春分節(jié)氣飲食原則及注意事項

春分的氣溫會忽上忽下不穩(wěn)定，從中醫(yī)的角度來說，我們?nèi)梭w健康講求的是陰陽平衡，這個時節(jié)陽氣開始逐漸旺盛，因此養(yǎng)生的重點就在于協(xié)調(diào)人體的陰陽。下面是小編為大家整理的春分節(jié)氣飲食原則，希望對您有所幫助!

春分節(jié)氣飲食原則

1、寒性果蔬，清熱解毒

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果去火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

2、水和蜂蜜化燥必備

春天，干燥的天氣容易消耗掉人體內(nèi)的水分，所以，春天多喝水是第一要務?！侗静菥V目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解“春燥”很有好處。

3、水分夠，蔬果足

春燥固然和空氣干燥、濕度低有很大關系，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優(yōu)質(zhì)脂肪儲備下降，都會引起諸多春燥反應。所以，早春時特別需要補充多種維生素、礦物質(zhì)和深海魚油，這樣可以避免和治療讓人煩惱的“上火長痘”，保持肌膚滋潤。

4、規(guī)律飲食，去火潤燥

春天尤其要注意飲食，吃飯不要饑一頓飽一頓，少吃大魚大肉等肥膩食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。特別向大家推薦一款板栗冰糖粥，好吃又潤燥的春天美食哦。取板栗仁50克和粳米100克，將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，加入適量冰糖調(diào)味即可。

春分飲食注意事項

1.春分宜養(yǎng)肝

我國中醫(yī)學認為，春季要養(yǎng)肝。因為在中醫(yī)學中，肝臟在五臟六腑中屬木，而春分時節(jié)萬物復蘇，這對木屬性的肝臟來說有增補的作用。所以春分時節(jié)宜養(yǎng)肝，而且春分時節(jié)處于過年之后，過年期間過量食用大魚大肉在肝臟中攢起的肝火極為旺盛，需要食用一些可以清燥火的水果蔬菜，以求達到滋補肝臟，中和肝火的作用。需要注意的是春分宜養(yǎng)肝，而不是補肝。有些人認為養(yǎng)肝就是補肝，在春分時節(jié)食用大量的動物肝臟來達到補肝的目的，但這其實是錯誤的。在春分時節(jié)多過量補肝，會導致肝火旺盛，從而引發(fā)疾病。

2.春分宜養(yǎng)胃

春分在春節(jié)過后不久，這時候的腸胃，剛剛接受完春節(jié)的洗禮，會相對嬌弱一些。而且春分時節(jié)肝火旺盛，腸胃氣性下調(diào)，這就讓胃變得更叫脆弱了，可能稍不注意就會傷到胃臟，引發(fā)腸胃疾病。所以春分時節(jié)應該多食用一些養(yǎng)胃的食物，如清湯、白粥等，到達滋補腸胃，減少對腸胃刺激目的。而一些刺激性較強的食物應該酌情食用，像一些豆制品和豆類也應該減少食用次數(shù)，因為豆制品會刺激胃液分泌，從而引發(fā)胃痛胃脹。

3.春分宜補陽

春季是萬物復蘇的季節(jié)，經(jīng)歷過寒冷的嚴冬后，春回大地，萬物蘇醒，這時候土地里蓄積已久的陽氣也慢慢發(fā)散開，此后陽氣會逐漸旺盛直至夏季。隨著環(huán)境中的陽氣逐漸升高，人體需要逐步提高身體內(nèi)的陽氣含量來適應季節(jié)的交替變化，飲食上也應該要多食用一些溫補壯陽的食物，如羊肉、韭菜等。

春分這天需要做的事

1、立蛋/豎蛋

“春分到，蛋兒俏”，立蛋，被人們稱為豎蛋，意思就是到了春分這一天要把雞蛋立起來，不過失敗的人很多，成功的人也不少，新鮮的雞蛋比較容易立起來，至于為什么春分這天可以立蛋，原因還需要考證，不過立蛋有一句諺語：“上頭光，下頭園，頂天立地保平安?！蔽覀冊诖悍值臅r候可以嘗試立蛋。

2、吃春菜

到了春分是有“春分吃春菜”之說，“春菜”就是常見的“野莧菜”，又稱“春碧蒿”。在春分這一天，村子里面的人會去山里找野菜，帶回家后放到湯里與魚片一同煮滾，此乃“春湯”。這個風俗還有一種順口溜：“春湯灌臟，洗滌肝腸。合家老少，平安健康?！?/p>

3、送春牛

在春分來臨之際各家各戶開始貼“春牛圖”。春分隨之即到，所以就會有挨家送春牛。春牛圖就是把二開紅紙或黃紙印上所有的農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。在送春牛圖的時候都要說和春耕有關的護體，忌諱不吉利的語言。

4、粘雀子嘴

春分這一天，家家戶戶都得吃湯圓，同時還得將數(shù)十個沒有包餡、已經(jīng)煮好的湯圓，用細竹簽插著，并將之放置于田邊那兒，這就是“粘雀子嘴”。據(jù)說此習俗能避免麻雀來破壞莊稼。

5、放風箏

春分這天，大部分人都會到戶外放風箏，風箏是由古代勞動人民發(fā)明于中國東周春秋時期，至今已2000多年。風箏發(fā)展大致經(jīng)歷了木質(zhì)、竹子、紙質(zhì)、塑料等材料，形式也多種多樣，春分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。風箏圖案通常為吉祥圖案，通過放風箏不但可以祈福，還能鍛煉身體，又可以增加人們之間的交流。

春分介紹

春分是反映四季變化的節(jié)氣之一。中國古代習慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處于各季的中間。春分這天，太陽光直射赤道，地球各地的晝夜時間相等，所以古代春分秋分又稱為“日夜分”，民間有“春分秋分，晝夜平分”的諺語。春分后，中國大部分地區(qū)越冬作物進入春季生長階段。華中有“春分麥起身，一刻值千金”的農(nóng)諺。我省各地氣溫則繼續(xù)回升，但一般不如雨水至春分這段時期上升得快。3月下旬平均氣溫盆地北部多為13℃至15℃，盆地南部多為15℃至16℃。高原大部分地區(qū)已經(jīng)雪融冰消，旬平均氣溫約5℃至10℃。

我省西南部金沙江、安寧河等河谷地區(qū)氣溫最高，平均已達18℃至20℃左右。盆地除了邊緣山區(qū)以外，平均十有七、八年日平均氣溫穩(wěn)定上升到12℃以上，有利于水稻、玉米等作物播種，植樹造林也非常適宜。但是，春分前后盆地常常有一次較強的冷空氣入侵，氣溫顯著下降，最低氣溫可低至5℃以下。有時還有小股冷空氣接踵而至，形成持續(xù)數(shù)天低溫陰雨，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利。根據(jù)這個特點，應充分利用天氣預報，抓住冷尾暖頭適時播種。

春分養(yǎng)生要領

一、精神養(yǎng)生

在精神調(diào)養(yǎng)方面，要做到心平氣和，保持輕松愉快、樂觀的情緒，從而安養(yǎng)神氣，切忌大喜大悲、情緒波動劇烈而不利于肝氣疏泄，與春分時節(jié)的“陰陽平衡”特點相應。春分時節(jié)，春光明媚，鶯飛草長，桃紅李白，百花盛放，此時仍然是郊游踏青的好時節(jié)，可在風和日麗的時候與好友結伴郊游，增廣見聞，以利于肝氣的疏泄。

二、起居養(yǎng)生

在起居方面，雖然春分已進入二之氣，天氣日漸暖和，但日夜溫差較大，而且仍不時會有寒流侵襲，天氣變化較大，雨水較多，甚至陰雨連綿。此時，要注意添減衣被，“勿極寒，勿太熱”，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，最好能夠微微汗出，以散去冬天潛伏的寒邪。尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患感冒或風疹等傳染病，更應注意適時添減衣被，可以多曬太陽，以利祛散寒邪。

三、以食養(yǎng)生

春分與已過去的驚蟄時節(jié)同屬仲春，此時肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補肝，同時，由于肝氣旺，易克脾土，由于今年雨水較多，易生濕，因此飲食方面同時也要注意健運脾胃，健脾祛濕。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等，同時也可結合藥膳進行調(diào)理。

四、以飲養(yǎng)生

按中醫(yī)理論，春季重在養(yǎng)肝，重在舒肝氣、清肝熱、養(yǎng)肝陰。多喝水能對抗春天的干燥，泡點菊花茶、薄荷水則更能起到清除肝熱的作用，讓人神清氣爽。香附和郁金這兩味中藥熬水喝，也能起到舒肝氣的作用。

五、疾病預防

從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長萌芽期，人體血液也正處于旺盛時期，激素水平也處于相對高峰期，此時易發(fā)常見的非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等，有以上既往病史的應加強防范，不要諱疾忌醫(yī)。

1、因春天風大，中醫(yī)認為風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易出現(xiàn)腹痛腹瀉，其特點是腹痛明顯，養(yǎng)生的辦法是大風天，少到戶外受風，可在醫(yī)生指導下服用理中丸。

2、春分前后，要防止受涼。

3、做菜多用干姜，因為干姜能溫中。

另外在整個春節(jié)都是容易感冒的，養(yǎng)生要多到戶外鍛煉身體，增強免疫力。