石榴的作用以及常識(shí)介紹
石榴是一種廣受大家喜愛(ài)的水果。你們知道石榴有什么作用嗎?吃石榴有哪些常識(shí)呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你石榴的知識(shí)，歡迎閱讀。
石榴的作用
1、紅石榴素有“抗氧化之王”美譽(yù)
紅石榴是一種古老的珍貴水果，具有2大抗氧化成份，包括石榴多酚和花青素，專家指出，文獻(xiàn)研究顯示，紅石榴抗氧化效果是綠茶和紅酒的3倍。
維生素C是身體重要的抗氧化及抗老化營(yíng)養(yǎng)素，能清除體內(nèi)氧化壓力所制造的過(guò)氧化物質(zhì)與活性氧自由基。適度補(bǔ)充能幫助身體組織膠原蛋白生成，讓肌膚保持甚至恢復(fù)水嫩和彈性。
2、多種營(yíng)養(yǎng)有益健康
洪若樸營(yíng)養(yǎng)師指出，紅石榴果實(shí)含鞣質(zhì)、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1─2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質(zhì)、有機(jī)酸，具有收斂固脫、抑菌作用。本身富含多元礦物質(zhì)(鉀、鐵等)、維生素(C、K、E、B2、葉酸、泛酸)、植物營(yíng)養(yǎng)素(鞣花酸、多酚、花青素)。
果粒有著美麗誘人的顏色，但整顆還沒(méi)剝開，長(zhǎng)相卻異常平凡，果粒嘗起來(lái)的味道除了有一點(diǎn)點(diǎn)酸甜味，還略帶些許的澀味。集合了多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，是健康的推進(jìn)器。
專家強(qiáng)調(diào)，紅石榴含豐富植物營(yíng)養(yǎng)素，呈現(xiàn)特殊顏色、味道及保護(hù)自己的一群化合物，并非人體的必需營(yíng)養(yǎng)素(缺乏時(shí)不會(huì)造成身體的缺乏癥)。通常只需要微量就足以幫助人體對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)同或加乘作用。其奧妙來(lái)自花青素、類黃酮等，可以中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病或造成人衰老的自由基。
根據(jù)文獻(xiàn)證實(shí)植物營(yíng)養(yǎng)素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑有益于改善新陳代謝、抗氧化、抗老化、預(yù)防心血管疾病、防癌等保健效應(yīng)，能夠讓人體攝取的維生素及礦物質(zhì)發(fā)揮更好的作用。是上天賜給人類，存在于植物性食品中的“生理保衛(wèi)團(tuán)”。
3、水果鉆石，調(diào)控體重。
依據(jù)《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用紅石榴汁連續(xù)2周，可以減緩身體抗氧化達(dá)40%;同時(shí)也能幫助改善體內(nèi)沉積的膽固醇。對(duì)于改善膽固醇、血壓等心血管相關(guān)疾病的效果，不可小覷。
英國(guó)愛(ài)丁堡皇后瑪格麗特大學(xué)(Queen Margaret University)今年初發(fā)表的文章發(fā)現(xiàn)，連續(xù)3周在飯前飲用1杯紅石榴汁，能有效減少正餐的食用量，主要紅石榴含纖維量高以約半斤重就含11公克，能滿足口慾的飽足感，對(duì)于想要改善體重與的人來(lái)說(shuō)，是一大福音。
吃石榴的常識(shí)
1、具有超強(qiáng)的殺菌效果
石榴因其含有硼酸和丹寧，具有超強(qiáng)的殺菌效果，能起到防口臭的功效。其次，石榴具有調(diào)節(jié)人體水分平衡的功效，也是不少女性減肥的佳選。
2、多吃石榴可緩解這類的病癥
不少白領(lǐng)族每天都要面對(duì)電腦、伏案工作，大多會(huì)有肩痛、眼痛的病癥，多吃石榴可緩解這類的病癥。
3、石榴汁，可減輕貧血癥狀
女性中的貧血患者比例越來(lái)越大，貧血患者時(shí)常會(huì)有身體乏困、身感寒冷，并伴隨有呼吸困難等癥狀，經(jīng)常飲用石榴汁，可減輕貧血癥狀。
4、多吃會(huì)對(duì)身體有一定的危害
吃石榴雖然益處很多，但多吃還是會(huì)對(duì)身體有一定的危害，例如患胃炎者最好不要吃，因?yàn)槭癖旧硎浅仕嵝缘?，胃炎者吃多石榴，胃部?huì)呈現(xiàn)嚴(yán)重的酸性環(huán)境，會(huì)加重病情。
5、石榴也是一類致上火的水果
秋季上火現(xiàn)象普遍，石榴也是一類致上火的水果，吃完石榴要及時(shí)漱口，以防牙齒變黑。另外因石榴具有收斂作用，對(duì)于感冒、便秘等患者也應(yīng)少食。
6、兒童要少吃石榴
小孩多吃石榴容易引起發(fā)熱，甚者會(huì)加重急性支氣管炎等癥狀，因此，兒童要少吃石榴。
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 廣譜抗菌
石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;
2. 收斂，澀腸
石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品;
3. 驅(qū)蟲殺蟲
石榴的果皮以及石榴樹的根和皮都含有石榴皮堿，這對(duì)我們?nèi)梭w的寄生蟲是有麻痹的作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其是對(duì)絳蟲的殺滅作用更加的強(qiáng)，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等;
4. 止血，明目
石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
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