立夏期間吃什么喝什么最好

在立夏來臨了之后，青蛙開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農民翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。下面是小編為大家整理的立夏吃什么喝什么最好，希望對您有所幫助!

立夏吃什么喝什么最好

多吃蔬果

夏季暑濕之毒會影響人體健康，這時吃些涼性蔬菜，可起到生津止渴，清熱解暑的作用，如苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等。夏季是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，可多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜。

喝點綠茶

夏天酷熱，經常喝茶，尤其是綠茶，可及時補充水分，清熱解暑、利尿排毒。不過，茶葉中含有茶堿，是一種中樞神經的興奮劑，因此，建議少喝濃茶，不空腹喝茶，不大量喝茶。

食譜推薦：

百合蓮子羹

夏季養(yǎng)心補心，百合和蓮子都能起到養(yǎng)心安神的作用。如果情緒不佳，煩躁易怒，不妨試試這款粥品。既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛濕，補養(yǎng)身體。

桂圓粥

桂圓同小米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。桂圓可以補益心脾，養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等癥。長夏就要來臨，外陽內陰，人體發(fā)虛，最需要溫補，這款桂圓粥最適合加班熬夜的年輕人和生活壓力大的中年人。

立夏的來歷

立夏這個節(jié)氣在戰(zhàn)國末年就已經確立了，預示著季節(jié)的轉換，為一年四季之夏季開始的日子。其實可能還要追溯到周朝，據(jù)記載，周朝時，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉勵農民抓緊耕作。舊俗立夏日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日，稱“立夏節(jié)。”

漢代也沿承此俗，《后漢書·祭祀志》載：“立夏之日迎夏，于南郊，祭赤帝祝融，車旗服飾皆赤。”歌《朱明》，舞《云翅之舞》。到宋代，禮儀更趨繁瑣。至明代始有“嘗新風俗”。清代《帝京歲時紀勝》載“立夏取平時曝曬之米粉春芽，并用糖面煎作各色果疊，相互饋送”。這便是立夏及其習俗的演變過程。

立夏的傳統(tǒng)習俗

吃蛋斗蛋

在立夏這一天，很多地方都會有吃蛋的習俗，無論是雞蛋還是鴨蛋，或者是鵝蛋。特別是對于小孩子而言，在立夏這一天，胸前會掛上一個煮熟的蛋，意味著在這個夏天，身體都會棒棒的，不會被疾病所困擾。同時小孩子還會進行斗蛋游戲，各人的蛋相互攻擊，蛋先破者為失敗，蛋始終沒有破的那個人獲得最后的勝利。

“立夏吃蛋”的風俗由來已久，有諺語稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。女媧娘娘高訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此立夏吃蛋的習俗一直延續(xù)至今。

秤人

我國很多農村，在立夏這天，都喜歡在村口或者人口密集的地方，擺上一桿秤，用來秤人用。每個人挨個挨個坐在秤上秤一秤，而幫忙秤的那個人需要能說會道，針對每個人秤出來的重量要多說吉利話，討個好彩頭。

關于秤人這個習俗的來歷，也有一個有趣的故事。民間相傳，孟獲被諸葛亮收服，歸順蜀國之后，對諸葛亮言聽計從。諸葛亮臨終囑托孟獲每年要來看望蜀主一次。諸葛亮囑吒之日，正好是這年立夏，孟獲當即去拜阿斗。從此以后，每年夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。過了數(shù)年，司馬炎滅掉蜀國，擄走阿斗。而孟獲不忘丞相囑托，每年立夏帶兵去洛陽阿斗，每次去則都要秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，就在每年立夏這天，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見豌豆糯米飯又糯又香，就加倍吃下。孟獲進城秤人，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什么本領，但有孟獲立夏秤人之舉，晉武帝也不敢欺侮他，日子也過得清靜安樂，福壽雙全。這一傳說，雖與史實有異，但百姓希望的即是“清靜安樂，福壽雙全”的太平世界。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。

迎夏

立夏是夏季開始?！傲⑾摹钡摹跋摹笔恰按蟆钡囊馑?，是指春天播種的植物已經長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。人們在長期的生活和生產實踐中總結出天氣變化對日常生活與農業(yè)生產的關系，許多人還以立夏日的陰晴測一年的豐歉，認為立夏時最好下場雨，不然便會“立夏不下，旱到麥罷”、“立夏不下雨，犁耙高掛起”。

立夏氣候特點

在天文學上，立夏表示告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。立夏時節(jié)我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動頻繁。全國大部分地區(qū)平均氣溫在18—20℃上下。

立夏以后，南方正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多。春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節(jié)，充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。季風氣候是我國氣候的主要特點，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農作物成長。農作物在夏季進入了茁壯成長階段。

立夏時節(jié)的詩句詩詞

《讀山海經》晉·陶淵明

孟夏草木長，繞屋樹扶疏。

眾鳥欣有托，吾亦愛吾廬。

既耕亦已種，時還讀我書。

窮巷隔深轍，頗回故人車。

歡言酌春酒，摘我園中蔬。

微雨從東來，好風與之俱。

泛覽周王傳，流觀山海圖。

俯仰終宇宙，不樂復何如。

被譽為“隱逸詩人之宗”、“田園詩派之鼻祖”的陶淵明，解印辭官歸隱田園，于“立夏”時節(jié)，摘菜、品酒、會友，悠然自在，之后“泛覽周王傳，流觀山海圖”?！爸芡鮽鳌奔础赌绿熳觽鳌?，為周穆王駕八駿游四海的神話故事;“山海經圖”是依據(jù)《山海經》傳說繪制的配圖?？梢钥闯觯谖L細雨的立夏節(jié)氣，真是最宜閱讀。

《山中立夏用坐客韻》宋·文天祥

歸來泉石國，日月共溪翁。

夏氣重淵底，春光萬象中。

窮吟到云黑，淡飲勝裙紅。

一陣弦聲好，人間解慍風。

正氣凜然的民族英雄文天祥，“立夏”于山中會客，應客人詩韻寫下了此詩，讓我們領略到詩人閑適隱逸、高雅志趣的一面，“窮吟到云黑，淡飲勝裙紅”，以詩會友、淡飲淺酌、知音和弦、修身養(yǎng)性、心情舒暢，確為優(yōu)秀家風的典范。

《夏夜追涼》宋·楊萬里

夜熱依然午熱同，開門小立月明中。

竹深樹密蟲鳴處，時有微涼不是風。

詩人楊萬里將“追”字寫活寫透了?！爸裆顦涿芟x鳴處，時有微涼不是風”，在立夏，溫度不斷升高，日午熱、夜晚熱，暑熱迫人，開門站立于明月清暉中，幽深的竹林里、茂密的樹林里，傳來蟲鳴聲聲，置身其間，涼意頓生，靜中生涼，卻并非夜風。追涼，仍追靜而非追風，點出“心靜自然涼”的境界。