每一年都會有大年三十嗎

　　大年三十，是指農(nóng)歷臘月的最后一天，春節(jié)的前一天。那么每年都有大年三十嗎?下面，學習啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　每年都會有大年三十嗎？

　　每年的陰歷最后一天都叫作大年三十，雖然有時候不是農(nóng)歷三十，比如今年是農(nóng)歷二十九，但是因為三十居多，也算是約定俗成，在中國傳統(tǒng)風俗上就把這天叫做大年三十。

　　細心的人們翻開日歷會發(fā)現(xiàn)，今年是沒有大年三十這一天的，日歷上，年二十九的下一天就是春節(jié)了。那是因為2016年是個閏年，有366天。從農(nóng)歷上看是沒有立春的一年，所以又叫“無春年”。

　　其實，我們的“大年三十”，也就是除夕，除夕就是指一年中的最后一天，無論有沒有30號，只要是一年的最后一天就是除夕哦。既然我們沒有了30號這天，所以我們的“大年三十”就提前了一天過了，也就是變成了臘月二十九為大年三十，新歷為2月7日，而2月8日為春節(jié)。

　　為什么今年沒有大年三十呢?專家表示，這是由于月球、地球和太陽三個天體間相對運動變化造成的。

　　專家介紹，春節(jié)是中國傳統(tǒng)農(nóng)歷中的新年，其編排既要考慮太陽又要兼顧月亮。中國農(nóng)歷歷法是以“朔望月周期”來計算一個月的天數(shù)，“朔”所在日為初一，是人們完全看不到月亮的時刻;“望”所在日為十五，就是滿月的時刻。由于月球、地球、太陽三者之間的相對運動并非一成不變，因此“朔望月周期”有長有短，農(nóng)歷一年中就出現(xiàn)了大月30天、小月29天的分法。

　　同時，為了保證農(nóng)歷每月的初一必須是朔月，所以大小月的安排也不是固定的，這需要通過觀測和科學推算加以確定。今年農(nóng)歷臘月的“朔”(初一)到正月的“朔”(初一)恰逢小月，因此年三十就這樣被省略了。

　　大年三十的風俗習慣

　　1、貼福字

　　在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。

　　2、吃年夜飯

　　除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，家家戶戶的餐桌上的菜色都會比以往的豐富。

　　3、貼窗花

　　在漢族民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體，貼上窗花，整個房子看起來會更加的有朝氣。

　　4、貼年畫

　　年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術，寄托了老百姓對未來的希望。濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。

　　5、燃爆竹

　　爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。中國漢族民間有“開門爆竹”一說。在新年的第一天，家家戶戶都燃放爆竹，辭舊迎新。

　　大年三十的食譜推薦

　　年年有余

　　原料：黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁

　　制法：將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調(diào)料，勾芡，淋在魚身上即成。

　　年年糕

　　原料：紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉

　　制法：將紅、白年糕改刀成長方形塊狀，沾上茹粉下過油，撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水，待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。

　　十錦太平燕

　　原料：鵪鶉蛋10粒，肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿卜、鹽、味精、紹酒、麻油

　　制法：將鵪鶉蛋、肉燕調(diào)好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水后撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。

　　炒芥菜和春卷也是年夜飯里必不可少的。芥菜寓意發(fā)財。

　　八生火鍋

　　原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等

　　制法：將調(diào)好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。

　　在吃年夜飯的時候，我們不能忘記準備這頓盛宴的家庭成員，因為，從準備到制作需要幾天的時間，而且在除夕夜當天，這些家庭成員為了其他人吃得開心、吃得熱鬧仍然在不停的忙碌。