處暑節(jié)氣養(yǎng)生有4寶
處暑，是暑氣結(jié)束的時節(jié)，“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結(jié)束，但是處暑養(yǎng)生也要注意養(yǎng)生。下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下處暑節(jié)氣養(yǎng)生有4寶，歡迎大家閱讀。
一：脾胃要養(yǎng) 切忌貪食
很多人在處暑過后，一改盛夏胃口差的特點，胃口越來越好，食欲大增，因此飲食上也沒有任何顧忌。中醫(yī)指出，這種做法于養(yǎng)生極為不利。
經(jīng)過一個夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相對較弱，食欲不強，因此飲食上別吃口味太重的食物，也不要暴飲暴食，少吃過涼以及不好消化的食物?，F(xiàn)在仍然很濕熱，比較適合吃健脾祛濕養(yǎng)胃的食物，如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜，也可以吃些茯苓，如茯苓夾餅等。同時，喜歡冷飲的人要注意，脾胃喜溫不喜寒，處暑過后吃過多冷飲，容易引發(fā)腸胃道疾病。因此，切莫貪吃冷食。
很多在夏天里食欲比較差的人，食欲逐漸好轉(zhuǎn)，因此不知不覺地開始吃點好的，這種進食也是極不健康的。專家提醒，不要急著進補。因為此時人的胃腸功能較弱，還沒有調(diào)理過來，這一時期，還是以植物性食物為主，多吃蔬菜、水果、谷物、豆類、薯類、食用菌類等食物，少吃高熱量、難消化的肉食。如果吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪的食物，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。同時，過多的熱量還容易引起發(fā)胖，甚至導(dǎo)致高血壓、心臟病。
二：健脾祛濕靚湯
土茯苓鮮淮山煲鯽魚
材料：新鮮土茯苓、新鮮淮山各250克、赤小豆50克、紅棗2個、鯽魚1條、豬瘦肉50克、生姜3片。
做法：1、土茯苓鮮淮山去皮洗凈，切成塊狀;姜切成小片;紅棗去核;
2、赤小豆浸泡;鯽魚去臟去鱗洗凈，抹一點鹽，瀝干水，用慢火稍煎至微黃;豬瘦肉切塊;
3、將土茯苓鮮淮山一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，水滾放入鯽魚及其他材料，改文火煲約45分鐘，調(diào)入適量食鹽便可。為3~4人量。
4、注意：若可以盡量不加鹽，因鹽分會讓水分聚集。
三：伏案久坐者 多吃瓜皮
總感到頭昏，周身乏力，吃什么都沒味道，舌苔上還有一層厚厚的黃苔。這種癥狀很多坐班族都有，只是不知道如何調(diào)理罷了。
中醫(yī)認(rèn)為脾主運化，久坐缺乏運動就會傷脾，“伏案久坐”的人缺乏運動，因此容易成為“暑濕”的危險人群。對著鏡子看一看，如果自己的舌苔厚膩且發(fā)黃，且總有睡不醒的感覺，甚至上班時也會疲勞缺氧，就要警惕“暑濕”到訪。
中醫(yī)建議，出現(xiàn)上述癥狀后，積極就醫(yī)的同時，在日常飲食的選擇上也要有所調(diào)整。飲食上應(yīng)注意多食用西瓜皮、冬瓜皮等除濕化濕的食物。西瓜皮是化濕的良方，可吃些皮和瓤相間的部分;冬瓜最好去掉軟毛后帶皮煮，可以化濕，也可用冬瓜皮和綠豆，以1：2的比例一起煮。此外，荷葉也有祛“暑濕”的功效，用荷葉做的荷葉包飯、荷葉茶水有助除濕。相反，魚和肉大都“生濕生痰”，因此，處暑期間最好少食大魚大肉。
四：處暑過后 多睡一會兒
要想緩解“暑濕”的癥狀，需要保證充足的睡眠。
周光輝指出，處暑過后，不妨多睡一會兒。從中醫(yī)理論來說，春夏季需早睡早起，秋冬季不妨早睡晚起，可以有效抵御濕邪和寒邪的入侵，處暑表示盛夏的結(jié)束，盡管在嶺南地區(qū)白天氣溫依然很高，但早晚氣溫會涼快一些，基本具備入秋的氣候特征，早睡晚起，在原來睡眠基礎(chǔ)上，多睡半個小時至一個小時，可以幫助增強機體抵抗力，有效抵御濕邪入侵。
東莞市中醫(yī)院治未病科副主任中醫(yī)師王文輝建議，不僅要延遲睡眠時間，還要提升睡眠質(zhì)量。夜晚宜安神，放松神經(jīng)，因此晚飯不宜吃太飽，晚飯后也不要吃零食，哪怕是牛奶也盡量不要喝，因為夜晚是大腦和身體各器官充分休息的時候，如果太多食物積聚在胃里容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。此外，晚上盡量在10：30前休息，而且睡前最好別玩游戲或者看太多刺激腦神經(jīng)的電視、電影，以免夜晚想太多，心神不定，影響睡眠質(zhì)量。
1、百合脯
配料:生百合60克,蜂蜜2湯勺。
做法:將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
功效:清心安神。適于睡眠不寧,驚悸易醒者。
2、芝麻菠菜
配料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補肝益腎,開胸潤燥。
3、青椒拌豆腐
配料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。
4、百合蓮子湯
配料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時,沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。
1、鯉魚
鯉魚能除濕開胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。另外從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，同時很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。
2、鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。
3、黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久后會逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應(yīng)對暑熱天氣的良好食材。
4、蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。
5、綠豆粥
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。
6、酸梅湯
到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。
7、綠豆芽
炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便作用。
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