牛油果的功效與作用及食用方法
牛油果的功效與作用及食用方法
牛油果這個(gè)名字也許并不如其它水果那樣為人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛(ài)，但它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么，你知道牛油果有哪些功效和作用嗎？牛油果有哪些食用方法？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
牛油果的功效與作用
1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚：油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線(xiàn)有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.預(yù)防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來(lái)源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)：牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
5.保護(hù)女性的子宮：牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個(gè)鱷梨，能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。具有“森林奶油”的美譽(yù)，
牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，
豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果的食用方法
白糖拌牛油果
用料：牛油果，勺子，白糖
做法
1、牛油果要成棕褐色按起來(lái)軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個(gè)圈分成兩半，去掉中間的籽。
2、用一個(gè)小勺子將果肉挖起來(lái)，牛油果皮很厚的就像是一個(gè)天然的小碗，所以不用另外準(zhǔn)備餐具啦。(不要弄成大塊，因?yàn)楸容^難搗爛)
3、然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會(huì)多一點(diǎn)點(diǎn)。
4、繼續(xù)搗爛，加了白糖牛油果會(huì)變得很容易搗爛，搗爛的過(guò)程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
小貼士
1、建議每次半個(gè)就好，吃一個(gè)會(huì)有點(diǎn)膩，或者摸面包蛋糕吐司上吃~
2、更建議冷凍3個(gè)小時(shí)后吃，因?yàn)槌氐某远嗔吮容^膩~
牛油果番茄沙拉
用料：牛油果1個(gè)、番茄1個(gè)、檸檬汁1大勺、黑胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)、鹽 一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1、牛油果去皮去核，切小塊。
2、番茄洗凈，切小塊。
3、牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺檸檬汁。
4、撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好。
5、我還擠了點(diǎn)兒蛋黃醬，可省略。拌勻，開(kāi)吃。
牛油果養(yǎng)樂(lè)多
用料：養(yǎng)樂(lè)多200ml，牛油果半個(gè)
做法
1、把200ml養(yǎng)樂(lè)多倒入攪拌機(jī)。
2、半個(gè)牛油果切小塊放入加了養(yǎng)樂(lè)多的攪拌機(jī)內(nèi)。
3、啟動(dòng)攪拌機(jī)，打到?jīng)]有大塊牛油果果肉即可。
小貼士
養(yǎng)樂(lè)多我買(mǎi)的是小瓶的，一排5個(gè)那種。每瓶100ml，倒了2瓶，打出來(lái)的奶昔粘稠度感覺(jué)正好!如果買(mǎi)大瓶子的自己到200ml就好了。
牛油果烤雞蛋
用料：牛油果，雞蛋1只，海鹽黑胡椒適量
做法
1、牛油果切開(kāi)。
2、雞蛋打進(jìn)去，去掉一些蛋白，不然裝不下。
3、撒黑胡椒海鹽。
4、烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內(nèi)里還是流質(zhì)的，超贊。
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