白露節(jié)氣喝什么好
白露節(jié)氣一般喝什么好
白露階段，正常而言全國的平均氣溫在25℃左右，再往后就要開始進(jìn)入冬季節(jié)氣，溫度會(huì)緩步的下降，因此，白露節(jié)氣時(shí)很適合出去賞秋、游玩。下面是小編為大家整理的白露節(jié)氣喝什么好，希望對您有所幫助!
白露節(jié)氣喝什么好
桂花紅茶
紅茶和紅糖用開水沖泡，5分鐘后即可飲用。有暖胃止痛，祛風(fēng)散寒、益氣養(yǎng)血的功效，適合血瘀體質(zhì)常飲。干桂花2克，紅茶1小勺、紅糖少許。將桂花、紅茶和紅糖用開水沖泡，5分鐘后即可飲用。有暖胃止痛，祛風(fēng)散寒、益氣養(yǎng)血的功效，適合血瘀體質(zhì)常飲。
白露茶
“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！钡搅税茁豆?jié)氣，秋意漸濃。說到白露，愛喝茶的人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點(diǎn)白露茶解渴防燥又提神。
白露米酒
湖南資興、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名久遠(yuǎn)。
白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1：3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年后才取出飲用。
在蘇南籍和浙江籍的老南京人中也有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
米酒保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)及芳香類物質(zhì)。其營養(yǎng)物質(zhì)多以低分子糖類和肽、氨基酸的浸出物狀態(tài)存在，容易被人體消化吸收。其香味濃郁、酒味甘醇、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的特性深受人們喜愛。
24節(jié)氣白露的含義
是24節(jié)氣中的白露，在這個(gè)時(shí)候，太陽到達(dá)黃經(jīng)165°。農(nóng)歷言“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露”，這時(shí)候“夜寒白里熱”，白天仍舊燥熱，傍晚之后氣溫開始下降，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成水珠成白色，經(jīng)早晨太陽光的照射，看上去晶瑩剔透特別的好看，進(jìn)而得其美名“白露”。
這個(gè)時(shí)候的中國大部分地區(qū)“秋老虎”也將逝去，天氣轉(zhuǎn)涼?！对铝钇呤蚣狻分姓f:“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也?！彼渍Z說:“處暑十八盆，白露勿露身?！?/p>
節(jié)令至此，正當(dāng)仲秋的季節(jié)，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來紅，特別是田野里迎風(fēng)招展的荻花。古詩云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。
這個(gè)時(shí)候就會(huì)天高云淡。氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時(shí)節(jié)。但這個(gè)時(shí)節(jié)，地球上的許多有生命的東西，會(huì)在蕭瑟秋風(fēng)中隨之由榮而衰。不過，萬物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。
白露的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、吃鰻魚。
這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)間，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。
在甌江口外的洞頭島，照例也是要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而且白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
2、推燕車。
在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家都會(huì)制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可以增強(qiáng)自身的體質(zhì)。
3、吃龍眼。
福州有“白露必吃龍眼”的傳統(tǒng)習(xí)俗，龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的一種選擇了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐的時(shí)候吃，健脾，補(bǔ)充水分，不易上火。
白露禁忌
白露節(jié)氣的時(shí)候正是收割、播種莊稼的好時(shí)機(jī)。因而民間忌諱這日刮風(fēng)下雨。認(rèn)為會(huì)影響農(nóng)業(yè)的收成。有農(nóng)諺說“白露日落雨，到一處壞一處”，“白露前是雨，白露后是鬼”。有的諺語甚至說“處暑雨甜，白露雨苦”，苦雨的直接后果是蔬菜會(huì)變苦，收割的稻子因此生蟲而被蛀空。
白露時(shí)節(jié)是棉花生長的關(guān)鍵，此時(shí)刮風(fēng)易影響棉花結(jié)桃的質(zhì)量，如諺語所說：“白露日東北風(fēng)，十個(gè)鈴子(棉桃)九個(gè)膿;白露日西北風(fēng)，十個(gè)鈴子九個(gè)空?！?/p>
白露忌風(fēng)雨。江蘇諺云“白露日東北風(fēng)，十個(gè)鈴子(棉桃)九個(gè)膿;白露日西北風(fēng)，十個(gè)鈴子九個(gè)空”。
白露天氣特點(diǎn)是哪些
西南地區(qū)東部、華南和華西地區(qū)也往往出現(xiàn)連陰雨天氣。
東南沿海，特別是華南沿海還可能會(huì)有熱帶天氣系統(tǒng)(臺風(fēng))造成的大暴雨。另外，此時(shí)部分地區(qū)還有可能出現(xiàn)秋旱、森林火險(xiǎn)、初霜等天氣。
如果長江中下游地區(qū)的伏旱、華西地區(qū)、華南地區(qū)的夏旱，得不到秋雨的滋潤，都可能形成夏秋連旱。有諺語形容：“春旱不算旱，秋旱減一半。春旱蓋倉房，秋旱斷種糧?！?/p>
北方部分地區(qū)，如西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來偏少，如果出現(xiàn)嚴(yán)重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長，影響來年收成。
另外，伴隨秋旱，特別是山地林區(qū)，空氣干燥、風(fēng)力加大，森林火險(xiǎn)開始進(jìn)入秋季高發(fā)期。