安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗有什么
中國春節(jié)有很多特色習(xí)俗,其中各地的習(xí)俗都不一樣,下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下關(guān)于安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗有什么。歡迎大家閱讀。
安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗一、三十貼春聯(lián)
在阜陽,貼春聯(lián)是有講究的,一家人只有全在家才能貼,少一個不在也不能貼,絕不能讓家人貼在門外。所以,一些趕集上店的,走親訪友的,還有外出做活的,必須在天黑之前趕回家。這就是年的魅力,家的魅力,不然現(xiàn)在打工的為啥千里迢迢要在年三十晚趕到家呢?
一些欠債戶,三十早上就貼春聯(lián)了。春聯(lián)一貼,前來要賬的人轉(zhuǎn)身就走了,不論欠多少錢,也不論多么急著用錢,也只有等到出了正月再要。不然那叫“摳”人家的門神眼,對雙方都不吉利。一些欠債戶,甚至早在二十七八就貼好春聯(lián)了。
主門上貼好春聯(lián)后,就貼一些家什上。什么物貼與其相關(guān)的字,床上要貼“身體健康”或“身臥福地”等;堂屋后
臺上方要貼“贈福財神”或“金玉滿堂”等;后臺香爐窩上要貼“滿斗香火”等;臘臺兩邊上要貼“大吉大利”;箱子柜子上要貼“滿箱衣裳”等;鍋臺墻壁上要先貼請的灶王爺,再在兩邊貼上“上天言好事,下界保平安”,橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四海”;石磨上要貼“下面如雪”;院內(nèi)外樹上要貼“滿院春光”、“抬頭見喜”、“春光明媚”等;豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等;架車和自行車上要貼“日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等,要插上花花綠綠的紙條子。
要是頭年家里有老人去世,過年是不貼春聯(lián)的。第二年,只貼綠紙或藍(lán)紙春聯(lián)。只有到第三年才貼春聯(lián)。
安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗二、阜陽舊時對聯(lián)有講究
阜陽舊時的對聯(lián)有許多講究,各姓有各姓的聯(lián)話。如姓張的是:“金鑒名臣第,春錢學(xué)士家。”姓程的是:“軍容周司馬,理學(xué)宋名儒”。姓寧的是:“科名高北斗,家世本兩清”。姓岳的是:“湯陰分世業(yè),潁水振家聲”。如果是居喪之家,則是藍(lán)紙對聯(lián)寫:“大地皆春色,吾門獨素風(fēng)。”阜陽城鄉(xiāng)習(xí)慣,一般中午飯后便開始貼對聯(lián),門對一貼,討債的就不能上門了。
貼對聯(lián)的同時,舊時還要貼新灶君像,掛年畫,掛中堂字畫,張?zhí)妹麩?。堂名燈就是大紅燈籠,燈籠上寫金字、堂名。堂名燈也是根據(jù)姓氏有別的。如陳姓的堂名燈寫的是“潁州郡”。姓王的堂名燈是“三槐堂”,姓章的堂名燈是“全城氏”,姓周的堂名燈是“友竹堂“,姓賈的堂名燈是“瑞之堂”。聯(lián)話(對聯(lián)、春聯(lián))中堂內(nèi)容,堂名都是根據(jù)這一姓,始封地方或本姓最有名望的古人事跡編成的。
堂名燈有兩丈多高,頂端是個大紅燈,燈罩上寫著堂名,紅燈里面裝有蠟燭,挺直的撐桿是油漆的,下端有底座。在過春節(jié)的時候,或要娶媳婦,或過生日的時候,門口就立有一根堂名燈,可以顯示這一家的社會地位或聲望,一般平民百姓、貧苦人家是沒有“堂名燈”的。
安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗三、初一拜年
初一放鞭炮迎來了新年,拜年的大戲就上演了。
已分家單過的男人,天一明就帶著妻子兒女去給爺爺奶奶、爹娘拜年。因是至親,拜年不來虛的,磕頭是真磕。拜過后老人要給孫子孫女壓歲錢,錢多少根據(jù)老人的財力而定。
給自家人拜過后,凡同族的男性都約在一起,由年長點的帶隊,開始給長輩們逐家逐戶拜年。每到一家,大家該叫啥叫啥,一致說道:“請你們上坐,我們都來給您老拜年了。”不等拜者彎腰,被拜者就連忙上前扶起眾拜者,連聲說:“省了,省了。”于是大伙落坐,被拜者就讓這拜年隊伍中的自家兒孫敬煙、端瓜子。一會功夫,大家就起身告辭再去另一家拜。
此時,族與族之間拜年的人馬亂碰頭。族內(nèi)的拜完后,族與族之間就開始互拜了。就連平時關(guān)系不好的也在這互相拜年中矛盾不解自開。
這天最忙的要數(shù)莊里年紀(jì)最大、輩份最長的人。他們從早七點左右開始接送前來拜年的,要接送到十點多鐘。
若給同輩的長兄拜年,進(jìn)門不說拜年,只說“旺上”。
男人拜年結(jié)束后,有的找牌場,有的閑遛,小孩玩夜里拾的炮。
接下來女的拜年就開始了。其拜年的形式和男人拜年差不多。
待女的拜年結(jié)束后,都到十一點左右了。
安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗四、過年待客佳肴
過年走親戚拜年自然受到盛情招待。這里羅列一些阜陽人常見的待客菜:
香菇燉老母雞。雞是自家養(yǎng)的土雞。大火攻,文火煨,香氣四溢。燉到提著雞腿一抖肉即掉為好。每次待客撕些做湯,加上原湯汁,味特美!
豬肉燉蘿卜、海帶、黃花菜。蘿卜,是戀思蘿卜,味特厚;黃花菜是從自家地頭屋后不老不嫩摘下曬成的。
米粉肉。肉是五花肉,米是糯米烘焙焦黃碾碎。加上八角、蔥段、自家釀的甜醬、冰糖,蒸到一定火候出了油,吃時一餾扣放在碟子里,特解饞!
臘肉霉干菜。臘肉是自家臘制的,皮紅得發(fā)亮,肥瘦合宜;霉干菜更將油吸走并多了干菜味,咬一口,香在心里。
涼調(diào)菠菜細(xì)粉、涼調(diào)蒜苗大白菜心。細(xì)粉是自家紅芋粉下的;菠菜、蒜苗、大白菜是自己地里長的純天然綠色食品。淋上香油,色香味俱全。
油燜梅豆干。梅豆干是自家曬的,一點絲也沒有。泡好裹著粉面子炸一下,用雞湯一燜,滑滑的,特好吃。
……喝酒是把酒倒酒壺里,過去人常說:“走,喝一壺去。”就是這個原因。天涼喝了傷胃,一般要熱酒。
安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗五、破五的傳說
阜陽初五又稱破五,又稱小年,說明初五是春節(jié)期間比較重要的一個節(jié)點。這里面有一個傳說。
明朝年間,生活貧困捕魚為業(yè)的沈萬山冒風(fēng)雪捕魚,一連幾網(wǎng)網(wǎng)里都是同一個瓦盆。他不再往水里扔,拿回了家。妻子告訴他,鄰人送給他家一只鴨子過年,夫妻倆把僅有的一點米倒盆里喂鴨子。第二天早晨一看,盆里竟盛滿了白米。用家里唯一一枚銅錢放盆里一試,竟是一盆銅錢。又用銅錢換了銀子,換了金子珠寶放盆里,沈萬山因此成了首富。
明太祖聽說此事,將盆據(jù)為己有。他找了一顆夜明珠放進(jìn)去,便有了一盆夜明珠!明太祖抱著聚寶盆想告訴皇后,不料過門檻時跌了一跤,摔碎了聚寶盆。這天是初五,故稱為“破五”。這天,商店開門做生意,大放鞭炮慶開市。年,到這天真走了。
安徽阜陽春節(jié)習(xí)俗六、正月十五大似年
正月十五大似年。這天好多集鎮(zhèn)都有傳統(tǒng)的古會,早上吃過十四晚包的餃子,放過炮,家家都鎖門趕會。從四面八方上會的人像潮水一般,拉車的,騎車、挑挑的、擔(dān)擔(dān)的,一眼看不到盡頭。
會上更是人山人海,會上有說書的、算命打卦的、唱大戲的、玩雜技的、演歌舞的;牛行、豬行、羊行、農(nóng)副產(chǎn)品行、生產(chǎn)用品行、煙花炮竹行、衣布行等,會上最多的就賣小孩吃的喝的玩的。
一家之主在會上買春耕用品,女的買家用的物件,男孩買晚上放的花炮,女孩買衣物。
天還沒黑下來,村村莊莊就熱鬧起來了。家家戶戶張燈結(jié)彩,大人小孩擁在門前放煙花,煙花有泥筒的,也有紙筒的,噴出來的煙花由低到高,可達(dá)兩丈多,就像一棵銀花樹一樣。
放過煙花,飯后還有一個習(xí)俗,那就是打發(fā)老灶爺上天。
鍋碗涮洗好后,先把灶臺打掃干凈,男主人就焚香點紙,先把過年時貼的老灶爺和兩邊對聯(lián)撕下來燒掉,然后磕頭說:“老灶爺,年過完了,今個就打發(fā)你上天了,上去后好話多說,孬話別提,再下來時保佑我一家人財兩旺,一年里平平安安。”