低熱量食物是指含淀粉、糖類等碳水化合物類較少的食物，其油脂含量少的，不油膩。減肥就需要吃一些低熱量食品了。

　　現(xiàn)在很多人都加入減肥的行列，很多人對于減肥也都有自己的新得體會。但想要減肥但是又無法忍受饑餓，那么選擇吃蔬菜就成為很多人的選擇，蔬菜不僅對于身體的健康有好處，而且還是減肥的最佳好食物，蔬菜可以補充身體所需的營養(yǎng)物質，含有大量的纖維素可減輕空腹感，并且能幫助你清除體內的多余垃圾，實現(xiàn)排毒瘦身。

　　減肥蔬菜一：蘆筍

　　蘆筍是我們體內垃圾清道夫，據說蘆筍是4星級減肥食品，單位熱量低，每100克含19大卡。富含維生素和微量元素，蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價格比別的蔬菜昂貴些，但是口味確實清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。新鮮的蘆筍也很有健康價值。它富含粗纖維，而且熱量低，可以促進新陳代謝。

　　另外，蘆筍也是增強免疫力和燃燒脂肪的理想食品。蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，并有很強的脫水能力，因此多吃新鮮蘆筍能變得苗條。

　　減肥食譜推薦：鮮菇蘆筍小炒

　　材料：蘆筍、香菇、黃彩椒。

　　做法：

　　1. 蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。

　　2.沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下?lián)瞥鲞^水晾涼。

　　3.炒鍋放油，放干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒。

　　4.最后淋入少許生抽，加適量鹽調味，炒至斷生即可。

　　減肥蔬菜二：黃瓜

　　黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而減少脂肪的聚積，起到燃脂減肥作用。黃瓜味甘而且性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素以及各類礦物質營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等，是非常好的排毒養(yǎng)顏食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素。

　　黃瓜減肥

　　法則：一周之內就吃黃瓜，當主食吃。一周七天全部吃黃瓜真有點難為大家，但是你一定要想著“為了漂亮，為了苗條要堅持下去呀”。不能用油炒。最好是涼伴，但不能用糖拌，糖是最容易產生脂肪的。

　　減肥食譜推薦：黃瓜拌木耳

　　材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。

　　做法：

　　1.將泡發(fā)的木耳撕成小朵，把洗凈的黃瓜切成薄片，用些許鹽腌制片刻，在用清水洗凈。

　　2.將木耳倒入鍋中焯水，熟透后將其撈出瀝干水，放到裝著黃瓜的容器中，爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。

　　功效：這道菜能有助于潤腸排毒，讓你快速擺脫小肚腩。