2022年正規(guī)餐飲服務(wù)合同書5篇
餐飲服務(wù)合同是指餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)和人員與消費(fèi)者約定的一方提供食品(飲料)、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施,另一方支付費(fèi)用的合同。 下面小編給大家?guī)?lái)2022年正規(guī)餐飲服務(wù)合同書,可以點(diǎn)擊“合同格式”查看更多相關(guān)的各類合同。
2022年正規(guī)餐飲服務(wù)合同書1
甲方(業(yè)主方):
乙方(提供咨詢顧問(wèn)服務(wù)方):
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,就乙方為甲方的“東升餐飲”的籌建提供咨詢顧問(wèn)服務(wù)事宜,依據(jù)合同法的相關(guān)規(guī)定,達(dá)成如下協(xié)議:
第一條 乙方提供顧問(wèn)服務(wù)的內(nèi)容
1.1“東升餐飲”籌備開(kāi)業(yè)前的顧問(wèn)服務(wù)
負(fù)責(zé)“東升餐飲”管理系統(tǒng)、服務(wù)流程設(shè)計(jì);
負(fù)責(zé)制訂“東升餐飲”各項(xiàng)規(guī)章制度;
負(fù)責(zé)提供菜牌、菜譜內(nèi)容的制做方案及設(shè)計(jì);
負(fù)責(zé)員工工裝選樣的建議;
負(fù)責(zé)提供后廚菜品的設(shè)計(jì)及制做方法的傳授;
負(fù)責(zé)為“東升餐飲”的裝飾裝修提供咨詢意見(jiàn);
負(fù)責(zé)為“東升餐飲”的后廚設(shè)備的采購(gòu)提供咨詢意見(jiàn)及建議;
負(fù)責(zé)為“東升餐飲”各功能區(qū)的設(shè)置提出設(shè)計(jì)方案;
協(xié)助甲方進(jìn)行員工招聘工作;
負(fù)責(zé)確定“東升餐飲”各崗位的設(shè)置及崗位職責(zé)的制訂;
負(fù)責(zé)為甲方制定營(yíng)業(yè)方案及營(yíng)銷措施;
提供菜品原材料的采購(gòu)渠道供甲方選擇;
為其他與“東升餐飲”開(kāi)業(yè)有關(guān)的事宜提供咨詢意見(jiàn)。
1.2開(kāi)業(yè)后一年內(nèi)的顧問(wèn)服務(wù)
1、在“東升餐飲”開(kāi)業(yè)后一年內(nèi),由乙方負(fù)責(zé)為“東升餐飲”經(jīng)營(yíng)提供經(jīng)營(yíng)管理咨詢顧問(wèn)服務(wù)。乙方應(yīng)不定期到“東升餐飲”進(jìn)行巡視,并對(duì)“東升餐飲”經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題提出建議。對(duì)于甲方提出的咨詢要求應(yīng)立即予以解決。
2、幫助解決經(jīng)營(yíng)中的管理問(wèn)題、技術(shù)問(wèn)題及經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,對(duì)經(jīng)營(yíng)方式提供建議。
第二條 服務(wù)費(fèi)用及支付方式
2.1雙方約定,正式營(yíng)業(yè)前的管理咨詢顧問(wèn)服務(wù)費(fèi)用為人民幣六萬(wàn)元整;本合同生效后三日內(nèi),甲方支付乙方管理咨詢顧問(wèn)服務(wù)費(fèi)用80%,計(jì)肆萬(wàn)八千元整;余款壹萬(wàn)兩千元在“東升餐飲”開(kāi)業(yè)日后三日內(nèi)支付。
2..2開(kāi)業(yè)后一年內(nèi)的顧問(wèn)服務(wù)費(fèi)用的計(jì)算方式如下:“東升餐飲”開(kāi)業(yè)日至次年的該日的凈利潤(rùn)的10%。該項(xiàng)服務(wù)費(fèi)應(yīng)在開(kāi)業(yè)日之次日(依據(jù)雙方確認(rèn)可行性財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告凈利潤(rùn)5%)支付給乙方,余留凈利潤(rùn)5%以當(dāng)年度雙方確認(rèn)財(cái)務(wù)報(bào)告為依據(jù),報(bào)告出臺(tái)后三日內(nèi)支付給乙方。
第三條 甲乙雙方的承諾及保證
3.1甲方保證如期支付款項(xiàng)。
3.2乙方保證盡期盡責(zé)地為甲方提供高質(zhì)量的管理咨詢顧問(wèn)服務(wù)工作,并保證在收到甲方的咨詢請(qǐng)求后48小時(shí)內(nèi),提供解決方案和相應(yīng)的咨詢意見(jiàn)。
第四條 爭(zhēng)議的解決
本合同在履行過(guò)程中,出現(xiàn)爭(zhēng)議的,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成的,任何一方可提請(qǐng)法院仲裁解決。
第五條 合同的生效
本合同自雙方簽字后生效,本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
2022年正規(guī)餐飲服務(wù)合同書2
甲方(聘用單位):____________
乙方(受聘人):____________
甲乙雙方根據(jù)國(guó)家和本市有關(guān)法規(guī)、規(guī)定,按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則,簽訂本合同。
第一條 合同期限
1、合同有效期:自 ____年__月__日至 ____年__月___日止(其中____年____月___日至___年___月___日為見(jiàn)習(xí)期,試用期),合同期滿聘用關(guān)系自然終止。
2、聘用合同期滿前一個(gè)月,經(jīng)雙方協(xié)商同意,可以續(xù)訂聘用合同。
3、簽訂聘用合同的期限,不得超過(guò)國(guó)家規(guī)定的退離休時(shí)間,國(guó)家和本市另有規(guī)定可以延長(zhǎng)(推遲)退休年齡(時(shí)間)的,可在乙方達(dá)到法定離退休年齡時(shí),再根據(jù)規(guī)定條件,續(xù)訂聘用合同。
4、本合同期滿后,任何一方認(rèn)為不再續(xù)訂聘用合同的,應(yīng)在合同期滿前一個(gè)月書面通知對(duì)方。
第二條 工作崗位
1、甲方根據(jù)工作任務(wù)需要及乙方的崗位意向與乙方簽訂崗位聘用合同,明確乙方的具體工作崗位及職責(zé)。
2、甲方根據(jù)工作需要及乙方的業(yè)務(wù)、工作能力和表現(xiàn),可以調(diào)整乙方的工作崗位,重新簽訂崗位聘任合同。湯館加盟
第三條 工作條件和勞動(dòng)保護(hù)
1、甲方實(shí)行每周工作40小時(shí),每天工作8小時(shí)的工作制度。
2、甲方為乙方提供符合國(guó)家規(guī)定的安全衛(wèi)生的工作環(huán)境,保證乙方的人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下工作。
3、甲方根據(jù)乙方工作崗位的實(shí)際情況,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定向乙方提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。
4、甲方可根據(jù)工作需要組織乙方參加必要的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
第四條 工作報(bào)酬
1、根據(jù)國(guó)家、市府和單位的有關(guān)規(guī)定,乙方的工作崗位,甲方按月支付乙方工資為元人民幣。
2、甲方根據(jù)國(guó)家、市府和單位的有關(guān)規(guī)定,調(diào)整乙方的工資。
3、乙方享受規(guī)定的福利待遇。
4、乙方享受國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日、寒暑假、探親假、婚假、計(jì)劃生育等假期。
5、甲方按期為乙方繳付養(yǎng)老保險(xiǎn)金、待業(yè)保險(xiǎn)金和其它社會(huì)保險(xiǎn)金。
第五條 工作紀(jì)律、獎(jiǎng)勵(lì)和懲處
1、乙方應(yīng)遵守國(guó)家的法律、法規(guī)。
2、乙方應(yīng)遵守甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,自覺(jué)服從甲方的管理、教育。
3、甲方按市府和單位有關(guān)規(guī)定,依照乙方的工作實(shí)績(jī)、貢獻(xiàn)大小給予獎(jiǎng)勵(lì)。
4、乙方如違反甲方的規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律,甲方按市府和單位的有關(guān)規(guī)定經(jīng)予處罰。
第六條 聘用合同的變更、終止和解除
1、聘用合同依法簽訂后,合同雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務(wù),任何一方不得擅自變更合同。確需變更時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商一致,并按原簽訂程序變更合同。雙方未達(dá)成一致意見(jiàn)的,原合同繼續(xù)有效。
2、聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)時(shí),聘用合同即自行終止。在聘用合同期滿一個(gè)月前,經(jīng)雙方協(xié)商同意,可以續(xù)訂聘用合同。
3、甲方單位被撤消,聘用合同自行終止。餐飲加盟連鎖
4、經(jīng)聘用合同雙方當(dāng)事人協(xié)商一致,聘用合同可以解除。
5、乙方有下列情形之一的,甲方可以解除聘用合同。
(1)在試用期內(nèi)被證明不符合聘用條件的;
(2)嚴(yán)重違反工作紀(jì)律或聘用單位規(guī)章制度的;
(3)故意不完成工作任務(wù),給公司造成嚴(yán)重?fù)p失的;
(4)嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方單位利益造成重大損害的;
(5)被依法追究刑事責(zé)任的。
6、___ 有下列情形之一的,甲方可以解除聘用合同,但應(yīng)提前三十天以書面形式通知受聘人。
(1)乙方患病或非因工負(fù)傷醫(yī)療期滿后,不能從事原工作,也不愿從事甲方另行安排適當(dāng)工作的。
(2)乙方不能勝任工作,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的;
(3)聘用合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使已簽訂的聘用合同無(wú)法履行,經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更聘用合同達(dá)成協(xié)議的;
(4)乙方不履行聘用合同的。
本合同一式兩份。
甲方:_______________
乙方:_______________
_____年_____月_____日
2022年正規(guī)餐飲服務(wù)合同書3
甲方:
聯(lián)系地址:
法人代表:
乙方:
現(xiàn)居住地址:
家庭地址:
聯(lián)系電話:
因工作需要,甲方招聘乙方作為餐廳服務(wù)員,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致,共同簽訂并履行本合同所列條款:
一、勞動(dòng)合同期限
本合同為_(kāi)____期限勞動(dòng)合同,合同期從_____年____月____日起至_____年____月____日止。試用期為_(kāi)____個(gè)月。
二、工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)
1、工作內(nèi)容:乙方在甲方餐廳從事服務(wù)工作。
2、工作地點(diǎn):
三、甲方對(duì)乙方的具體要求。
1、乙方在上班期間,乙方外出必須向甲方申請(qǐng),得到甲方批準(zhǔn)方可外出。
2、乙方工作時(shí)不能偷懶,必須認(rèn)真高效地完成甲方安排的工作,若在規(guī)定的時(shí)間不能完成,甲方有權(quán)批評(píng)乙方,若乙方工作效率實(shí)在太低,甲方有權(quán)扣乙方工資。
3、乙方在工作必須熱情、周到、主動(dòng),誠(chéng)信、不做小偷小摸的事,若偷拿客人、主人、同事的東西,甲方有權(quán)開(kāi)除乙方,并有權(quán)要求一定的賠償(包括本月工資和獎(jiǎng)金扣除)。
4、甲方每月押乙方_____元的工資,到合同期限滿,甲方將全部支付給乙方,若乙方做不到合同期限,甲方有權(quán)不退回所押工資。
四、勞動(dòng)報(bào)酬
甲方每月支付乙方工資,月工資為_(kāi)____元。
五、乙方做到合同期限,甲方將給予一定的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金數(shù)額根據(jù)乙方平時(shí)工作的表現(xiàn)來(lái)給。
六、勞動(dòng)合同的變更、解除、終止、續(xù)訂
乙方有下列情形之一的,甲方可以解除本合同:
1、在試用期間,被證明不符合錄用條件的;
2、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的;
3、嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,給甲方利益造成重大損害的;
4、同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系,對(duì)完成甲方工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響,或者經(jīng)甲方提出,拒不改正的;
5、以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危,使甲方在違背真實(shí)意思的情況下訂立或者變更勞動(dòng)合同的;
6、被依法追究刑事責(zé)任的。
有下列情形之一的,甲方可以解除本合同,但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方:
1、乙方患病或者非因工負(fù)傷,醫(yī)療期滿后,不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;
2、乙方不能勝任工作,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的;
3、勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。
有下列情形之一的,乙方可以解除此合同:
1、甲方不能按時(shí)按量提供乙方合理報(bào)酬的;
2、甲方不能為乙方提供更好發(fā)展機(jī)會(huì)的。
七、社會(huì)保險(xiǎn)
1、甲乙雙方均須依法參加社會(huì)保險(xiǎn),繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi),社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)個(gè)人繳納部分,甲方可從乙方工資中代扣代繳。
2、甲乙雙方解除、終止勞動(dòng)合同時(shí),甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定為乙方辦理職工檔案和社會(huì)保險(xiǎn)轉(zhuǎn)移等相關(guān)手續(xù),出具解除或者終止勞動(dòng)合同證明書,乙方應(yīng)及時(shí)辦理工作交接手續(xù)。
八、當(dāng)事人約定的其他內(nèi)容
1、乙方在履行勞動(dòng)合同期間,因個(gè)人失職給甲方造成損失的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
2、商業(yè)秘密保護(hù):
3、競(jìng)業(yè)限制:
4、服務(wù)期:
九、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理及其它
1、雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議,應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起,1年內(nèi)向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的,可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。
2、本合同一式_____份,甲乙雙方各執(zhí)_____份,本合同自雙方蓋章簽字之日起生效。
甲方(公章):
法定代表人(簽字):
年 月 日
乙方(簽字):
年 月 日
2022年正規(guī)餐飲服務(wù)合同書4
甲方:(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方:(以下簡(jiǎn)稱乙方)
乙方承包甲方餐廳,為明確雙方責(zé)任,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,本著自愿、平等、協(xié)商原則,雙方一致同意簽訂以下協(xié)議:
一、責(zé)任范圍
乙方承包甲方員工餐廳,含食品采購(gòu)、加工、伙食供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。
二、人員管理
1、食堂人員(含廚師)定期體檢,持健康證上崗。
2、人員工作服須統(tǒng)一服裝,并具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
3、乙方人員在服務(wù)時(shí)態(tài)度要熱情、和氣,嚴(yán)禁動(dòng)作粗暴和惡語(yǔ)傷人,對(duì)員工提出的問(wèn)題做到百問(wèn)不煩,百挑不厭。
4、乙方應(yīng)保證足夠的人力,以確保餐廳的正常運(yùn)行。
5、乙方人嗣在甲方上班,應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章,對(duì)蓄意破壞或鬧事者,甲方有權(quán)要求乙方對(duì)其解雇處理。
三、進(jìn)貨渠道
1、足點(diǎn)采購(gòu),嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān),杜絕腐爛、變質(zhì)的食品,不采購(gòu)假冒偽劣產(chǎn)品。
2、采購(gòu)的蔬菜做到新鮮、無(wú)毒,時(shí)限不超過(guò)二十四小時(shí),肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。
四、食品加工
1、建立嚴(yán)格的清洗、消毒制度,配備消毒柜,餐具要一洗、二蒸、三消毒,杜絕霉變、有菌食品。
2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。
3、熟食加工時(shí)須與生食品分開(kāi)加工,以免交叉感染。
4、廚師炒完菜以后,須把下餐的菜妥善保存,預(yù)防變質(zhì)。
5、合理配備數(shù)量,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供應(yīng)。
6、經(jīng)常了解員工口味,征求員工用餐意見(jiàn),做出營(yíng)養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。
五、伙食安排
1、早餐:稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等,標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(視情況作調(diào)整)。
2、中、晚餐:一葷、二素、一湯、米飯,標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)
3、夜餐(要比中晚餐好):標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)?;锸迟M(fèi)用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整。
4、大葷用量:做到每人每份100克左右。蔬菜用量:做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量,員工可根據(jù)自己的食量要求用量。
5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核,并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。
六、環(huán)境、衛(wèi)生管理
1、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生,做到每餐后一小掃,每天一清洗,每周一大掃,經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。
2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋,個(gè)人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長(zhǎng)
發(fā)和胡子,出售熟食時(shí)必須戴口罩。
3、食品加工用具使用過(guò)后及時(shí)清洗、歸位。
4、冰箱定期清洗、消毒,除異味。
5、工作區(qū)域以常通風(fēng),除異味,保證食堂空氣清新。
6、員工用餐結(jié)束后及時(shí)清理殘?jiān)?,保持用餐區(qū)的`整齊干凈。
七、其他規(guī)定
1、乙方供應(yīng)之伙食須每餐保管樣菜,以供甲方或衛(wèi)生部門檢查。
2、乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排,甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù),甲方變更用餐人數(shù),提前一天通知乙方。
3、乙方若采購(gòu)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期、假冒食品、副食品,造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利,引起的損失由乙方全部負(fù)責(zé)。
4、乙方爐灶所需燃油或燃?xì)庥梢曳阶孕胁少?gòu),設(shè)備之電力、廚房照明電力由甲方負(fù)責(zé)。
5、甲方提供廚房設(shè)備、物品供乙方使用,若乙方無(wú)故遺失或非正常損壞,由乙方負(fù)責(zé)賠償(甲方提供設(shè)備、物品見(jiàn)附表)。
6、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券,於每月初5日前交甲方核對(duì)、記帳,并於次月取款。
7、乙方須根據(jù)甲方的時(shí)間供餐,甲方若調(diào)整作息時(shí)間,乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時(shí)間。
8、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源,餐后關(guān)好水、電,對(duì)乙方有意浪費(fèi)能源現(xiàn)象者,甲方會(huì)對(duì)乙方做出罰款處理。
9、承包期內(nèi),甲方監(jiān)督餐廳運(yùn)作,乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項(xiàng)辦理,甲方評(píng)估后有權(quán)中止本協(xié)議。
10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方,未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
八、本協(xié)議自______年____月____日至______年____月____日,雙方簽字蓋章后生效,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(章):
負(fù)責(zé)人:
日期:
乙方(章):
負(fù)責(zé)人:
日期:
2022年正規(guī)餐飲服務(wù)合同書5
簽約方(以下簡(jiǎn)稱甲方):
聯(lián)系方式:
簽約方(以下簡(jiǎn)稱乙方):
聯(lián)系方式:
本服務(wù)合同依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)而定。本服務(wù)合同是經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,就餐廳服務(wù)事宜,同意簽訂本合同,并信守下列條款,共同嚴(yán)格執(zhí)行。
第一條 服務(wù)場(chǎng)地、用途、服務(wù)條件
1、服務(wù)場(chǎng)地位于:______________________________________。
2、用途:甲方所提供服務(wù)場(chǎng)地只作為乙方為甲方提供餐飲服務(wù)之用,未經(jīng)甲方同意,乙方不得改變餐廳的用途。
3、服務(wù)條件:甲方提供之餐廳已經(jīng)裝修完畢,保證乙方進(jìn)駐立即使用,餐廳內(nèi)設(shè)施、設(shè)備齊全,備齊餐廳中的工位器具等,并保證餐廳內(nèi)空調(diào)、供暖、照明及水、電的正常使用。
4、甲方負(fù)責(zé)為乙方及其供應(yīng)商辦理出入甲方公司的相關(guān)證件。
5、乙方負(fù)責(zé)所有餐飲器具及餐廳的清潔消毒衛(wèi)生工作。
第二條 服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)形式
1、服務(wù)內(nèi)容:乙方向甲方員工、訪客提供餐飲服務(wù)。
2、服務(wù)形式:
(1)餐廳以套餐形式為主,其它形式為輔,每餐提供的品種不得少于______種。
(2)訪客的服務(wù)形式根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況由雙方協(xié)商而定。
(3)用餐標(biāo)準(zhǔn)為每人____元/份。
第三條 甲方的權(quán)力/義務(wù)
1、甲方有權(quán)了解乙方的食品生產(chǎn)流程,并可以對(duì)食品生產(chǎn)及服務(wù)隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查,有權(quán)對(duì)下列各項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
(1)原、輔材料的采購(gòu)、主副食品的加工、制作、供應(yīng)過(guò)程和情況。
(2)餐廳、保潔區(qū)域、廚房、食品庫(kù)、冷庫(kù)、灶具、廚具、炊具等有關(guān)場(chǎng)所和設(shè)施的清潔衛(wèi)生狀況,以及食品衛(wèi)生和乙方工作人員的個(gè)人衛(wèi)生情況。
(3)乙方工作人員的配備和與之相符的上崗證和操作水平。
(4)甲方提供的設(shè)備、設(shè)施使用、維護(hù)情況。
(5)治安、消防措施和落實(shí)情況,乙方人員遵守甲方相關(guān)規(guī)章制度及服務(wù)情況。
(6)食品成本、標(biāo)準(zhǔn)菜單、原材料采購(gòu)的單價(jià)、數(shù)量及質(zhì)量。
2、甲方有權(quán)依照國(guó)家及城市餐飲、衛(wèi)生主管部門的法律、法規(guī)及招標(biāo)文件、投標(biāo)文件所列條款、本合同約定、乙方正式提交的供應(yīng)商資料,對(duì)乙方進(jìn)貨情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,有權(quán)要求乙方對(duì)違約行為進(jìn)行整改。
3、如果乙方的雇員在甲方工作地點(diǎn)提供服務(wù)時(shí),未能遵照甲方提出的有關(guān)要求或不符合乙方承諾的服務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn),則甲方有權(quán)要求乙方更換該等雇員。
4、甲方有權(quán)制定和調(diào)整就餐人員安排、供餐時(shí)間和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),但甲方應(yīng)提前通知乙方。
5、當(dāng)乙方違反合同時(shí),甲方有權(quán)以書面形式發(fā)出限期整改工作的警告。如出現(xiàn)三次以上乙方未按合同進(jìn)行改進(jìn)的,甲方有權(quán)書面通知乙方中止合同,對(duì)造成損失的由乙方承擔(dān)賠償經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
6、甲方盡可能為乙方提供乙方因向甲方提供餐服務(wù)而需要的便利條件。
7、甲方可以在其認(rèn)為合適的任何時(shí)間按照自己的意愿對(duì)場(chǎng)所和乙方的服務(wù)進(jìn)行檢查。
8、甲方對(duì)餐廳區(qū)域負(fù)有以下責(zé)任:
(1)提供適當(dāng)?shù)娜肟诤统隹?,包括適用的走廊、電梯及載貨平臺(tái),應(yīng)符合所有法律要求,包含但不局限于建筑規(guī)范、健康及安全要求。
(2)可以全權(quán)決定,對(duì)設(shè)施進(jìn)行認(rèn)為是必要或需要的工程改善或修改。
(3)向乙方提供就餐服務(wù)有效運(yùn)作所必須的熱能、照明、動(dòng)力、水源及空調(diào),乙方在使用上述能源時(shí)應(yīng)遵循節(jié)約原則,甲方負(fù)責(zé)交費(fèi),但由于乙方自身原因造成的能源浪費(fèi)及乙方用于其他用途的能源費(fèi)由乙方自己負(fù)責(zé)。甲方不定期對(duì)能源使用狀況檢查,對(duì)違反規(guī)定的操作要作相應(yīng)的處罰。
第四條 乙方的權(quán)利/義務(wù)
乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議及相關(guān)法律維護(hù)自身合法權(quán)益。并且乙方在甲方的物業(yè)管理范圍內(nèi)享有專業(yè)服務(wù)工作的權(quán)利。
1、乙方有權(quán)使用餐廳內(nèi)的公共設(shè)施及附屬設(shè)施,如有損壞及時(shí)通知甲方,并賠償因其不正當(dāng)使用所導(dǎo)致?lián)p壞的損失。
2、乙方向甲方提供有益健康且營(yíng)養(yǎng)的食物,乙方應(yīng)提前一周向甲方提供下周菜譜。
3、乙方嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)單位衛(wèi)生法規(guī)要求,上崗人員必須持健康證上崗,并定期進(jìn)行體檢,體檢的結(jié)果知會(huì)甲方備案。
4、乙方嚴(yán)格按照甲方提出的供餐時(shí)間和就餐人數(shù)準(zhǔn)時(shí)供餐,負(fù)責(zé)供餐時(shí)就餐員工的分餐服務(wù)。并保證甲方員工在規(guī)定時(shí)間內(nèi)享用到符合標(biāo)準(zhǔn)的食品。
5、衛(wèi)生檢查部門對(duì)餐廳進(jìn)行檢查的費(fèi)用,由甲方承擔(dān)。
6、乙方負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)就餐時(shí)的衛(wèi)生。并服從甲方的統(tǒng)一管理,保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生。乙方對(duì)甲方提出的合理建議和用戶投訴,一般性問(wèn)題24小時(shí)內(nèi)解決,對(duì)于較復(fù)雜性問(wèn)題在72小時(shí)內(nèi)解決。
7、乙方如果因工作需要而對(duì)餐廳進(jìn)行裝飾時(shí),須報(bào)請(qǐng)甲方同意,未經(jīng)甲方同意不得改動(dòng)餐廳相關(guān)設(shè)備設(shè)施。
8、乙方采用新的服務(wù)方式時(shí),須提前三天以書面形式支會(huì)甲方并與其協(xié)商。
9、乙方有權(quán)監(jiān)督并制止甲方員工的人為浪費(fèi)問(wèn)題,甲方餐廳管理人員有責(zé)任予以協(xié)助。
10、乙方在供餐服務(wù)中,應(yīng)杜絕食物中毒的發(fā)生。甲方員工如發(fā)生食物中毒,經(jīng)檢驗(yàn)證明屬于乙方責(zé)任時(shí),乙方應(yīng)承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。
11、乙方應(yīng)盡力提供高素質(zhì)的員工,所有相關(guān)費(fèi)用都已含于本合同約定的服務(wù)價(jià)款中。
12、乙方有責(zé)任對(duì)所屬員工進(jìn)行節(jié)水、節(jié)電及安全教育。不允許出現(xiàn)長(zhǎng)明燈及長(zhǎng)流水情況發(fā)生。
13、乙方的營(yíng)業(yè)空間
(1)甲方提供給乙方經(jīng)營(yíng)管理所需要的食品設(shè)備、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施,并提供瓷器、餐具、托盤和廚房用具等。乙方負(fù)責(zé)設(shè)備和器皿的使用管理。在合同期限內(nèi),設(shè)備、設(shè)施、器物的合理?yè)p耗由甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)補(bǔ)充,非正常的損毀由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。乙方負(fù)責(zé)保持設(shè)備的良好,清潔衛(wèi)生。
(2)乙方對(duì)其在餐廳區(qū)域所存放的物資、材料、設(shè)備和乙方個(gè)人物品的任何損壞承擔(dān)全部責(zé)任,因甲方的責(zé)任所造成的損壞除外。
14、菜單
(1)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)供應(yīng)各種高質(zhì)量的和營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,乙方應(yīng)注意下列關(guān)于設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)菜單的因素:設(shè)計(jì)有新意的菜單,菜單強(qiáng)調(diào)品種、營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量、低脂,要采用新鮮食品和應(yīng)季食品。利用創(chuàng)造性的食品陳列和推銷技術(shù)以增強(qiáng)吸引力并保證顧客滿意。提供保健意識(shí)方案。順應(yīng)不斷變化的膳食發(fā)展方向和甲方職工、來(lái)訪者的喜好及顧客的意見(jiàn),提供滿足甲方大多數(shù)人員需求的膳食。能夠依照甲方所提供的人員結(jié)構(gòu)和在甲方區(qū)域內(nèi)可使用的設(shè)備制訂出菜單。
(2)乙方應(yīng)提供合理品種的食品以供選擇。品種至少應(yīng)包括:葷菜、素菜、咸菜、湯、粥、主食、水果、飲料。
(3)乙方應(yīng)盡可能保證在輪換周期內(nèi)菜單品種的變化豐富多樣。菜單可按照菜品的供應(yīng)情況進(jìn)行更改。
15、火災(zāi)和緊急情況
在發(fā)生火災(zāi)和其它緊急情況時(shí),乙方除撥打應(yīng)急救助電話外,并應(yīng)立即撥叫甲方的應(yīng)急電話號(hào)碼和指定的代表。為確保在發(fā)生緊急情況時(shí)對(duì)用餐人員的照顧,乙方應(yīng)按照甲方緊急情況反應(yīng)程序在每年與其相關(guān)食品供貨商簽訂協(xié)議,為甲方人員在緊急情況下提供食品的供應(yīng)。同時(shí)乙方應(yīng)為甲方在緊急情況下提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。
16、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的損毀
乙方應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)向甲方提交關(guān)于場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的火災(zāi)或損失的書面報(bào)告及乙方收到的就建筑物內(nèi)出現(xiàn)的人身傷害索賠通知。對(duì)于火災(zāi)及其它事故造成人身財(cái)產(chǎn)等損失,根據(jù)消防部門及其他權(quán)威部門調(diào)查結(jié)論,按規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。
17、在規(guī)定的工作時(shí)間內(nèi),在乙方管轄下的區(qū)域內(nèi)的安全應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
18、中斷服務(wù)通知
如乙方獲悉有任何事實(shí)或潛在的服務(wù)中斷、會(huì)延誤按照合同中規(guī)定的工作,須立即通知甲方指定的代表。
19、責(zé)任轉(zhuǎn)讓
乙方在未得到甲方事先審閱并書面同意前,不得轉(zhuǎn)租、分配、轉(zhuǎn)讓或授權(quán)本合同中列出的任何責(zé)任或任何部分,合同中任何預(yù)期的服務(wù)。此外,如乙方已分包的工作或服務(wù)未按本合同執(zhí)行,則須按甲方的要求更換分包商。乙方達(dá)成的分包均不使乙方免于任何責(zé)任和義務(wù),包括分配給分包商的部分。
第五條 食品衛(wèi)生
1、乙方每餐將嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度(保存48小時(shí)),當(dāng)甲方接到人員有用餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等中毒信息時(shí),應(yīng)迅速通知乙方負(fù)責(zé)人,甲方可協(xié)助乙方將患者送往醫(yī)院,做嘔吐物、糞便留樣化驗(yàn),以確診病情和病因。同時(shí),對(duì)餐廳的留樣食品送衛(wèi)生部門檢驗(yàn),確屬乙方責(zé)任,乙方承擔(dān)相關(guān)的一切經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。
2、當(dāng)甲方就餐員工用餐吃出異物時(shí),乙方負(fù)責(zé)賠償相同價(jià)值的免費(fèi)餐一份,并對(duì)上述問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施解決。因此給就餐員工造成身體損害的,乙方承擔(dān)賠償責(zé)任。
3、乙方必須使用符合國(guó)家環(huán)保的用具,對(duì)不符合環(huán)保要求的餐具、器具,甲方有權(quán)糾正,并限期改進(jìn)。
第六條 合同期限
1、本合同約定的服務(wù)期限為_(kāi)____年,自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日。
2、合同期滿時(shí),在滿足雙方在服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用等方面的要求的前提下,合同可自動(dòng)延長(zhǎng),延長(zhǎng)的期限由雙方協(xié)商而定。如任何一方提出不再續(xù)期,應(yīng)在合作期滿前至少一個(gè)月以書面形式通知另一方,合同得以解除。否則,合同將自動(dòng)延續(xù)一個(gè)合同期。如果延期合同中的某些條款需做修改,應(yīng)將其寫成書面文字并由雙方簽字。
第七條 合同的終止
1、本合同出現(xiàn)下列情況時(shí)終止:
(1)出現(xiàn)合同中所列的終止事由。
(2)法律規(guī)定的終止事由。
2、如乙方在出現(xiàn)下列任何一種情況時(shí),甲方有權(quán)單方面終止或解除本合同,而無(wú)須向乙方做出任何賠償。
(1)乙方餐飲服務(wù)連續(xù)三次未能達(dá)到乙方承諾標(biāo)準(zhǔn)或多次與甲方發(fā)生糾紛,經(jīng)甲方三次書面通報(bào)且未能得到改善。
(2)違反中華人民共和國(guó)法律法規(guī)進(jìn)行不法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
(3)本合同約定的其他事項(xiàng)。
3、任何一方?jīng)]有正當(dāng)理由不得隨意終止合同。
4、雙方可根據(jù)下列情況立即終止合同。
(1)不為一方接受的另一方的所有權(quán)或全面經(jīng)營(yíng)管理權(quán)的變更。
(2)一方成為破產(chǎn)或其它法律訴訟的主體,而該訴訟在立案后三十天內(nèi)仍未能解決。
(3)乙方或甲方對(duì)雙方認(rèn)定的重要事實(shí)作了不真實(shí)的說(shuō)明。
5、在合同的終止日,雙方應(yīng)結(jié)清賬目,并在十五日內(nèi),任何一方應(yīng)立即支付欠另外一方的所有應(yīng)付賬款。
第八條 違約責(zé)任
1、甲、乙雙方應(yīng)謹(jǐn)慎行使和履行在本合同中約定的權(quán)利、義務(wù),任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的權(quán)利、義務(wù),而給對(duì)方造成的損失的,應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。
2、如因乙方經(jīng)營(yíng)問(wèn)題或其他原因造成不能履行本合同,須提前一個(gè)月以書面形式通知甲方,如因此而造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的,由乙方承擔(dān)。
3、如因甲方服務(wù)場(chǎng)地之基礎(chǔ)設(shè)施(如照明、水電、供暖等)出現(xiàn)故障而影響到甲方人員就餐,則乙方不承擔(dān)責(zé)任。同時(shí)甲乙雙方應(yīng)就出現(xiàn)的緊急情況積極協(xié)商解決辦法。
4、在乙方正常進(jìn)行餐飲服務(wù)工作狀況下,甲方不得無(wú)故解除本合同,如非正常情況下解除本合同,則給乙方造成的經(jīng)濟(jì)損失由甲方承擔(dān)。
5、乙方由于不可抗力以外的原因中斷服務(wù),應(yīng)向甲方支付違約金_______元(人民幣)。
第九條 法律適用及爭(zhēng)議解決
1、本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議的解決均接受中華人民共和國(guó)法律的管轄。
2、甲、乙雙方因履行本合同而發(fā)生的或與本合同有關(guān)一切爭(zhēng)議,雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。如果協(xié)商不能解決,向__________人民法院提起訴訟。
第十條 合同文本
1、本合同一式_____份,甲方_____份、乙方_____份,具有同等法律效力。
2、合同由雙方授權(quán)代表簽字后立即生效。
3、未盡事宜,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商解決,任何一方都不應(yīng)以單方內(nèi)部規(guī)定約束對(duì)方。并由甲、乙雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議,與本合同具有同等法律效力。
甲方(簽字或蓋章):
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點(diǎn):
乙方(簽字或蓋章):
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點(diǎn):
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