黃芪的功效及吃法

　　黃芪，又名綿芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木質，常分枝，灰白色。莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛。下面就由學習啦小編為大家介紹下黃芪的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　黃芪的功效和作用

　　增強非特異性免疫功能

　　黃芪能顯著增加血液中的白細胞總數(shù)，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能和殺菌能力。

　　給小鼠灌些用黃芪水煎的藥可以很好的增加它的脾臟NK細胞活性，這一過程與誘生干擾素會同時發(fā)生。

　　黃芪多糖也能刺激NK細胞的增殖，并使細胞體變大。黃芪對NK細胞活性的促進作用主要是通過誘導淋巴細胞產(chǎn)生7-干擾素所介導的，黃芪對NK細胞活性的促進作用與其誘導的抗病毒活性相平行。

　　黃芪在體外與小鼠脾臟細胞一起培養(yǎng)，也能誘生γ-干擾素。對大黃造成的脾虛小鼠黃芪水煎液和黃芪多糖，給藥后，均能恢復其脾臟產(chǎn)生IL-2的能力。黃芪并能增強外周血淋巴細胞對IL-2的反應性，使外周血淋巴細胞受IL-2刺激后其增殖指數(shù)增高。

　　增強特異性免疫功能

　　黃芪能明顯增強細胞免疫，促進PHA、COnA、PWM(美洲商陸)引起的淋巴細胞轉化。黃茂對6OCo一次性全身照射小鼠脾臟抗體生成細胞釋放溶血素量、血清溶菌酶量，有增加作用。對遲發(fā)型超敏反應及紅細胞C3b受體花環(huán)率、紅細胞一免疫復合物的花環(huán)形成率，均有不同程度的促進或增強作用。

　　另外，盡管從黃芪中提取的黃芪多糖等成分有顯著的免疫增強作用，但從黃芪中也提取出有很強免疫抑制作用的成分。

　　升高紅細胞的比容，增加紅細胞數(shù)

　　黃芪多糖能升高正常大鼠紅細胞的比容，增加紅細胞數(shù)。對血虛證模型大鼠或小鼠，黃芪和黃芪多糖均能升高紅細胞比容或血紅蛋白含量。黃芪還能防治因輻射而造成的小鼠外周血白細胞總數(shù)、骨髓有核細胞數(shù)的減少，可促進造血干細胞的分化和增殖。

　　對肝的作用

　　小鼠灌胃黃芪水煎液能明顯促進3H-亮氨酸摻入小鼠血清和肝臟蛋白質的速率，而對蛋白質含量無影響，即可以顯著促進血清和肝臟蛋白質的更新。可增加脾臟蛋白質合成，并使脾臟細胞增生，胞漿內(nèi)含大量粗面內(nèi)質網(wǎng)。黃芪對糖代謝呈雙向調(diào)節(jié)作用，能顯著降低葡萄糖負荷后小鼠的血糖水平，對抗腎上腺素所致的血糖升高，又能對抗苯乙雙胍所致的小鼠血糖降低。黃芪對正常血糖無明顯影響。

　　保肝　正常小鼠灌胃黃芪水煎液可使肝糖原增加。黃芪對四氯化碳造成肝臟損害引起的血清總蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能預防四氯化碳所致的肝糖原減少。黃芪可增加3H-亮氨酸摻入肝臟蛋白質促進其更新。慢性乙型肝炎病人存在細胞免疫功能紊亂，T細胞亞群中CD8升高，CD4/CD8比值降低，黃芪注射液可使病人CD8下降，CD4/CD8升高，恢復正常免疫功能，提高清除病毒或抑制病毒擴散的能力。

　　對精子的作用

　　黃芪可延長小鼠的動情期，對小鼠的發(fā)育亦有良好的影響。黃芪可增強精子活力，在體外人的精液中添加黃芪水煎液，可使精子活動率、精子運動速度、精子前向運動速度、精子頭部擺動的頻率等均有顯著提高。這對于將黃芪作為體外添加劑在輔助生育技術方面(如人工授精、體外授精等)具有潛在的應用價值。

　　黃芪有增強腎上腺皮質功能和抗疲勞的作用。

　　黃芪能增強大鼠和小鼠的肌力。大鼠灌胃黃芪水煎液6日或14日，能增強大鼠游泳耐疲勞的作用，并使游泳應激大鼠血漿皮質醇含量明顯增加，超過空白應激組和正常對照組的水平。黃芪可使游泳應激大鼠腎上腺重量增加，腎上腺皮質增厚，束狀帶細胞體積增大、胞漿豐富。表明黃芪增強大鼠抗應激能力是通過增強腎上腺皮質功能來實現(xiàn)的。

　　減緩自然衰老的作用

　　黃芪能延長家蠶和果蠅的平均壽命，減緩人胎肺二倍體細胞體外培養(yǎng)的自然衰老過程，使細胞壽命延長達98代，對照組僅為61-66代，使壽命延長l/3。對小鼠腎細胞培養(yǎng)也有保護作用。黃芪并有抗氧化作用，可降低動物血清中過氧化脂質和肝臟脂褐素含量。過氧化氫損傷中國倉鼠肺細胞(V79)引起SOD活性降低，黃芪總黃酮有回升SOD活性的作用，可減少脂質過氧化物對生物膜的損害。

　　抗?jié)?/p>

　　黃芪精對多種實驗性動物胃潰瘍有抑制作用，對95%乙醇所致小鼠胃黏膜損傷及大鼠幽門結扎所致胃教膜損傷具有顯著的抑制作用，可減少損傷面積，降低損傷指數(shù)，但對大鼠胃液量、胃液酸度和胃蛋白酶活性無明顯影響，并可協(xié)同西米替丁對胃黏膜的保護作用。

　　黃芪的食用方法

　　黃芪茶

　　補氣固表 利尿生肌，抗毒排膿，增強體質

　　民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經(jīng)常用黃芪泡水當茶喝，具有良好的防病保健作用。黃芪茶能補中蓋氣，而且補而不膩，可改善氣虛和貧血，增強體質，延年益壽，若熊再加上枸杞、黨參、茯芩等藥材一起沖泡，效果更好。

　　黃芪枸杞乳鴿

　　材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油各適量。

　　食用方法：將乳鴿宰殺，去毛、內(nèi)臟、斬腳爪、洗凈，放入沸水中氽一會，撈出洗凈斬塊放燉盅內(nèi)。黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅內(nèi)。將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內(nèi)，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。

　　功效：具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適于中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。

　　黃芪陳皮粥

　　材料：黃芪50克，陳皮3克，粳米100克，紅糖少許。

　　食用方法：陳皮碾粉待用，將黃芪加水適量煎取濃汁，去渣后加入粳米、紅糖煎煮成粥，再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服，一日服完，可經(jīng)常服用。

　　功效：此粥有健脾養(yǎng)胃、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽，并能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等癥。