黃桃的營養(yǎng)價(jià)值及食用方法
黃桃是桃子的一個(gè)種類，常見的吃法就是黃桃罐頭，其實(shí)，新鮮黃桃不僅可以直接吃，還能有很多新的做法，具有很好的食用價(jià)值，深受人們的喜歡。那么，下面我們一起了解下黃桃的營養(yǎng)價(jià)值吧。
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值
維生素E：抗衰老
黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。
膳食纖維：潤腸通便
黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到潤腸通便的作用，對于預(yù)防便秘也是有幫助的。
維生素A：明目
黃桃中的纖維素和胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)成分，能夠起到滋潤眼睛，明目的功效，也適合白內(nèi)障患者食用。
維生素C：美容祛斑
黃桃中的維生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以幫助美容祛斑。
碳水化合物：提供能量
黃桃含有的碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，可以為身體儲(chǔ)存和提供熱能，還能起到調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
維生素C：增強(qiáng)免疫力
黃桃富含維生素C和其他營養(yǎng)成分，維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞，提高身體免疫力等功效。
黃桃的食用方法
一、黃桃罐頭
材料：黃桃6個(gè)，冰糖400克，水，鹽少許。
做法：
1.將黃桃洗凈，然后去皮，切成小塊后用淡鹽水浸泡;
2.浸泡5分鐘后倒掉淡鹽水，放入鍋中，加水，加冰糖煮;
3.煮大約20分鐘的樣子，黃桃變軟關(guān)火冷卻即可。
4.這樣，干凈衛(wèi)生的黃桃罐頭就做好啦，裝入密封罐，放冰箱儲(chǔ)存。
二、黃桃派
材料：無鹽黃油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，鹽1克，牛奶45毫升，黃桃罐頭1瓶，(這些原料能做一個(gè)六寸的派和一個(gè)直徑6.5cm的小派)
做法：
1.從冰箱里拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。
2.中粉篩入盆中，放入黃油丁，輕輕攪動(dòng)讓黃油沾滿面粉。
3.用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒。
4.加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成面團(tuán)。只要揉成面團(tuán)就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒有關(guān)系，這樣做出來的餅皮才會(huì)有層次。
5.鋪一張保鮮膜，再撒一些干面粉，把面團(tuán)放在保鮮膜上面，再在面團(tuán)上撒些面粉，蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點(diǎn)的餅皮。
6.揭去餅皮上的保鮮膜，用搟面棍把餅皮卷起來，放在派盤上，用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下。
7.用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。
8.罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。
9.烤箱200度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右。表面上色后可以移到最下層。
黃桃的食用禁忌
1.未成熟的黃桃不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰。
2.黃桃不能和李子同食。吃了會(huì)便血。
3.黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養(yǎng)價(jià)值還有可能出現(xiàn)上火以及發(fā)炎的情況。
4.糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)盡量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。
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