立秋的習(xí)俗有哪些
立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。立秋將至，那么立秋有哪些習(xí)俗呢?下面為大家整理了一些立秋的習(xí)俗。
立秋的習(xí)俗：
農(nóng)歷七月間的立秋，是由來已久的傳統(tǒng)時節(jié)。早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，并殺獸以祭，表示秋來揚(yáng)武之意。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風(fēng)俗。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭?！睆奶扑螘r起，就有在此日用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。
過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系?！懊褚允碁樘臁?，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。
立秋以后，如天旱少雨，赤日炎炎，產(chǎn)生連續(xù)酷熱天氣，就把伏天拖長了，即所謂“秋老虎”，意謂炎勢如虎，反常的酷熱不遜于大暑。此時人們更感到悶熱難當(dāng)。當(dāng)然秋天的炎熱畢竟像“兔子的尾巴———長不了”。立秋后如逢雨水多，下一陣雨涼一陣，處暑后，暑氣當(dāng)已消退，確實(shí)進(jìn)入秋季了。
立秋飲食習(xí)俗有哪些?立秋有哪些飲食習(xí)俗?
立秋，秋后暑氣難消，仍有“秋老虎”的余威。但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節(jié)氣。我國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”此時的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng);接著，大地上早晨會有霧氣產(chǎn)生。
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下。中國古老的養(yǎng)生之道最注重季節(jié)氣候變化，四時不同，飲食起居隨時變化。立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。這時候就要科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。
立秋飲食習(xí)俗 苦夏后“貼秋膘”
北京立秋后，北方民間素有“貼秋膘”一說。什么是“貼秋膘”呢?在炎熱的夏季，有厭食之感。一旦立秋，就意味著涼爽的天氣快到了，于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。
過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系?！懊褚允碁樘臁保⑶锸且粋€很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差 ，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人。當(dāng)然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋飲食習(xí)俗 吃瓜曰：“咬秋”
杭州江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋時節(jié)流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記》中記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！比藗冊诹⑶锴耙惶彀压稀⒄羟迅?、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、預(yù)防痢疾。 四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老少各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
立秋飲食習(xí)俗 秋后進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時
立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣?！扒锴氨憋L(fēng)秋后雨，秋后北風(fēng)干河底”，即指立秋前刮北風(fēng)，秋后必會下雨;立秋后刮北風(fēng)，則冬天可能會干旱。對于過去只能靠天吃飯的農(nóng)人來說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
按照中醫(yī)理論與中華養(yǎng)生學(xué)，秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，這既是對夏季損耗的彌補(bǔ)，也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用防燥不膩的平補(bǔ)之品，比如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆、銀耳、百合等，均可起到滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。
秋天果實(shí)大量成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較豐富。人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了，但要注意平衡膳食。多吃溫、軟、淡、素、鮮的食物，生津、潤燥的新鮮蔬菜和時令水果，避免涼、燙、硬、辣及油膩的食品，忌暴飲暴食，“飲食有養(yǎng)，貴在調(diào)配”。總之，秋季養(yǎng)生應(yīng)以“平衡膳食、辨證配膳”為原則，進(jìn)行合理的膳食搭配，才是最好的養(yǎng)生方略。
關(guān)于立秋的詩詞
《新秋》
(唐)齊己
始驚三伏盡，又遇立秋時。
露彩朝還冷，云峰晚更奇。
壟香禾半熟，原迥草微衰。
幸好清光里，安仁謾起悲。
描寫立秋的優(yōu)美句子
1. 立秋之后，天氣漸漸涼下來?；蛟S是昨夜的一場暴雨的原因，沉悶的空氣變得清新很多，讓我郁抑已久的心輕松起來。
2. 已經(jīng)立秋了，天氣任然酷熱地炙烤著屋檐下的小草和我思緒的溪流。每當(dāng)七夕來臨的時候，總想說點(diǎn)什么，不是附風(fēng)附雅，只是一種語言的沖動，一種心靈釋然的沖動。這種沖動只有自己知道，只有一個人的時候…
3. 俗話說“晚秋熱死牛”，雖然已經(jīng)過了立秋，但是天氣依然悶熱，像極了布滿了水蒸氣的蒸籠，帶著溫度的水珠覆蓋在每一處毛孔上，連皮膚都難以呼吸。
4. 立秋了，本該息事寧人的高溫反而越演越烈。大早上太陽象火球盯著人直射，這在北方實(shí)屬罕見。
5. 立秋節(jié)氣已過，高溫的吐槽對象從三伏天變成了秋老虎。這只可惡的大老虎，兜里揣著一把孜然一把椒鹽，就等著看咱們被烤得齜牙咧嘴，好往上撒調(diào)料呢!
描寫立秋的優(yōu)美句子二
6. 立秋過后，天氣就跟以往有所不同了。特別是早晨，跑出門來，首先看到的就是天高云淡的晴空。
7. 入秋已經(jīng)兩天了，我這里的天氣就有了很大的變化，立秋那天就有秋高氣爽的感覺，空氣都是一掃悶熱的狀態(tài)，而是微涼的秋風(fēng)習(xí)習(xí)，這些天每天都會下雨，所以天氣是很不錯的。
8. 今日立秋，涼風(fēng)至，白露生，寒蟬鳴，風(fēng)吹一片葉，萬物已驚秋。跟著秋風(fēng)去行走，就把孤獨(dú)當(dāng)自由。寫的真有境界~~~
9. 是日，月日，立秋，酷熱不已。我依舊，選擇一路向東。很久很久以前，聽說，你一定要拿好方向盤，才能走好走遠(yuǎn)。曾經(jīng)拿過又放下了，再拿起也不算什么。
10. 秋風(fēng)清，秋月明，落葉聚還散，寒鴉棲復(fù)驚。相思相見知何日?此時此夜難為情!入我相思門，知我相思苦。長相思兮長相憶，短相思兮無窮極。早知如此絆人心，何如當(dāng)初莫相識。