寧海的清明節(jié)習(xí)俗有哪些
清明是我國農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，又是人們祭祖盡孝道之節(jié)。寧海人的清明，在本質(zhì)上與全國各地的清明并無二致，但因為地域習(xí)性的不同，寧海人又有一份屬于自己的獨特的清明文化。下面是小編為大家精心推薦的寧海清明節(jié)習(xí)俗的知識，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
寧海習(xí)俗
搗菁麻糍
距清明不過一兩天便是寒食節(jié)，寒食節(jié)的主要節(jié)俗是禁火，不許生火煮食，所以只能食備好的熱食，冷食，故而得名。而寧海人便將寒食節(jié)與清明結(jié)合在了一起，保留吃清明麻糍的習(xí)俗。每年的清明前，人們會先到田野采來綿菁、糯米菁等嫩草，煮熟搗糊，再拌入蒸熟的糯米粉中，放在石臼里搗勻，然后搟薄切塊，做成清明麻糍。此外，有人還會直接用菁葉、糯米粉拌和揉成團(tuán)，嵌進(jìn)餡料，餡料有甜有咸，用蒸籠蒸熟，叫“菁團(tuán)”。菁麻糍或菁團(tuán)都是清明節(jié)必備的特色食品，也是上墳時的主要供品。
加墳、請?zhí)?/p>
掃墓活動通常是在清明節(jié)的前7天或者后8天。人們將菁麻糍、紙幡、祭品都放在套籃擔(dān)里挑上，前往先祖墓前祭掃。在祭掃的過程中，要在墳頭上加土，故亦稱掃墓為“加墳”。生壙則要插紅幡，拜請土地公多加照顧。祭奠過后，同去的人在墳前圍坐分吃先人“用”過的食品。根據(jù)迷信的說法，這樣的食用方式可以使人腳手輕健、永保平安。
當(dāng)然，這種習(xí)俗從古延續(xù)至今，已隨著社會的進(jìn)步而逐漸簡化了?，F(xiàn)在的人會在掃墓當(dāng)天先將先人的墳?zāi)辜爸車碾s草修整和清理，然后供上食品鮮花等。有時遠(yuǎn)在千里的兒女不一定回家過年，但清明必定趕到，以盡孝道。晚上于自家的門前屋后設(shè)禮作祭，謂“請?zhí)?rdquo;。
祭祖
舊時，村中各姓都會集中在宗祠內(nèi)祭祖。根據(jù)留存下來的宗譜看，很多都有祭禮的明確規(guī)定，這稱為“做眾家”。一般宗族都有祀產(chǎn)，村人輪流值祀，按到人頭分胙，有分肉、分錢、分麻糍不同類型。
如果墳?zāi)箵p壞，可以在這一天修理，不用揀日子。現(xiàn)在也有類似的形式，但現(xiàn)在的清明節(jié)掃墓活動，更多的是希望借掃墓之際回顧歷史，重溫歷史，了解革命烈士的英雄事跡，以此增進(jìn)愛國主義情感。
踏青
踏青又稱春游，古時也叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時光。因此，在寧海也一直保留著清明踏青的習(xí)慣。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏寧海人稱為“放鷂”。每逢清明時節(jié)，人們不僅在白天放鷂，夜間也放。夜里放鷂時，人們會在風(fēng)箏下或拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角。人們希望用這樣的方式除病消災(zāi)，給自己帶來好運。
植樹
清明前后，春陽照臨，春雨飛灑。從樹木的習(xí)性說，這段時間種植的樹苗成活率高、成長快。因此，自古以來，人們就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”，植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，全國人大常委會規(guī)定，每年三月十二日為我國植樹節(jié)，這也從另一個方面詮釋了清明節(jié)的意義。
寧海人在清明時還作興“吃螄螺”。因這個時節(jié)螄螺還未繁殖，最為豐滿、肥美，是采食的最佳時令，故有“清明螺，抵只鵝”之說。
客家人食俗
客家人是漢民族南遷的一個民系，從中原遷徙到嶺南嶺北，甚至遷移到世界各地，一直都祈求祖先的蔭庇保護(hù)，所以厚葬和祭掃是客家人每個家庭里的一項重要活動。厚葬表現(xiàn)為“背祖骨”和“二次葬”。“背祖骨”就是客家人在輾轉(zhuǎn)逃亡過程中背上祖先的骸骨，以免拋離祖上遺骨一任異族他人蹂躪，一旦找到了新的安居處，尋覓得風(fēng)水寶地，將骸骨擦拭干凈，置于“金斗罌”，重新安葬。
客家人的這種習(xí)俗沿襲下來，即使不再遷徙了，也會在下葬先人三至十年間，重啟墳?zāi)梗蜷_棺材，擦拭干凈骸骨，貯于“金斗罌”，再擇風(fēng)水寶地及良辰吉時，再來“二次葬”。葬禮也是重要而神圣的祭拜活動。
客家人祭掃祖先墳?zāi)共辉?ldquo;清明節(jié)”，而是在“春秋”祭祀。為什么呢?原因有二：一是客家人都是客居在嶺南嶺北的山地里，“韓江三角洲”靠山邊的饒平、潮安、揭西、陸河等都是客家人居住的地方，“珠江三角洲”靠山邊的縣也不用說，就是珠江三角洲中心的中山市，其中的五桂山等地也是客家人居住的地方。客家人在山區(qū)居住，耕地極為有限，再加上要講究風(fēng)水，所以都將祖先葬于各個山頭之上，離住家都有一段路程。而清明時節(jié)又是客家人春耕大忙季節(jié)，“春爭時夏爭日”，春耕生產(chǎn)農(nóng)時絕不能因掃墓而耽誤，所以時間上不容許客家人清明去掃墓。
二是客家人生活較為貧困，“年到初七八，家家捋粥砵”;如果有孩子開學(xué)，學(xué)費不能賒欠的話，連下蛋的母雞都得賣掉;清明春耕生產(chǎn)又得投資，因此此時掃墓，既無錢又無物，又如何面對列祖列宗們?所以從財物方面都不容許客家人清明去掃墓。
客家人對中國傳統(tǒng)的清明掃墓這一習(xí)俗進(jìn)行了改革，改為“春秋”祭掃。“春祭”就是春天的正月，較為富裕的家庭在正月初九開始祭掃，有時間且有財物，在正月里去掃墓，該添土的添土，該拔草的拔草，總之，該維修的維修。另外在祭辭中亦可以向祖先稟報新一年有哪些計劃，如何實施，祈求祖先靈佑!“秋祭”是在夏收夏種大忙過后的農(nóng)閑季節(jié)，一來有時間，二來有今年上半年的勞動成果可奉獻(xiàn)于祖宗的靈前，并祈請祖宗靈賜下半年同樣有好的收成?？图胰说倪@一改革是非常明智的，更是從實際出發(fā)的。
清明節(jié)一大早，客家人邊帶著祭祀用品，鋤頭、鐮刀等工具出發(fā)了。按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗，親人去世后都喜歡依山而葬。到達(dá)后，大家便動手清除親人墓地上的雜草，墓地周圍的雜草也要清除干凈?？图胰苏J(rèn)為，雜草清除得比較干凈，不僅是為了更好看，主要是為了表達(dá)對已故親人的尊重和思念之情。雜草清除干凈后，將貢品擺上，便可以進(jìn)行燒香祭拜了。每個人手持香火三鞠躬，然后將香火插在親人的墓前。如果是比較德高望重的男性長輩，晚輩除了鞠躬之外，還需要行跪拜禮。
客家人過清明節(jié)的另外一個重要風(fēng)俗就是制作艾粄。各家各戶將大米和糯米磨成粉面，用碎青艾葉與之混合，做成青色的米粄，或蒸或炸，味道十分清香可口。原本清苦的艾葉，在這時味道也變得十分溫婉，只剩下淡淡的清香。一家人圍坐在一起吃艾粄，吃的不僅是美味，更是享受一家人團(tuán)聚的歡樂。不少在外地的客家人走的時候，都要帶一些艾粄。
歷史典故
清明樹
這是一個無雨的清明，乍暖還寒。
迷睡了多日的趙氏，突然在清晨蘇醒過來，兒孫們一陣驚喜。
這是一座無碑的孤墳，墳土新培。
清明樹趙氏被攙扶著站在墳前，身后跪著她的兒孫們。墳窯里焚燒的火紙呼呼地舞動著。象是又再追憶半個世紀(jì)發(fā)生的那遙遠(yuǎn)而耳熟的故事。
一個新婚不久已有生孕的妻子，把心愛的丈夫送出大巴山，送到了抗日前線，轉(zhuǎn)戰(zhàn)數(shù)載音信全無。日本投降了，她帶著兒子興高采烈地去尋找久別的親人。然而，找到的卻是一件手工縫制的已滿是彈孔的襯衣和一枚閃光的勛章。母子倆沒有向部隊提出任何要求，含淚返回故鄉(xiāng)。母親帶著對丈夫的永遠(yuǎn)思念，兒子帶著從未見到生父的終身遺憾，掩埋了一個僅裝有兩件遺物的棺木。
孤獨的一座墳凸現(xiàn)在大巴山中一個無名而荒蕪的小山上，孤寂凄涼。而自從有了這座墳，每逢清明，荒山上孤墳旁便會多幾棵新植的松柏。年復(fù)一年，從沒間斷。不知不覺五十年過去了。禿山早已被綠樹覆蓋，孤墳始終被松柏掩映。參天的大樹與新植的小苗相間，構(gòu)成年輪分明的林帶。起伏山林卻沒能掩蓋趙氏一生的辛酸、坎坷和不老的情結(jié)。
“趙哥，我又來了，帶著我們的兒孫種清明樹了。時間過的好慢，一年見你一次真不容易呀。今天險些來不了啦，不過我遲早一定會來的。我說過你不會寂寞不會被遺忘的，有這些清明樹陪伴你，你并不孤獨。時間過得真快呀，一轉(zhuǎn)眼，連咱們的兒子都當(dāng)爺了。趙哥呀，我這輩子也真夠……不說了，我知道你不愛聽那傷心的事。說些別的吧!”趙氏低聲自語著。火紙漸漸燒盡，紙灰隨風(fēng)輕輕飛升。
這個無雨的清明，一座孤墳的周圍又多了數(shù)棵新植的松柏。其中有一棵竟是一位八十多歲老婦人親自種植的清明樹。
第二年的清明時節(jié)，陰雨綿綿，在那棵清明樹旁多了一座新墳。
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