無(wú)花果白汁的功效與作用如何吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高(2)

時(shí)間：2017-08-10 19:38:03 曉瓊996由分享

無(wú)花果白汁的功效與作用如何吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

　　無(wú)花果的食療方

　　無(wú)花果粥的用料：無(wú)花果干5-7個(gè) 北杏仁15克雪梨1個(gè) 淮山粉、白糖適量。

　　無(wú)花果粥的做法步驟：

　　1、將北杏仁用開(kāi)水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎;

　　2、將碎雪梨與無(wú)花果一同搗爛如泥，裝入小盆內(nèi);

　　3、放入白糖、淮山粉，加適量清水調(diào)成糊狀;

　　4、倒入沸水鍋中不斷攪拌煮熟。

　　特點(diǎn)：具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺化痰的功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩躁熱及放療中肺陰受灼，癥見(jiàn)干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳者。

　　無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。無(wú)花果葉，藥用部分為?？浦参餆o(wú)花果的葉，葉片寬大，表面光滑。夏、秋季采收，鮮用或曬干。

　　據(jù)科學(xué)家研究，無(wú)花果并不是沒(méi)有花，它只是花很小，人們看不到而已。所以，人們才把它叫做“無(wú)花果”。

　　【采制】：夏秋季摘取未成熟青色無(wú)花果，放于沸水內(nèi)燙過(guò)，立即撈起，曬干或烘干。

　　【性狀】：聚花果圓錐形或類球形，長(zhǎng)約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱棱線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬，味甜。

　　【化學(xué)成分】：含枸櫞酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋(píng)果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物堿、甙類、糖類、無(wú)花果朊酶(ficin)等。

　　【性味】：性平，味甘。

　　【功能主治】：健脾，止瀉。用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。【來(lái)源】：為桑科榕屬植物無(wú)花果Ficus carica L.的果實(shí)，其根及葉也入藥。根全年可采;果、葉夏秋采，曬干用或鮮用。

　　【性味歸經(jīng)】：果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。

　　【功能主治】：果：潤(rùn)肺止咳，清熱潤(rùn)腸。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉;外用治癰腫。

　　【主要功效】：異名天生子，性味甘平，擅長(zhǎng)清熱解毒消腫，且具健胃清毒功效。

　　【用法用量】：果、葉：0.5～1兩;根、葉外用適量，煎水熏洗患處。

　　【摘錄】：《全國(guó)中草藥匯編》

　　無(wú)花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸、開(kāi)胃、催乳等作用。

　　果實(shí)除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。無(wú)花果的果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運(yùn)輸，當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒?，運(yùn)銷外地。

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