大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食_大暑節(jié)氣的作用

潮濕悶熱的天氣容易影響人的心情，人們易因高溫高濕使汗液不易蒸發(fā)，或是高溫造成汗液滲出過多使人體水分得不到及時(shí)補(bǔ)充，而發(fā)生中暑。下面是小編為大家整理的大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食，希望對(duì)您有所幫助!

大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食

1、吃仙草

在我國(guó)的廣東的一些地區(qū)在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。

由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

2.吃荔枝、羊肉和米糟

在福建莆田的人喜歡在大暑的時(shí)候吃荔枝、羊肉和米糟，還有人說大暑時(shí)吃荔枝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟人參一樣高。

荔枝是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種，古今馳名。在莆田，大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時(shí)候了。按照習(xí)俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈(zèng)的禮品。

米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻?。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈(zèng)，來表達(dá)親近的關(guān)系以及祝福。

大暑節(jié)氣的作用

在我國(guó)的每年的7月23日或24日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí)為“大暑”節(jié)氣?！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！边@時(shí)正值“中伏”前后，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期，也是喜溫作物生長(zhǎng)最快的時(shí)期。

大暑，是一年中最熱的節(jié)氣。氣候特征是：斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。大暑正值中伏前后，在我國(guó)很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣。

我國(guó)古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行?！笔郎衔灮鹣x約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，氣候也會(huì)慢慢的變涼朝著秋天過度。

大暑的故事

東晉時(shí)代，南平新洲(今湖南津市)有一個(gè)叫人車胤的，字武子，自幼聰穎好學(xué)，勤奮不倦，博學(xué)多通。但因家境貧困，父親無法為他提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。夏天的一個(gè)晚上，他正在院子里背一篇文章，忽然見許多螢火蟲在低空中飛舞。一閃一閃的光點(diǎn)，在黑暗中顯得有些耀眼。他去找了一只白絹口袋，隨即抓了幾十只螢火蟲放在里面再扎住袋口，把它吊起來。雖然不怎么明亮，但可勉強(qiáng)用來看書了?！度纸?jīng)》說:“如囊螢，如映雪。家雖貧，學(xué)不輟。"及至年長(zhǎng)，風(fēng)姿美妙，聰明機(jī)靈，敏捷有智慧，在鄉(xiāng)里之間很有聲望。后來步入仕途，官至吏部尚書。他為人公正，不畏強(qiáng)權(quán)，因向皇帝舉報(bào)驕矜放蕩的會(huì)稽王世子司馬元顯，被元顯逼令車胤傷害而死，他臨死前大怒道:“吾豈懼死哉?吾求一死以露權(quán)奸耳!"死后朝廷非常痛惜。

大暑喝什么茶最健康

1、苦瓜解暑茶

將苦瓜上端切開，挖去瓜瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風(fēng)處陰干，取下洗凈，連同茶切碎、混勻，取10克放入杯中以沸水沖沏，悶半小時(shí)，可頻頻飲用。本方有清熱解暑除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱、口渴煩躁、小便不利等。

2、荷葉涼茶

取鮮荷葉半張，撕成小片，與白術(shù)10克，藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。清熱解毒。

3、金銀花茶

金銀花50克，加水500毫升，浸泡半小時(shí)，然后先大火、后小火熬15分鐘，倒出藥汁，再加水熬，取藥汁，存放備用。還可以加少許橘皮代茶飲服。可清熱解暑。

4、絲瓜花蜜茶

將絲瓜花洗凈，放入蓋杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘。調(diào)入蜂蜜，趁熱頓飲，或分2次飲用。每日1～2劑。清肺化痰止咳。治肺熱喘咳，痰黃，粘滯不爽，氣急，口干。

5、枸杞紅棗茶

冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘，加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)。

6、西瓜皮涼茶

很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時(shí)左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。

小暑和大暑哪個(gè)熱

《月令七十二候集解》：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”也有節(jié)氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天?！币馑际钦f，小暑為天氣開始炎熱，但還沒到最熱。

三伏天是我國(guó)農(nóng)歷用來表達(dá)一年中最熱的一段時(shí)間，三伏天的計(jì)算比較復(fù)雜，而且有的年份三伏是30天，有時(shí)候是40天，今年的三伏有40天，頭伏10天，中伏20天，末伏10天。有一點(diǎn)是肯定的，大暑小暑基本在三伏天內(nèi)。三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽(yáng)氣最盛的階段。

古人認(rèn)為，小暑就是小熱的意思，到了農(nóng)歷六月中旬的大暑節(jié)氣，天氣才會(huì)大熱。不過，實(shí)際上的情況并非如此。

小暑大暑都是制造高溫的高手，要說區(qū)別，小暑之熱更具爆發(fā)力，大暑之熱更擅持久戰(zhàn)。關(guān)于小暑，有一句順口溜特別契合天氣——“小暑，小暑，小心中暑;天熱，天熱，天天都熱?！彼哉f，小暑不是小熱，是很熱，而且天天都很熱。

三伏天是一年中熱度最高、濕度最大的日子，三伏天的“伏”的意思就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)。