大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些
大暑節(jié)氣的這段時(shí)間,雷雨會(huì)非常多發(fā),季風(fēng)氣候是我國(guó)氣候的主要特點(diǎn),夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響,我國(guó)多地高溫潮濕多雨。下面是小編為大家整理的大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些,希望對(duì)您有所幫助!
大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時(shí)期,即便從字面上我們也能感受到炎炎烈日的灼熱,總得來(lái)說(shuō)不是一個(gè)很舒服的節(jié)氣。這個(gè)時(shí)期氣溫最高,農(nóng)作物生長(zhǎng)最快,同時(shí),全國(guó)各地也有著豐富多彩的習(xí)俗和活動(dòng)。
1、飲伏茶
從古至今,民間都有大暑三伏天喝伏茶的習(xí)俗。伏茶顧名思義,是三伏天喝的茶,這種由十多味中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。古時(shí)候,很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗,就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水,免費(fèi)給來(lái)往路人喝。如今,這樣的涼亭很少見(jiàn)到了,不過(guò)在溫州等地,這個(gè)幾百年前的習(xí)俗卻被一直保留了下來(lái),而且服務(wù)更加周到。
2、曬伏姜
伏姜源自中國(guó)山西、河南等地,三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃、傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過(guò)伏姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué),這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開(kāi),這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
3、燒伏香
大暑節(jié)氣氣溫最高,農(nóng)作物生長(zhǎng)最快,大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重,因此百姓燒香祈福,祈求風(fēng)調(diào)雨順,百谷豐登。還有一種說(shuō)法接近于中醫(yī)的灸,在伏天里用藥香熏烤特定的穴位,可以治療多種頑固的疾病。
4、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)的良好功效,成為農(nóng)閑時(shí)期人們飯桌上的一道風(fēng)味俱佳的滋補(bǔ)美味。
5、吃仙草
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
6、送大暑船
送大暑船的這一民間習(xí)俗由來(lái)已久。傳聞在清朝同治年間,椒江葭址一帶常有病疫流行,尤以大暑節(jié)前后為甚。當(dāng)?shù)氐木用裾J(rèn)為是五圣(傳說(shuō)中的五位瘟神)所致,于是,便在葭沚江邊建了一座五圣廟。由于葭芷處于椒江口附近,沿江漁民居多,為了祈求出海捕魚(yú)平安,遂決定在大暑這一天集體供奉五圣,并將載有供品的船只送至椒江口外,為五圣享用。
7、吃鳳梨
大暑期間,臺(tái)灣有吃鳳梨的習(xí)俗,民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同,所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。鳳梨與菠蘿很像,可不要吃錯(cuò)了。
大暑節(jié)氣由來(lái)
大暑,二十四節(jié)氣之一,是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。斗指未,太陽(yáng)黃經(jīng)為120°,于公歷7月22—24日交節(jié)。“暑”是炎熱的意思,大暑,指炎熱之極。大暑相對(duì)小暑,更加炎熱,是一年中陽(yáng)光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣,“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。大暑氣候特征:高溫酷熱,雷暴、臺(tái)風(fēng)頻繁。
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時(shí)段。大暑時(shí)節(jié)陽(yáng)光猛烈、高溫潮濕多雨,雖不免有濕熱難熬之苦,卻十分有利于農(nóng)作物成長(zhǎng),農(nóng)作物在此期間成長(zhǎng)最快。 自古以來(lái),民間有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習(xí)俗;伏茶顧名思義,是三伏天飲的茶,這種中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外,還有燒伏香、曬伏姜等習(xí)俗?!按笫睢笔且荒曛刑鞖庾顭帷駳庾钪氐臅r(shí)節(jié),此時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健的重點(diǎn)是“防暑”和“祛濕”。
大暑物候現(xiàn)象
中國(guó)古人將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行?!盵2]每到大暑時(shí)節(jié),由于氣溫偏高又有雨水,細(xì)菌容易滋生,許多枯死的植物潮濕腐化,到了夜晚,經(jīng)常可以看到螢火蟲(chóng)在腐草敗葉上飛來(lái)飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕,很適宜水稻等喜水作物的生長(zhǎng)。三候是說(shuō)在這雨熱同季的潮熱天氣,天空中隨時(shí)都會(huì)形成雨水落下。
大暑養(yǎng)生保健小常識(shí)
1、防傷濕
三伏正值古稱(chēng)長(zhǎng)夏季節(jié),此時(shí)降雨不斷,水分上騰,潮濕充斥,空氣濕度之大乃全年之最。濕易傷脾,且易與暑熱相兼為患。濕熱交蒸,常使人感到頭昏身重、胸中煩悶不適、四肢無(wú)力、食欲不振;濕熱下注,可致腸炎、痢疾等。此時(shí)要格外注意飲食,不宜大量食用生冷及油膩食物,可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利濕之品,并注意飲食衛(wèi)生,嚴(yán)防“病從口入”。
2、防中暑
伏天乃四季中陽(yáng)氣鼎盛之際,一些體溫調(diào)節(jié)功能較差的人,在高溫環(huán)境中很容易中暑。因此,須注意不要在太陽(yáng)下暴曬,烈日當(dāng)頂時(shí)不宜出門(mén),勿做劇烈的運(yùn)動(dòng),要保證充足的睡眠。應(yīng)少量、多次補(bǔ)充水分,可選擇淡鹽水、綠茶、綠豆湯及其他清涼飲料。如果有頭暈、惡心、嘔吐等先兆,說(shuō)明你要中暑了,這是應(yīng)速到通風(fēng)陰涼處,解衣納涼,或者飲用清涼水,并服用人丹。
3、防“火”
三伏天,外濕入內(nèi),使水濕困脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,而暑濕對(duì)脾非常不利,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食祛暑化濕健脾的食物為宜,如冬瓜、黃瓜、綠豆、赤小豆、薏米等。
4、防受涼
在酷暑難當(dāng)?shù)南奶?,人體毛孔開(kāi)放,汗出不斷,陽(yáng)氣大泄,衛(wèi)外不固,風(fēng)寒之邪極易乘虛而入。因此,伏天既要防“陽(yáng)暑”,也要防“陰暑”。古人講,“夏不欲窮涼”,過(guò)度貪涼可致“熱傷風(fēng)”,而慢性支氣管炎、高血壓、冠心病患者,受寒后常使病情加重。伏天不可貪涼飲冷和貪涼露宿以及過(guò)吹穿堂風(fēng)。大暑時(shí)節(jié)淋雨后,應(yīng)該及時(shí)的更衣。電風(fēng)扇不可開(kāi)得過(guò)大,空調(diào)也不能吹的太低,尤其是老年人不宜長(zhǎng)時(shí)間生活在冷氣環(huán)境中。夜晚睡眠時(shí),應(yīng)關(guān)上電風(fēng)扇和冷氣機(jī),并蓋好腹部。
小結(jié):大暑的時(shí)候要注意防濕,這個(gè)季節(jié)是降雨量非常多,水分會(huì)上騰,容易傷到身體。大暑天氣炎熱要謹(jǐn)防中暑。大暑的時(shí)候容易上火,謹(jǐn)防身體上火。
大暑水果推薦
1、西瓜
西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻為“天然的飲料”,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,有“天然白虎湯”之稱(chēng)。
買(mǎi)瓜時(shí)如果遇到外觀呈“葫蘆”狀,扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬于畸形果,畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜最好不要購(gòu)買(mǎi)。如果實(shí)在挑選不好,最好要求當(dāng)場(chǎng)開(kāi)瓜、驗(yàn)瓜。
2、水蜜桃
桃子果肉內(nèi)富含豐富的礦物質(zhì)和維生素及果酸,其中所含的鐵元素更是占據(jù)水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血,經(jīng)常吃桃子有助于補(bǔ)充身體里的鐵元素,改善貧血癥狀。桃子里的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘癥狀。
最簡(jiǎn)單的做法是先捏一捏,桃子軟成熟度就高,汁水豐富;其次果香濃郁的肯定比沒(méi)有香味的靠譜。如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來(lái),就不要把它放在冰箱中保存。正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
3、甜瓜
天氣越來(lái)越熱,甜瓜等水分較多的水果,因其香甜的口感與生津止渴的功效,在夏季特別受歡迎。香瓜又稱(chēng)甜瓜,是夏季時(shí)令水果,口感清香爽脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好,豐田要挑小的,色澤黃的,聞著有香味的,黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷,黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好,伊麗莎白瓜要聞著有香味的,色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買(mǎi),臍部按起來(lái)軟軟的,聞聞香瓜屁股,有香味的就是好吃的伊麗莎白。