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冬季煲湯食譜有哪些推薦

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冬季煲湯食譜有哪些推薦

  冬季煲什么湯好?冬季喝什么湯好?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下冬季煲湯食譜,歡迎大家閱讀。

  冬季煲湯食譜一:養(yǎng)顏排毒湯

  1、馬蹄眉豆豬舌湯--滋潤(rùn)降火

  材料:豬舌1條,排骨10兩,紅萊菔1個(gè),陳皮1片,馬蹄15粒,姜2片,眉豆3兩

  做法:紅萊菔去皮切大塊,豬舌頭切大塊與排骨一起燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  2、西紅柿馬蹄排骨湯--味道清甜的瘦身湯

  材料:大豆豆芽10兩,排骨1斤,西紅柿5個(gè),姜2片,馬蹄10個(gè)

  做法:西紅柿去蒂,切大塊,排骨燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可。

  3、合掌瓜南北杏排骨湯 --清熱養(yǎng)顏

  材料:合掌瓜1斤,排骨1斤,生薏米3梁,蜜棗5粒,南北杏6錢(qián),姜2片

  做法:合掌瓜去籽切4塊,生薏米泡水一下,然后取出,排骨燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  4、腐竹淮山百合瘦肉湯--排除秋燥、久咳

  材料:腐竹4兩,百合2兩,淮山2兩,瘦肉1斤,陳皮1片

  做法:腐竹先泡水,瘦肉切大塊燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  5、烏豆北耆瘦肉湯--開(kāi)胃補(bǔ)身

  材料:黑豆3兩,瘦肉1斤,北耆1兩,姜2片(老姜),南棗6粒

  做法:瘦肉切大塊燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  冬季煲湯食譜二:元?dú)庋a(bǔ)給精神湯

  1、芡實(shí)核桃瘦肉湯 --固精強(qiáng)身

  材料:核桃3兩,淮山1兩,芡實(shí)1兩,瘦肉1斤

  做法:瘦肉切大塊燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可。

  2、冬蟲(chóng)草淮山燉烏雞 --貴重稀有的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)方

  材料:冬蟲(chóng)草2錢(qián),枸杞3錢(qián),桂圓肉3錢(qián),淮山1兩,烏骨雞半只,姜2片

  做法:桂圓泡水使其軟化,烏雞去頭、屁股、皮和脂肪,切兩半燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  3、栗子鯽魚(yú)瘦肉湯 --強(qiáng)筋益腎大補(bǔ)

  材料:紅萊菔2個(gè),瘦肉1斤,栗子1斤,鯽魚(yú)1條,馬蹄8兩,姜2片

  做法:紅萊菔去皮切大塊,鯽魚(yú)和姜兩面煎熟,瘦肉切大塊燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  4、芡實(shí)蓮子牛尾湯 --適合男士

  材料:芡實(shí)2兩,蓮子2兩,牛尾1斤

  做法:蓮子去苦心牛尾切大段,在水中放少許酒和姜,牛尾段燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  冬季煲湯食譜三:功療滋補(bǔ)湯

  1、降膽固醇湯---瘦身者的福音

  材料:蜜棗2兩,山楂片6錢(qián),玉竹1兩,赤靈芝片1錢(qián),猴頭菇2兩,瘦肉1斤

  做法:猴頭菇切半;瘦肉切大塊燙;鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  2、煲雞湯 ---讓你溫暖過(guò)冬

  材料:黨參3錢(qián),北耆片2錢(qián),甲杞子3錢(qián),益食淮山3錢(qián),龍眼肉1錢(qián),開(kāi)邊湘蓮5錢(qián),大肇實(shí)7錢(qián),雞1只做法:龍眼泡水半晌,雞去除頭、屁股、皮和脂肪,切兩半燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  3、安神湯---一夜好眠到天明

  材料:花旗參須3錢(qián),玉竹5錢(qián),益食淮山3錢(qián),開(kāi)邊湘蓮8錢(qián),蜜棗4錢(qián),烏骨雞1只( 或土雞)

  做法:烏骨雞去頭、屁股、皮和脂肪,然后切大塊,燙去血水,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  4、栗子紅棗豬尾湯---和腰酸背疼說(shuō)再見(jiàn)

  材料:豬尾連骨1條,栗子肉1斤,紅棗20粒,姜2片

  做法:紅棗去核豬尾切大塊燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  5、栗子百合排骨湯---水嫩你的肌膚

  材料:栗子1斤,排骨1斤,干百合3兩,陳皮1錢(qián),蓮子2兩

  做法:蓮子去苦心,排骨燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  冬季煲湯食譜四:靚鮮滋味美人湯

  1、當(dāng)歸生姜羊肉湯 - 不畏懼寒冷

  材料:羊肉1斤,紅棗10粒,當(dāng)歸4錢(qián),姜1兩,黨參4錢(qián),陳皮1片,北耆5錢(qián)

  做法:紅棗去核,羊肉切大塊燙(燙時(shí)可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿(mǎn)水,放入陳皮,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  2、蓮子白果豬尾湯 --改善白帶過(guò)多

  材料:豬尾連骨1條,白果20粒,蓮子1兩,紅棗15粒,淮山2兩

  做法:紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  3、紅棗花生鯽魚(yú)排骨湯--坐月子不可少

  材料:排骨1斤,花生仁3兩(可不去紅皮),紅棗20粒,鯽魚(yú)1條( 約10兩),姜2片

  做法:紅棗去核,將鯽魚(yú)和姜兩面煎熟,排骨燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  4、花膠杞子煲雞腳--養(yǎng)顏美容

  材料:花膠(魚(yú)肚)5兩,瘦肉8兩,枸杞6錢(qián),香菇8朵,雞腳1斤,姜3片

  做法:香菇泡軟,花膠:用水浸泡1天1夜,然后在水中加少許的蔥,姜和酒滾開(kāi)后方入煮10分鐘,在撈起用凈水浸1-2小時(shí),切大塊之后就能夠煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起燙,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

  5、鮮人參核桃紅棗湯 --安定你生理期的情緒

  材料:鮮人參1條,瘦肉1斤,核桃5兩,紅棗10粒

  做法:瘦肉切大塊燙,紅棗去核,鍋中注入8分滿(mǎn)水,水開(kāi)后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可。

  冬季煲湯食譜五:其他湯譜

  1、潤(rùn)膚美容方:菠蘿一個(gè),油菜或白菜一株,檸檬一個(gè)

  制作要領(lǐng):1.菠蘿去皮。2.檸檬榨汁。3.菠蘿和油菜或白菜混合打汁后加檸檬汁即可食用,盡量不久放。

  功能療效:可防止便秘,減少色斑,美顏潤(rùn)膚,尤其對(duì)小孩的濕疹也有至關(guān)療效。

  2、養(yǎng)顏補(bǔ)精汁:蘋(píng)果一個(gè),胡萊菔半根,牛奶100ML,蜂蜜1大匙

  制作要領(lǐng):1.蘋(píng)果及胡萊菔先拍碎。2.把蜂蜜、牛奶與碎蘋(píng)果菜肉防入果汁機(jī)攪拌均勻。3.逐日早餐飲用或隔日定時(shí)堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用。

  功能療效:可去色斑及提神亮膚。

  3、養(yǎng)生長(zhǎng)壽汁:胡萊菔半根,牛奶一杯,芹菜一把,蜂蜜(按個(gè)人口味)

  制作要領(lǐng):1.將固定材料粉碎攪勻。2.逐日定時(shí)飲用。

  功能療效:對(duì)于用眼過(guò)度,參加考試或緊張工筆者有莫大的益處,也對(duì)改善血脂和血壓有益。

  4、療斑降壓美顏方:香蕉1-1.5根,芹菜5-6根,卷心菜1/4個(gè)。

  制作要領(lǐng):1.為使果菜中的纖維不被破壞,必須按順序榨汁。2.順序是香蕉,芹菜,卷心菜,鮮榨即可。

  功能療效:本品含豐富的維生素A、B、C,長(zhǎng)期食用可淡化色斑沉淀,同時(shí)有幫助于降壓血壓,改善免疫體系。

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