2022春分吃什么傳統(tǒng)食物
2022春分吃什么傳統(tǒng)食物_春分養(yǎng)生吃什么食物
春分是我國(guó)傳統(tǒng)24之一，大概是在每年的三月末。春分，顧名思義是春天的分界線，這時(shí)候氣溫也開始逐漸回暖，所以要特別注意飲食，以下是小編給大家整理的春分吃什么食物，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀!
薺菜
春季補(bǔ)鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
香椿
香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。
豆芽
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。
萵筍
常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
韭菜
韭菜中胡蘿卜素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯(cuò)。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來(lái)自于其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細(xì)菌的作用。
桑葚
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且，還能補(bǔ)血滋陰、生津止渴。
櫻桃
在春季水果中，值得推薦還有櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，它果實(shí)肉厚、味美多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，鐵含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上，春天吃能健脾開胃、補(bǔ)中益氣。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。
草莓
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。
菠蘿
春季正值許多新鮮的菠蘿上市，菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效分解脂肪。
橙子
在春季吃橙子可有效補(bǔ)充水分和維生素C，延緩衰老。橙子還有生津止渴，舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效，有很好的補(bǔ)益作用。
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1.春分宜養(yǎng)肝
我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季要養(yǎng)肝。因?yàn)樵谥嗅t(yī)學(xué)中，肝臟在五臟六腑中屬木，而春分時(shí)節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇，這對(duì)木屬性的肝臟來(lái)說(shuō)有增補(bǔ)的作用。所以春分時(shí)節(jié)宜養(yǎng)肝，而且春分時(shí)節(jié)處于過(guò)年之后，過(guò)年期間過(guò)量食用大魚大肉在肝臟中攢起的肝火極為旺盛，需要食用一些可以清燥火的水果蔬菜，以求達(dá)到滋補(bǔ)肝臟，中和肝火的作用。需要注意的是春分宜養(yǎng)肝，而不是補(bǔ)肝。有些人認(rèn)為養(yǎng)肝就是補(bǔ)肝，在春分時(shí)節(jié)食用大量的動(dòng)物肝臟來(lái)達(dá)到補(bǔ)肝的目的，但這其實(shí)是錯(cuò)誤的。在春分時(shí)節(jié)多過(guò)量補(bǔ)肝，會(huì)導(dǎo)致肝火旺盛，從而引發(fā)疾病。
2.春分宜養(yǎng)胃
春分在春節(jié)過(guò)后不久，這時(shí)候的腸胃，剛剛接受完春節(jié)的洗禮，會(huì)相對(duì)嬌弱一些。而且春分時(shí)節(jié)肝火旺盛，腸胃氣性下調(diào)，這就讓胃變得更叫脆弱了，可能稍不注意就會(huì)傷到胃臟，引發(fā)腸胃疾病。所以春分時(shí)節(jié)應(yīng)該多食用一些養(yǎng)胃的食物，如清湯、白粥等，到達(dá)滋補(bǔ)腸胃，減少對(duì)腸胃刺激目的。而一些刺激性較強(qiáng)的食物應(yīng)該酌情食用，像一些豆制品和豆類也應(yīng)該減少食用次數(shù)，因?yàn)槎怪破窌?huì)刺激胃液分泌，從而引發(fā)胃痛胃脹。
3.春分宜補(bǔ)陽(yáng)
春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，經(jīng)歷過(guò)寒冷的嚴(yán)冬后，春回大地，萬(wàn)物蘇醒，這時(shí)候土地里蓄積已久的陽(yáng)氣也慢慢發(fā)散開，此后陽(yáng)氣會(huì)逐漸旺盛直至夏季。隨著環(huán)境中的陽(yáng)氣逐漸升高，人體需要逐步提高身體內(nèi)的陽(yáng)氣含量來(lái)適應(yīng)季節(jié)的交替變化，飲食上也應(yīng)該要多食用一些溫補(bǔ)壯陽(yáng)的食物，如羊肉、韭菜等。
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1、寒性果蔬，清熱解毒
既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果去火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對(duì)肝火旺盛、皮膚粗糙的人來(lái)說(shuō)很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。
2、水和蜂蜜化燥必備
春天，干燥的天氣容易消耗掉人體內(nèi)的水分，所以，春天多喝水是第一要?jiǎng)?wù)。《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對(duì)化解“春燥”很有好處。
3、水分夠，蔬果足
春燥固然和空氣干燥、濕度低有很大關(guān)系，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優(yōu)質(zhì)脂肪儲(chǔ)備下降，都會(huì)引起諸多春燥反應(yīng)。所以，早春時(shí)特別需要補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)和深海魚油，這樣可以避免和治療讓人煩惱的“上火長(zhǎng)痘”，保持肌膚滋潤(rùn)。
4、規(guī)律飲食，去火潤(rùn)燥
春天尤其要注意飲食，吃飯不要饑一頓飽一頓，少吃大魚大肉等肥膩食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。特別向大家推薦一款板栗冰糖粥，好吃又潤(rùn)燥的春天美食哦。取板栗仁50克和粳米100克，將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，加入適量冰糖調(diào)味即可。
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