在日常生活中，很多人喜歡吃雪燕，但要特別注意哦，很多人分不清雪燕和燕窩，雪燕不是燕窩，是天然植物雪蓮花花蕊分泌的食物，有排毒養(yǎng)顏的功效。下面是小編為你收集有關(guān)于雪燕的功效與作用x，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　雪燕是采自高原雪蓮花蕊所分泌的汁液，在自然環(huán)境下生成的一種純天然食品。此物晶瑩剔透，玉質(zhì)冰肌，形似燕窩，故稱雪燕。而其本身富含十多種人體所需的氨基酸，鈣，鉀，鐵和多種有益的微量元素，極易被人體吸收，被譽(yù)為補(bǔ)鈣養(yǎng)顏佳品，亦有“綠色燕窩”之美稱。雪燕具有清熱、潤肺、排毒、養(yǎng)顏之功效，很適合老年人及愛美之女士食用。

　　雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖，D-半乳糖醛酸為一種天然糖醛酸，又稱玻尿酸，為目前所公認(rèn)的最佳保濕成分，可以改善肌膚干燥，補(bǔ)給肌膚水分;D-半乳糖對兒童的大腦發(fā)育特別重要，它能促進(jìn)腦苷脂類和粘多糖類的生成，也是促進(jìn)細(xì)菌合成維生素K和復(fù)合維生素B的促進(jìn)劑;L-巖藻糖有助于提高人體免疫調(diào)節(jié)，抑制癌癥之生長及轉(zhuǎn)移，并能調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實(shí)有彈性;D-木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境，提高機(jī)體的免疫能力;L-阿拉伯糖抑制身體脂肪堆積，因而可被用于防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。在日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“調(diào)節(jié)血糖的專用特殊保健食品添加劑”;美國醫(yī)療協(xié)會將L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的營養(yǎng)補(bǔ)充劑或非處方藥”;之后，我國衛(wèi)生部于2008年正式批準(zhǔn)L-阿拉伯糖為新資源食品，確認(rèn)了其在功能糖領(lǐng)域的重要地位。

　　雪燕具有減肥排脂、補(bǔ)水保濕、緊實(shí)肌膚、潤腸通便、增強(qiáng)免疫、抑制癌癥、促進(jìn)兒童大腦發(fā)育等功效。印度食用雪燕的歷史已經(jīng)有1000多年，當(dāng)?shù)厝嗣癜仙缴嫠烧吧┭啵I(xiàn)貢給皇宮貴族食用，用開水泡發(fā)后加入蟲草、魚膠等一并燉煮，孕婦及兒童也正常進(jìn)補(bǔ)，也無任何不適。

　　吃的方法

　　1.取雪燕浸泡在清水當(dāng)中8-10小時(雪燕大顆的話可能需要泡更久時間)。

　　2.待雪燕完全泡開后，會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細(xì)絲，剔除雜質(zhì)后放入燉盅內(nèi)加入清水，雪燕和清水比例為1:2左右，燉盅外水量沒過燉盅一半即可。

　　3.隔水用大火燒開后轉(zhuǎn)為小火燉45分鐘左右即可。燉好的雪燕更透明柔軟。

　　4.燉好的雪燕是沒有味道的，可在起鍋前5分鐘加糖，可根據(jù)個人喜好在吃的時候加牛奶、蜜糖、豆?jié){、酸奶、椰汁等拌來吃。

　　和燕窩的區(qū)別

　　燕窩的功效

　　燕窩是一種純天然的食物，顏色都是象牙白，由于它是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液制成，所以就稱為燕窩，由于受到外界環(huán)境的影響，所以也有很多種類，比如市場上常見的血燕、白燕、紅燕等。服用燕窩以后能夠延年益壽、強(qiáng)身健體、防止各種疾病，是一種上等的補(bǔ)品。尤其是里面富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，這些被人體吸收以后能夠排毒養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃。

　　雪燕的功效

　　雪燕主要是雪蓮花花蕊里面分泌出來的汁液加工而成的，是廣州一個酒家制作而成，其后就譽(yù)滿全國。由于它的外形晶瑩剔透、形似燕窩，所以就被人叫做雪燕?？墒谴蠹抑恢姥喔C的營養(yǎng)價值，卻不知雪燕也可以滋潤養(yǎng)肺、排毒養(yǎng)顏，跟燕窩的功效一樣都可以延年益壽，非常受到中老年人的喜愛。

　　雪燕營養(yǎng)價值勝過燕窩

　　由于燕窩的歷史悠久，所以它的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)深入人心，可是雪燕后來者居上，已經(jīng)勝過了燕窩的營養(yǎng)價值，它對于人體的療效非常大。里面含有珍貴的藥材，可以幫助人體美白保濕、清潤腸道、提高免疫力，尤其是適合男女老少服用，還可以幫助少兒骨骼的增長。所以雪燕的營養(yǎng)價值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了燕窩。

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