入秋進補食材
入秋啦，又是一年進補的好時機有時候通過對食材的挑選和搭配一樣可以達到進補的目的。下面小編準備了入秋進補食材，希望對您有幫助！
入秋進補食材
1、綠葉菜和橙黃色果蔬
夏天我們吃到的蔬菜和水果以瓜果為主，比如絲瓜、冬瓜、黃瓜、西瓜和桃等，類胡蘿卜素和維生素B族的含量較低，這自然會減少體內(nèi)維生素A的儲備，秋冬季節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)的眼睛干涉、皮膚干燥、呼吸道感染等問題，都與此有關。
尤其是現(xiàn)在的OL一族，手機、電腦、iPad時刻不離身，更是需要消耗大量的維生素A。此外，維生素A與皮膚正常角化關系密切。缺乏時則皮膚干燥、角層增厚、毛孔為小角栓堵塞，嚴重時影響皮脂分泌，導致皮膚干燥、粗糙、無光澤、脫屑、有小角栓。這個時候你的身體急需補充的是菠菜、芥藍、茼蒿、油菜等綠葉菜和胡蘿卜、南瓜、玉米、橙子等橙黃色果蔬。
2、用薯類代替部分主食
比如山藥、土豆、紅薯和芋頭等都是不錯的選擇，薯類食物淀粉含量較高，能提供很強的飽腹感，但不會導致血糖快速上升。而且它們富含膳食纖維、纖維素B族和鉀、鎂等礦物質(zhì)，能促進胃腸的蠕動，幫助身體排出各種毒素和新陳代謝廢物。建議用薯類代替部分主食，就不會影響營養(yǎng)的攝入，還有非常好的瘦身功效。
3、發(fā)酵食物
炎熱的夏季，免不了和各種冷飲“親密接觸”，滿足了口腹之欲，但可憐了消化系統(tǒng)。當天氣轉(zhuǎn)涼，脆弱的腸胃就開始“抗議”了，腹瀉、胃脹都有可能發(fā)生，這時你最需要的是發(fā)酵食物，比如發(fā)酵面包、納豆、酸奶等，不僅能好好地捍衛(wèi)和調(diào)整你“受傷”的腸胃，還能提高身體免疫力，防止病毒入侵。
4、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚蝦和豆類
提高身體的御寒能力，充足的蛋白質(zhì)是必不可少的，但對于脂肪“庫存量”原本就超標的都市人來說，秋冬進補一定要少吃那些高脂肪的肉類，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚、蝦、禽肉和雞蛋是首選。另外富含植物蛋白的豆類食物，比如豆?jié){、豆腐也是不錯的選擇。
5、堅果
每天一小把堅果，能提供給皮膚最愛的維生素E和多種微量元素。堅果雖然富含油脂，但是以不飽和脂肪酸這類的“好脂肪”為主，完全不用擔心吃進去過多的熱量。
入秋進補原則
1、先調(diào)理脾胃再進補
脾胃不好，即便是吃得有營養(yǎng)，也很難被身體吸收和利用，在天氣轉(zhuǎn)涼進補之前，先注意補充一些健脾養(yǎng)胃的食物，比如栗子、山藥、紅棗、蓮藕等，讓身體得以調(diào)整和緩沖。
2、藥補不如食補
很多人習慣到了秋冬季節(jié)吃一些滋補的藥材，比如人參、黃芪、阿膠等，這樣很容易補過了頭，反而引起便秘、口干、舌燥等上火癥狀。如果要補，一定要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)師的指導。
3、吃有溫度的食物
比如喝溫水、熱湯和熱粥，能減少身體熱量的損耗，提高御寒能力。
4、少吃咸
高鹽飲食會降低黏膜抵抗疾病的能力，容易使各種病菌乘虛而入，誘發(fā)咽炎、鼻炎等。
5、滋潤防燥很重要
除了喝足夠的水，要多吃清潤甘酸的水果，比如梨、柚子、石榴、荸薺等。
秋季養(yǎng)生進補食譜
1、養(yǎng)生壯陽湯
養(yǎng)生壯陽湯的材料：牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚、海馬、火腿、鹿茸、巴棧
養(yǎng)生壯陽湯的功效：牛鞭、海馬、鹿茸等都是壯陽佳品，與黨參、西洋參等藥材一起進行合理搭配，可起到補元益氣、滋陰補腎、潤肺止咳的功效，非常適合男性的一款滋補湯。
2、雙黃羊肉湯
雙黃羊肉湯的主料： 黃芪3克、胡蘿卜150克、羊肉280克、當歸3克。
雙黃羊肉湯的功效： 益氣養(yǎng)血，扶正培本。
3、杏仁珍珠豆腐湯
杏仁珍珠豆腐湯的主料：大杏仁10克，內(nèi)脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克
杏仁珍珠豆腐湯的功效：消積潤腸，美白肌膚。
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