西紅柿怎么燉牛肉
牛肉干是用草原紅牛肉腌制而成的肉干,現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看西紅柿怎么燉牛肉,資料僅供參考。
西紅柿燉牛肉
西紅柿燉牛肉的材料:牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖。
西紅柿燉牛肉的做法:
1、把買來(lái)的牛肉洗凈,先過(guò)下水把表面的浮沫漂凈。
2、把肉撈出放進(jìn)高壓鍋,高壓鍋內(nèi)不要放太多水漠過(guò)牛肉就可以了,壓20分鐘。
3、把西紅柿洗凈,用開(kāi)水燙一下去皮,拿一次性手套抓成泥.
4、把蔥切末,姜切片。牛肉壓好后切小塊。
5、另起鍋,熱鍋涼油,放蔥末、姜片炒香后放西紅柿,炒一會(huì)放牛肉再翻炒會(huì),放剛剛壓牛肉的湯。
6、放鹽,味精,少許糖提味,大火燒開(kāi)湯汁后改小火。收汁后起鍋。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉含肉毒堿:雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。毒堿雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品).
牛肉含鉀和蛋白質(zhì):鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
猜你感興趣:
2.西紅柿怎么燉牛肉