2022寒露節(jié)氣的美食大全
寒露節(jié)是秋天接近尾聲的一個(gè)節(jié)氣,寒露顧名思義,就是連露水都變寒冷要結(jié)冰了,沒錯(cuò),那就意味著咱們離冬天不遠(yuǎn)了。下面是小編整理的2022寒露節(jié)氣的美食大全,希望能夠幫助到大家。
2022寒露節(jié)氣的美食大全
1、吃芝麻
天氣轉(zhuǎn)涼首先危害的就是我們的喉嚨,我們很容易被凍得咳嗽、胸悶等患上呼吸道疾病,尤其是在寒露節(jié)這一天我們應(yīng)該吃芝麻,古人說:“秋之燥,宜食麻以潤(rùn)燥”,民間自古就有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。
而且醫(yī)書上說芝麻味甘性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng),可以補(bǔ)肝腎,潤(rùn)肺氣,增津液,潤(rùn)腸燥。所以寒露節(jié)這天喝芝麻糊,喝芝麻糖漿是最合適不過了!
2、吃柿子
天氣轉(zhuǎn)涼除了對(duì)喉嚨和肺不好,對(duì)于有胃病的朋友同樣不利,這個(gè)時(shí)候吃柿子就是最好的選擇,這是因?yàn)槭磷泳哂星鍩犰钤?,健脾養(yǎng)胃的功效,而且民間還有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮” 的說法,那意思就是說,寒露節(jié)這天正是吃柿子的最佳時(shí)機(jī)。
3、吃冬棗
俗話說,一日吃三棗,一生不顯老。
寒露時(shí)節(jié),冬棗上市,冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,有活維生素丸之稱。
秋季易感冒,多吃冬棗可以調(diào)節(jié)免疫,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒。
4、喝山藥蓮子百合粥
秋天天氣轉(zhuǎn)涼,寒氣會(huì)從肚臍入,人一不注意,就會(huì)腹痛腹瀉,甚至?xí)c胃感冒。
所以,秋天不但要養(yǎng)肺,還要養(yǎng)護(hù)脾胃。
山藥:能被脾胃虛弱的人食用并吸收利用,山藥具有健脾胃,益腎氣,滋養(yǎng)肺津,強(qiáng)身健體的作用。
蓮子:具有補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神之功,與山藥配伍,可使療效倍增。
百合:可以止咳化痰,滋陰潤(rùn)肺。
5、蓮藕木耳湯
寒露時(shí)節(jié)溫差大,最易感冒,木耳含有豐富的鐵元素和維生素,可以補(bǔ)血養(yǎng)氣,還能增強(qiáng)人體免疫力。
蓮藕長(zhǎng)于水中,得水中精氣,具有補(bǔ)中養(yǎng)神、益脾養(yǎng)胃、清熱生津潤(rùn)肺,防止燥邪入體。
蓮藕木耳湯能補(bǔ)虛養(yǎng)身、潤(rùn)燥、增強(qiáng)人體抵抗力。
6、川貝雪梨湯
梨是秋季的應(yīng)季水果,梨肉色白,入肺經(jīng),性寒可以養(yǎng)肺生津、清熱化痰、潤(rùn)燥通便,可以稱之為最適合秋天食用的水果。
川貝是中藥,可以清熱潤(rùn)肺、化痰止咳。
對(duì)于秋季出現(xiàn)的喉嚨腫痛、音啞、上呼吸道感染、支氣管炎、便秘均有良效。
寒露的風(fēng)俗習(xí)慣
1、預(yù)防秋燥,秋天氣候干燥,因而皮膚水分蒸發(fā)快,故易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等,因此秋天預(yù)防秋燥是重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度,重視補(bǔ)充機(jī)體水分,要避免過勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇,否則會(huì)使口唇干燥皸裂加重。
2、慎食瓜果,夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢(shì)必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運(yùn)化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
關(guān)于寒露節(jié)氣的氣候變化
“寒露不摘棉,霜打莫怨天”。趁天晴要抓緊采收棉花,遇降溫早的年份,還可以趁氣溫不算太低時(shí)把棉花收回來。江淮及江南的單季晚稻即將成熟,雙季晚稻正在灌漿,要注意間歇灌溉,保持田間濕潤(rùn)。我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下,雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,對(duì)秋收十分有利。我國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失,只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時(shí)播種帶來困難,成為旱地小麥爭(zhēng)取高產(chǎn)的主要限制因子之一。