鐵觀音茶的功效與壞處
鐵觀音茶的功效與壞處
有很多朋友在飯后總是很習(xí)慣的來一杯鐵觀音，或者說在飯店吃飯的時候，總是伴隨著茶水進(jìn)食，有些人養(yǎng)成了飯后喜歡馬上喝鐵觀音茶葉的習(xí)慣。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹喝鐵觀音茶的功效和壞處吧。
鐵觀音茶的功效
1、抗衰老
許多研究表明，人體的衰老程度與體內(nèi)的不飽和脂肪酸的氧化作用有關(guān)，而控制不飽和脂肪酸的氧化速率完全依靠自由基。也就是說體內(nèi)自由基的活性程度高可以促使人體和細(xì)胞過度氧化，使細(xì)胞功能突變或衰退，導(dǎo)致人體的衰老和疾病的發(fā)生。而木柵鐵觀音茶中有大量多酚類化合物能防止過度氧化，可以間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到抗衰老的作用。
2、預(yù)防癌癥
即使現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，但是癌癥仍然是嚴(yán)重威脅人們性命的不治之癥，近年來許多研究抗癌的研究組織將目光投向了茶葉。許多報道稱，茶葉中抵抗癌癥效果最佳的是木柵鐵觀音茶。木柵鐵觀音茶中含有大量的硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。
3、消食去膩
吃完飯后泡上一壺?zé)岵枋亲詈玫纳钕硎苤弧Ｄ緰盆F觀音茶是最好的茶葉保健飲料。飯后喝上一壺能夠促進(jìn)胃腸道的消化吸收，一洗腸胃中的油膩，茶葉中有一種叫黃酮的混合物能夠促進(jìn)毒素從體內(nèi)排出，有消毒殺菌的作用。對于有瘦身需要的女性來說是最好不過了。
4、提神醒腦
木柵鐵觀音茶味道香醇，單是聞就可以讓人心曠神怡，喝上一杯更能夠洗刷一天的疲憊感，提神醒腦。我國歷代文人都有賦詩贊美過鐵觀音的神效。對于工作費神的人士，每天泡一杯鐵觀音能夠讓你一天都精力十足，活力充沛。
飯后鐵觀音茶的壞處
其實，飯后馬上喝鐵觀音茶葉，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。另外，我們知道，茶葉中含有大量的單寧酸。飯后喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。大量的鞣酸對胃粘膜有較強的刺激作用，會引起胃功能失常，導(dǎo)致消化不良，還會刺激腸道粘膜，從而阻礙腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，茶葉中的茶堿具有抑制小腸吸收鐵的作用。
對身體的危害
據(jù)科學(xué)家的實驗證明，飯后飲用十五克茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低50%。人們經(jīng)常在酒足飯飽后要喝杯鐵觀音茶葉，其實這很不利于脂肪肝的預(yù)防。專家提醒，吃葷的之后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸，能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
會抑制胃液分泌
茶葉中含有較多的鞣酸和茶堿。鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會抑制胃液和腸液的分泌，而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白質(zhì)越多，喝的鐵觀音茶葉越濃，這一情況就越嚴(yán)重。
飯前飯后喝的不同
我們還常?？梢钥匆娪行┤嗽陲埱?、飯后各喝一杯茶的習(xí)慣。飯前喝茶不但和飯后喝茶一樣，會影響胃腸道對食物的消化吸收，而且由于茶會刺激口腔里的味覺細(xì)胞，使味覺淡化，并減少唾液的分泌，從而使隨后的飲食寡味。雖然飲茶有很多好處，但是茶飲的功效都是在科學(xué)飲茶的前提下的，俗話說對癥下藥，我們飲茶也是一樣的道理。正確科學(xué)的飲茶應(yīng)該是根據(jù)季節(jié)，根據(jù)身體情況等來選擇茶飲。我們知道脂肪肝的形成與飲食和生活習(xí)慣密切相關(guān)，因此，預(yù)防脂肪肝應(yīng)注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。溫馨提示您，平時我們除了要控制飲酒，飯后喝茶的“好”習(xí)慣也得改改了。
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