積極學習，翻閱有關資料，對教育理論、目標教學、教學方法、學法指導、智力因素和非智力因素等進行再認識，提高用理論來指導實踐的能力。積極實行學案導學教學，根據教材和學情確定每節(jié)課的重難點。在具體的教學過程中，結合所學內容，使學生學習知識的同時，也吸取其它方面的“營養(yǎng)”，開闊他們的視野，拓展他們的知識面，培養(yǎng)實事求是和刻苦學習的科學態(tài)度。

平時備好課，上好課，向45分鐘要質量。堅持周前備課，努力做到備課標、備教材、備學生、備教具，備教法學法。從知識與能力兩方面精心設計教案，并積極地使用各種電教器材，提高課堂教學效益，堅決杜絕課堂教學的'盲目性和隨意性。

爭課堂解決問題，在教學中抓關鍵，突重點，排疑點，講求教法，滲透學法，既教書更育人，使學生的身心得到全面和諧的發(fā)展。課堂上語言準確簡潔，突出重點，突破難點，精講多練，充分發(fā)揮教師的主導作用和學生的主體作用，使學生的聽、說、讀、寫、譯等綜合能力都得到提高。

六、學期工作目標

通過本期教學，使學生形成一定的素質，能自覺運用知識解決生活中的問題，形成扎實的基本功，為今后繼續(xù)學習打下良好的基礎。培養(yǎng)一批尖子，能掌握科學的學習方法，形成良好學風，形成良好的學習習慣，形成融洽的師生關系，使學生在德、智、體各方面全面發(fā)展。

中學食堂年度工作總結報告3

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地促進教育教學工作。特制定本工作計劃。

1.后勤.行政.工會的食堂工作管理人員要在思想.工作中進一步學習和貫徹落實市.縣衛(wèi)生局.教育局的有關食品衛(wèi)生安全知識，進一步提高認識，高度重視學校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣部等各項服務性工作。

2.制定和健全食堂.小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進行經濟上的處罰。

3.本學期計劃召開四個類型會議，對食堂.小賣部的衛(wèi)生安全知識進行宣傳教育。

第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座;

第二，組織全校學生學習我國的《食品衛(wèi)生法》;

第三，組織召開食堂領導和工作人員學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度;

第四，召開學生生活委員會，收集學生的反饋意見，及時找出解決措施。

4.制定采購單，做好采購記錄，把好質量關。

5.定點采購，雙方簽定采購合同，以保證食品.原料的質量。

6.由學生會設立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂.小賣部進行督促檢查。

7.辭退屢教不改的工作人員。

8.堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現問題立即糾正或處理。

9.堅持每月召開一次食堂工作人員會議，經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。

中學食堂年度工作總結報告4

一、指導思想：

中心校綠化工作的指導思想是：認真貫徹落實市局《關于進一步做好學校綠化工作的通知》指示精神，以“愛護環(huán)境，綠化校園”活動為載體，結合我鄉(xiāng)實際，因地制宜，搞好校園的綠化美化工作，提升學校品位，美化育人環(huán)境，為迎接x年拾兩基復查奠定良好的基矗

二、工作目標：

1、中心校計劃投資2.6萬元對轄區(qū)各中小學校園實施綠化美化，預計綠化面積960平方米，栽植龍爪槐100棵，絨花樹90棵，風景綠化苗木100棵，力爭在～年4月底使綠化率達到25%以上。

2、加強宣傳、教育，使廣大師生具有較高的環(huán)境保護意識。

三、主要措施：

1、加強領導，做好規(guī)劃設計。

為確保校園綠化工作高效、有序進行，我鄉(xiāng)成立由中心校長任組長，各中小學校長為成員的“校園綠化工作領導小組”;同時，結合我鄉(xiāng)校園綠化的實際狀況，本著“實用、經濟、安全、美觀、整齊及具有教育意義”的原則，認真做好規(guī)劃設計，確保每一分投入都有實效，體現特色。

2、創(chuàng)造條件，擴大綠化規(guī)模。

在原有綠化基礎上，盡量擴大綠化規(guī)模。投資2.6萬元，在各中小學栽植優(yōu)質龍爪槐100棵，絨花樹90棵，風景綠化苗木100棵，力爭在～年4月底使我鄉(xiāng)校園綠化率達到25%以上。

校園綠化不僅終年要有綠，要有花，還要在花木種類、形式上上檔次，體現出校園高雅、美觀、大方的格局。

3、強化護管，做好平時管理工作。

各校將安排專人進行護管花木，并將聘請請一名有專業(yè)技術的花工作技術指導，做好施肥、除草、治蟲、造形、澆水、移栽等工作。同時，加強保護，不準任何人擅自采摘、破壞花木和綠化設施，違者要進行教育處理。

4、開展活動，加大教育宣傳力度。

認真組織開展“愛護環(huán)境，綠化校園”的宣傳教育活動。各校利用晨會、班會、櫥窗和板報，加強對學生的環(huán)境保護教育，增強學生的環(huán)保意識。同時，4月底中心校還將根據各學校相關活動開展情況，組織“我是環(huán)保小衛(wèi)士”征文活動，從而為學校綠化工作營造良好的氛圍。

中學食堂年度工作總結報告5

1、建立健全食堂衛(wèi)生管理網絡，實行分工明確，責任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。

2、機關食堂工作人員每年定期進行健康檢查，有效健康持證率達100%。個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴禁吸煙。

3、積極開展健康教育，健康知識普及率達100%，食品衛(wèi)生考試合格率達100%，工作人員健康行為形成率95%以上。

4、室內外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實行劃區(qū)包干，每天進行濕式清掃。室內物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角。垃圾實行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。

5、生產間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。

6、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運行生產線路不交叉污染。

7、餐具消毒要設施完好，措施落實，專人負責，消毒后的餐具達到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣。

8、認真抓好除四害工作，落實各項除四害措施，定期檢查。生產場所開展經常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達標。

機關食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責任人要對照標準，逐條落實，經常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項任務，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經?；?、制度化的軌道。

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