冬至和立冬有什么區(qū)別
冬至和立冬有什么區(qū)別
不少人經(jīng)常把立冬和冬至搞混，其實(shí)立冬和冬至的區(qū)別有很多，雖然它們都是冬季的節(jié)氣，但一個(gè)在11月，另一個(gè)在12月。冬季有兩個(gè)節(jié)氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會(huì)將冬至和立冬兩個(gè)節(jié)氣搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月，由于時(shí)間不同含義不同，所以這兩個(gè)節(jié)氣的飲食重點(diǎn)也有異。這些差別你都知道了嗎?
『 立冬和冬至的區(qū)別，你知道嗎? 』
凍筆新詩(shī)懶寫，
寒爐美酒時(shí)溫。
醉看墨花月白，
恍疑雪滿前村。
——李白《立冬》
立冬，冬三月之始，太陽(yáng)黃經(jīng)225度?！缎⒔?jīng)緯》曰：“斗指乾，為立冬，冬者，終也，萬(wàn)物皆收藏也。”立，建始也，表示冬季自此開始。立冬的“冬”字同“終”，有萬(wàn)物收獲、儲(chǔ)藏之意，意指農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)。此時(shí)，草木凋零、動(dòng)物蟄伏，萬(wàn)物都趨于休止，開始養(yǎng)精蓄銳，為春季的勃發(fā)做儲(chǔ)備。
水始冰。水面初凝，未至于堅(jiān)也。地始凍。土氣凝寒，未至于拆。
白居易《歲晚旅望》中寫：“萬(wàn)物秋霜能壞色，四時(shí)冬日最凋年。”
冬日萬(wàn)物凋敗，寒風(fēng)勁、日照短，確實(shí)容易令人感懷，但以瞬時(shí)而息的角度來(lái)說(shuō)，還是要抒懷，情緒安寧為宜。
立冬三候
立冬分三候：一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。
一候“水始冰”，是說(shuō)水從這時(shí)起，就會(huì)漸漸結(jié)冰，尤其是北方地區(qū);
二候“地始凍”，再五日，氣溫降到零度，土地表層開始凍結(jié);
三候“雉入大水為蜃”，其中雉指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，三候時(shí)，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬與冬至
冬季有兩個(gè)節(jié)氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會(huì)將冬至和立冬兩個(gè)節(jié)氣搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月。
時(shí)間含義不同
立冬
作為冬季的第一個(gè)節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°時(shí)開始。由于我國(guó)南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10℃為冬季。但在傳統(tǒng)掛觀念之中 “冬”即“終也”，結(jié)束之意。
立冬過(guò)后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。中國(guó)又把立冬作為冬季的開始。
冬至
中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。冬至這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉獭?/p>
氣候特點(diǎn)不同
我國(guó)幅員遼闊，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬(wàn)物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語(yǔ)花香、溫暖宜人。
冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。
史話立冬
古時(shí)中國(guó)是農(nóng)業(yè)國(guó)家，立冬就和二十四節(jié)氣中的其他節(jié)氣一樣，反映氣候變化及相應(yīng)的物候情況，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著切實(shí)的指導(dǎo)意義。“四立”，即：立春、立夏、立秋、立冬，因昭示不同的季節(jié)，尤為重要。
古代皇帝號(hào)稱“天子”，不僅是一國(guó)的行政首腦，同時(shí)也身負(fù)溝通天、人的使命。所以，每當(dāng)“四立”來(lái)臨，傳統(tǒng)上都要求天子率滿朝文武，去郊外迎接。比如，立冬前三天，太史要稟告天子：今年某日某時(shí)立冬。于是，天子乃齊。齊，顧名思義，就是整齊。整齊的目的是為了讓身心達(dá)到一種清潔虔敬的狀態(tài)，為此要沐浴更衣、不飲酒、不食葷，更嚴(yán)格的，還要求不能同妻妾共寢。
到了立冬那一天，天子親帥三公九卿大夫.以迎冬于北郊。立冬是在北郊迎接，立春、立夏、立秋則是在東、西、南郊迎接。
立冬習(xí)俗
儲(chǔ)菜
立冬之時(shí)老北京有“儲(chǔ)菜”之俗。早年間冬季蔬菜的品種極少，所以多在立冬前后儲(chǔ)存一些蔬菜，以備過(guò)冬。立冬儲(chǔ)菜以大白菜為主，外加蘿卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大蔥等，每家少則存上二三百斤，人口多的甚至存有上千斤。那時(shí)節(jié)，每天一大早兒就有人到菜市上排隊(duì)買大白菜，還有大戶人家雇馬車、驢車到郊外采購(gòu)大白菜的，一時(shí)間人來(lái)車往好不熱鬧，成為初冬時(shí)節(jié)京城一景。新買的大白菜一般要先放在朝陽(yáng)的地方晾幾天，然后再整齊地碼放在房檐下，苫好草簾子。要是院子里寬敞，還可以挖個(gè)菜窖，那樣儲(chǔ)藏的效果更好。
吃餃子
立冬吃餃子主要是取其諧音——“交子”，因立冬是秋冬之交。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
游泳
現(xiàn)在有些地方慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。冬泳無(wú)論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
食補(bǔ)
立冬后，就意味著今年的冬季正式來(lái)臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。北方立冬習(xí)俗典型代表是餃子，而南方立冬大都以肉類為補(bǔ)，如羊肉、牛肉、海鮮等等。
【立冬和冬至的區(qū)別?】
一、時(shí)間不同含義不同
立冬是一年中冬季的開始
立冬，作為冬季的第一個(gè)節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°時(shí)開始。由于我國(guó)南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10℃為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，結(jié)束之意。
立冬過(guò)后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意，中國(guó)又把立冬作為冬季的開始。
冬至是北半球白晝的減少
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。
冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26‘)。冬至這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉獭?/p>
二、氣候特點(diǎn)不同
立冬氣溫下降快冷空氣臨來(lái)
我國(guó)幅員遼闊，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月，我國(guó)的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū)，平均溫度已達(dá)-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?？冢瑑烧叩臏夭羁蛇_(dá)30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬(wàn)物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語(yǔ)花香、溫暖宜人。
冬至南方溫度只有6℃至8℃左右，開始“數(shù)九”的第一天
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，這對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。
三、民間習(xí)俗不同
立冬補(bǔ)冬：餃子、雞鴨魚肉、羊肉爐、姜母鴨
中國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在中國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。而在南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。
冬至進(jìn)補(bǔ)：餃子、赤豆糯米飯、九層糕、冬節(jié)圓
各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，但多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。在江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜，全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯。在臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，而廣東潮汕的則有吃冬節(jié)圓的習(xí)俗。
就廣東人來(lái)說(shuō)，冬至這一天，會(huì)全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓飯，不但做些大魚大肉的葷菜，還煮些素菜，湊夠九碟菜肴，有時(shí)還加上生果、燒酒和點(diǎn)心等，用來(lái)祭拜祖先。
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