健康知識(shí)中老人怎樣健康合理地飲食

如果你注意的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多老人都很長壽。他們長壽除了擁有健康心態(tài)，擁有健康生活方式之外，還擁有合理的健康飲食。這里小編給大家分享一些關(guān)于中老人怎樣健康合理地飲食，方便大家學(xué)習(xí)了解。

中老人怎樣健康合理地飲食

一、喜歡喝粥

從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。

每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益?！?/p>

歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對老人喝粥都十分崇薦?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補(bǔ)食物?！敝嘁紫?、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。

二、小米是老人的最佳補(bǔ)品

老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的`老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡 “米”很有道理。

三、珍珠玉米當(dāng)主食

玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會(huì)作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。

失能老人飲食護(hù)理

1、合理安排一日三餐

失能老人應(yīng)在飲食上合理安排一日三餐，應(yīng)做到定量、定時(shí)進(jìn)食，加強(qiáng)營養(yǎng)，葷素搭配。60歲以上的人群各種代謝減慢，免疫機(jī)能下降，并且，失能老人的代謝比正常老人更慢，平日主食方面更應(yīng)該多加注意。失能老人可選用多種粗糧和大米一起煮成香綿的雜糧粥，也可用多種粗糧的面粉與白面粉混合制作發(fā)糕，或者將粗糧與地瓜、芋頭、藕、山藥一起烹制糕點(diǎn)和粥食。這些粗糧制成的食物容易消化和吸收，比較適合失能老人食用。失能老人平時(shí)活動(dòng)量比較少，一次不宜吃太多食物，少食多餐。

很多失能老人因?yàn)樾哪X血管疾病而癱瘓，專家建議失能老人平時(shí)多食用保護(hù)血管的食物。洋蔥就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，特別適合心腦血管疾病的失能老人食用。

失能老人的飲食還需要記住以下原則:飯菜宜香、味道宜淡、質(zhì)地宜軟、溫度宜熱。首先，提高飯菜的香味可以增加失能老人的食欲;其次，飯菜不易過咸，老人的口味都比較清淡;再者，老人牙齒退化，偏愛質(zhì)地柔軟的食物，有助于消化和吸收;最后，老人腸胃功能退化，應(yīng)該吃溫?zé)岬氖澄铩?/p>

2、日常喂飯護(hù)理

喂飯前要給老人采取舒適的體位，能坐起的老人給予坐起，如不能坐起需臥床的老人，需把床頭抬高30至50度。喂飯前先給老人喂些湯水，或溫開水，以滋潤口腔咽喉。等于給消化道加點(diǎn)“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止食物刺激消化道粘膜。喂飯中，喂幾口飯然后再給老人喂點(diǎn)湯水，有益于胃腸對食物的消化和吸收。

喂飯時(shí)，應(yīng)把飯送到偏癱的老人口腔的健側(cè)，以便能順利的吞咽。注意觀察老人的吞咽情況，等吞完了再把飯送到口腔，要小口慢喂，避免老人發(fā)生嗆咳或噎食。當(dāng)老人出現(xiàn)無法吞咽或出現(xiàn)吞咽困難時(shí)，說明老人的吞咽功能較以前差，可以試著把爛飯加湯水用攪拌機(jī)打成糊，然后再喂，注意不要打得太稀，以免喂的過程中易出現(xiàn)嗆咳。當(dāng)老人出現(xiàn)咳嗽時(shí)，應(yīng)停下休息一會(huì)，待老人咳停平靜，再喂些溫開水，后再給予喂飯。應(yīng)避免食物嗆到氣道引起吸入性肺炎。

喂飯時(shí)，還應(yīng)注意老人的心理。如有的老人不愿意開口或吃了幾口就不愿意再吃了。應(yīng)要有耐心的哄，鼓勵(lì)、贊美老人，與其交流他最關(guān)注的問題，同時(shí)也應(yīng)注意觀察老人的身體狀況，注意老人不吃飯跟病情是否有關(guān)。

喂完飯后，給老人喂些湯水，然后喂些溫開水，把口腔清潔干凈，避免食物殘留在口腔內(nèi)。保持老人體位三十分鐘，然后再給老人采取舒適的臥位休息。最后滿臉笑容，謝謝老人的配合，或撫摸老人的.手，表示對老人的尊重和喜愛。

中老年人如何運(yùn)動(dòng)才會(huì)更加健康

1、堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)

有氧運(yùn)動(dòng)的方式是非常多樣的，可以根據(jù)自己的喜好、條件選擇，比如說快走、慢跑、游泳、打乒乓球、扭秧歌、跳健身舞、爬山、踢毽子、騎自行車都可以，大家 根據(jù)不同的年齡自己選擇。有氧運(yùn)動(dòng)是1357，1指的是最好每天運(yùn)動(dòng)1次，3是連續(xù)的有氧運(yùn)動(dòng)不少于30分鐘，5是如果不能天天保持有氧運(yùn)動(dòng)，每禮拜不能 少于5天，7是運(yùn)動(dòng)量。

2、學(xué)會(huì)隨時(shí)鍛煉

中年人大多家務(wù)繁忙，有人往往覺得家務(wù)忙而沒有時(shí)間鍛煉，其實(shí)只要妥善安排，并且 學(xué)會(huì)在日常工作生活中隨時(shí)抓住時(shí)間鍛煉身體，寓鍛煉健身于 日常生活之中，鍛煉時(shí)間還是有的。如早晨醒來后及晚上入睡前，躺在床上可做些肌肉練習(xí)及讓各部位肌肉輪流收縮放松;上班時(shí)提早5分鐘出門步行1到2站路; 坐著工作時(shí)間長后可站起來伸伸腰、擴(kuò)擴(kuò)胸，兩足輪流踏地或坐著伸直腿、身體前后俯仰、做幾次深呼吸等;做工間操時(shí)認(rèn)真做操，操前操后抓緊時(shí)間原地跑一下或 多做幾節(jié)操;家住樓上的同志還可有意識(shí)上下樓梯鍛煉;家務(wù)間隙中也可原地活動(dòng)10分鐘等等。只要有決心及細(xì)心安排，完全能寓鍛煉于日常生活中。

中老年人鍛煉的注意事項(xiàng)

1、運(yùn)動(dòng)是一項(xiàng)耗體力的事,所以老人一定要保證充足的睡眠,才能把動(dòng)作做到最好,達(dá)到好的.效果。

2、運(yùn)動(dòng)時(shí)間一定要注意,很多老人喜歡晨起做運(yùn)動(dòng),其實(shí)最好的運(yùn)動(dòng)時(shí)間是8點(diǎn)到9點(diǎn),而且不宜空腹,最好早晨起來,吃過早餐后歇一會(huì)再去。如果有太陽,最好等太陽升起再鍛煉。經(jīng)過一夜的時(shí)間,污染物在空氣中的堆積比較多,呼吸了這些污濁的空氣對人體會(huì)產(chǎn)生有害的影響。太陽出來之后,這些污染物在空氣中進(jìn)行一定的稀釋分解,空氣質(zhì)量就會(huì)相對好一些,在這樣的情況下進(jìn)行晨練活動(dòng),就比較適合人體的新陳代謝。

3、忌練下蹲。下蹲運(yùn)動(dòng)時(shí),膝關(guān)節(jié)膝蓋髕骨受力最大,尤其在屈膝90度下蹲動(dòng)作反復(fù)旋轉(zhuǎn)摩擦,不僅使膝蓋軟骨面損傷、缺血,也會(huì)使骨刺拉斷產(chǎn)生新疼痛。生物力學(xué)研究認(rèn)為,屈膝90度位膝蓋骨處(醫(yī)學(xué)稱髕股關(guān)節(jié))壓力等于體重的6倍,下蹲時(shí),壓力可達(dá)到體重的8倍,而行走時(shí)僅為體重的1.5倍。做運(yùn)動(dòng)更不會(huì)磨掉骨刺。

4、忌拔腿筋:老年人韌帶、肌肉、關(guān)節(jié)囊組織功能退化,將腿抬高搭在單杠或健身器上,做拔筋壓腿動(dòng)作,容易造成膝關(guān)節(jié)周圍韌帶肌肉拉傷,有些骨質(zhì)疏松者,還會(huì)有發(fā)生骨折的危險(xiǎn)。

5、忌激烈競賽:老年人否認(rèn)參加哪些項(xiàng)目運(yùn)動(dòng),重在參與、健身,不能爭強(qiáng)好勝,與別人爭高低。激烈競賽不僅會(huì)使老年人的體力承受不了,而且還會(huì)因碰撞、摔倒、沒看到而發(fā)生意外。

6、忌負(fù)重憋氣:老年人多有肺氣腫,用力憋氣,會(huì)因肺泡破裂而發(fā)生氣胸。憋氣還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān),引起胸悶,心悸。憋氣時(shí)胸腔壓力增高,導(dǎo)致腦供血減少,發(fā)生頭暈?zāi)垦?甚至昏厥。憋氣完畢,回心血量會(huì)驟然增加,血壓也隨之升高,容易發(fā)生腦血管意外。因此舉重、拔河、硬氣功、引體身上、爬繩等這些需要憋氣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,老年人不宜參加。

7、忌不做準(zhǔn)備就開練。運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備工作很重要,老年人在開始鍛煉前一定要做好準(zhǔn)備活動(dòng),彎彎腰踢踢腿、放松肌肉、深呼吸等,同時(shí)還要注意運(yùn)動(dòng)裝備,不能隨便,一定要穿運(yùn)動(dòng)服和運(yùn)動(dòng)鞋,避免運(yùn)動(dòng)過程中受傷。

8、最好不要單獨(dú)鍛煉。老年人很多身上有些大大小小的毛病,如果一個(gè)人鍛煉萬一出現(xiàn)意外狀況沒有旁人在側(cè),嚴(yán)重的可能會(huì)威脅生命安全,尤其是有心臟病等疾病的老年人,最好找三兩個(gè)同伴一起。