春季寶寶的飲食食譜與營(yíng)養(yǎng)
春季寶寶的飲食食譜與營(yíng)養(yǎng)
春季是利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的大好時(shí)節(jié)，因此家長(zhǎng)一定要注重寶寶每日營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡和豐富，科學(xué)地給寶寶調(diào)理飲食，讓寶寶更好地成長(zhǎng)。那么，下面我們一起了解下春季寶寶的飲食食譜吧。
春季寶寶的飲食食譜
胡蘿卜香菜粥
材料：糯米100克，胡蘿卜100克，香菜10克，鹽、味精、豬油(煉制)各適量。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲;香菜洗凈，剁成細(xì)末。
2、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分待用。
3、鍋放置火上，加入約1200毫升冷水，將糯米放入，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再加入胡蘿卜絲，改用小火熬煮成粥。
4、粥內(nèi)加入鹽、味精、豬油、香菜末，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：胡蘿卜富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A和較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
蠔油扒鮮菇
材料：鮮蘑菇150克，鮮金針菇100克，紅椒絲3克，鹽、油、味精、蠔油、白糖、色拉油各適量。
做法：
1、將蘑菇洗凈，切成兩半，金針菇擇洗切段，同放入沸水中灼燙一下。
2、鍋放置火上，放入油、蘑菇、金針菇煮熟，用鹽、味精、蠔油、白糖、色拉油來(lái)調(diào)味，裝盤(pán)，放上紅椒絲點(diǎn)綴即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：寶寶經(jīng)常食用金針菇，有利于排出體內(nèi)的重金屬離子和代謝所產(chǎn)生的毒素和廢物，有效增強(qiáng)機(jī)體活力。
春季寶寶的飲食營(yíng)養(yǎng)
1、補(bǔ)充富含鈣質(zhì)的食物。春季是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育最快的季節(jié)，不少寶寶都是在這個(gè)季節(jié)躥個(gè)的。而寶寶生長(zhǎng)加速，對(duì)鈣質(zhì)的需求自然相應(yīng)增加，因此家長(zhǎng)要及時(shí)給寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)。具體來(lái)說(shuō)，1歲以下的嬰兒每日所需的鈣質(zhì)為300~400毫克，1~4歲的寶寶每日所需的鈣質(zhì)為600毫克，而4~7歲的幼兒每日所需的鈣質(zhì)為800毫克，7歲以上的孩子每日所需的鈣質(zhì)應(yīng)達(dá)到1000毫克。而含鈣豐富的食物有牛奶、酸奶、豆腐、鯽魚(yú)、海帶、雞肉、牛肉、雞蛋、蘑菇、木耳、蘋(píng)果、蓮子、山楂等等。
2、補(bǔ)充富含不飽和脂肪酸的食物。由于春季寶寶生長(zhǎng)加速，腦發(fā)育處于高峰期，所以需要及時(shí)補(bǔ)充不飽和脂肪酸。因?yàn)椴伙柡椭舅崾侨梭w大腦和腦神經(jīng)的重要營(yíng)養(yǎng)成分，一旦攝入不足就會(huì)影響人的記憶力和思維能力，從而影響智力發(fā)育，因此家長(zhǎng)要及時(shí)給寶寶補(bǔ)充不飽和脂肪酸。富含不飽和脂肪酸的食物有花生米、核桃仁、松子、葵花子等等。
3、補(bǔ)充富含維生素的食物。在春季，寶寶容易出現(xiàn)齒齦出血、皮膚變得粗糙等癥狀，這大都是由于缺乏維生素所引起的，因此家長(zhǎng)要給寶寶多補(bǔ)充維生素。富含維生素的食物有魚(yú)肝油、瘦肉、牛奶、豆制品、胡蘿卜、魚(yú)肉、綠色蔬菜和水果等等。
春季寶寶的飲食注意
1、過(guò)敏寶寶慎選食物。春季是寶寶過(guò)敏高發(fā)的季節(jié)，因此家長(zhǎng)在其飲食上一定要多加注意，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的寶寶，更應(yīng)要小心飲食，魚(yú)、蝦、蟹、牛肉、牛奶等容易引起過(guò)敏的食物，不宜食用。一旦寶寶出現(xiàn)飲食過(guò)敏的現(xiàn)象，應(yīng)盡快到醫(yī)院檢查診治，以免過(guò)敏反應(yīng)越加嚴(yán)重。
2、營(yíng)養(yǎng)攝入豐富而均衡。鈣、維生素、脂肪等都是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此家長(zhǎng)一定要給寶寶食用富含這些物質(zhì)的食物，以獲取充足的營(yíng)養(yǎng)。富含這些物質(zhì)的食物有魚(yú)、蝦、牛奶、豆制品、雞肉、牛肉、各種綠色蔬菜和水果、芝麻、花生、核桃等等。
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