田螺的營養(yǎng)價值
田螺的營養(yǎng)價值
田螺泛指田螺科的軟體動物，屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區(qū)均有分布。本文是小編整理的關(guān)于田螺的營養(yǎng)價值，歡迎參閱。
田螺的營養(yǎng)價值
1.有利于生長發(fā)育
田螺富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫的功效。還能提高免疫力;調(diào)低血壓;緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
2.調(diào)節(jié)激素分泌
田螺含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
3.清熱
田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
4.利尿
田螺含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
5.解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
田螺的藥用作用
1.治慢性非化膿性中耳炎
田螺滴耳液(《中醫(yī)外治方藥手冊》)：活田螺1個，洗凈，置清水中，12～48小時后剪開尖頭，加入冰片少許，取其水滴耳內(nèi)，按壓耳屏數(shù)次，每日3次，連用數(shù)日;功能清熱消腫。
2.肝熱目赤
用大田螺七個，洗凈，在水中養(yǎng)去泥穢。換水一升，再次浸洗，取出放碗中加鹽少許。從殼內(nèi)吸自然汁點眼。
3.治濕熱黃疸、小便不利、消渴病
大田螺15個，養(yǎng)于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。
4.治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化
田螺500克養(yǎng)水中2～3天，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50～100克，同煮湯服食。每日1次。2.治小便不利、白濁：田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內(nèi)，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調(diào)味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。
5.小便不通
用田螺一個、鹽半匙，生搗，敷臍下一寸三分，即通。
6.噤口痢
用大田螺二個，搗爛，加麝香三分作餅，烘熱貼臍間半日，待熱氣下行即思飲食。
7.脫肛
用大田螺二、三個，在井水中養(yǎng)三、四天，去泥，以黃連粉填入殼內(nèi)。先作濃茶洗凈肛門，然后用雞乞求蘸殼內(nèi)水汁，興在脫腸上，隨好以軟布慢慢將腸頭托入。
8.反胃嘔噎
用田螺洗凈，養(yǎng)水中去泥，取出曬至半干，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，藿香湯送下。用田螺爛殼研服亦可。
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