芒種節(jié)氣的特點和含義

芒種對于耕作有很大幫助，農業(yè)專家提示說，芒種時節(jié)是農業(yè)生產最繁忙的季節(jié)，各地群眾要抓緊時間進行搶收搶播和田間管理，勤施肥，確保糧食生產好收成。下面是小編為大家整理的芒種的特點和含義，希望對您有所幫助!

芒種的特點和含義

1、麥粒接近飽滿

時節(jié)“芒種”的意思就是麥粒上長出了尖尖的芒刺，表示麥粒接近飽滿，有待成熟，預示豐收。農業(yè)專家提示說，芒種時節(jié)是農業(yè)生產最繁忙的季節(jié)，各地群眾要抓緊時間進行搶收搶播和田間管理，勤施肥，確保糧食生產好收成。

2、農事繁忙的節(jié)氣

芒種節(jié)氣是很忙的節(jié)氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔蒔指移栽植物”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”?！懊⒎N糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。

3、氣溫攀升，進入梅雨時期

“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！泵⒎N的名字，就是這么來的。很接地氣的含義吧，可這個節(jié)氣，從氣象的角度來看，太不安分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見的天氣災害有龍卷風、冰雹、大風、暴雨、干旱等。我們長江中下游呢?即將進入讓人頭疼的梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫，真的是比較煎熬的幾天。

芒種什么意思?

芒種忙種

芒種，是農作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。每年的6月5日左右，太陽到達黃經75°時為芒種?！对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿?jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。

所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農民朋友的播種。“芒種”到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。

古代劃分

我國古代將芒種分為三候：“一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲?！痹谶@一節(jié)氣中，螳螂在去年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。

代表意義

芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時至芒種四川盆地麥收季節(jié)已經過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機?！皷|風染盡三千頃，折鷺飛來無處?！钡脑娋?，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。到了芒種時節(jié)，盆地內尚未移栽的中稻，應該抓緊栽插;如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲，不但干旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產量亦將明顯降低。農諺"芒種忙忙栽"的道理就在這里。

芒種的習俗是什么

1、芒種的習俗:送花神

農歷二月初二日花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。此俗今已不存,但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑:“(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡?！薄扒ъ胳捍薄敝小扒А奔炊芘?旄,旌,幢,都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。

2、芒種的習俗:安苗

安苗系皖南的農事習俗活動,始于明初。每到芒種時節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。

3、芒種的習俗:煮梅

南京有“煮青梅”習俗,溧水區(qū)百姓至今習慣于在芒種節(jié)氣里泡青梅酒。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),梅子采摘了放在家里陰干,芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒里,白酒一般選55度的,以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方,青梅泡酒過程為一個月。這個民俗與三國時典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。

4、芒種的習俗:打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?；顒咏Y束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。

芒種時節(jié)有哪些時令美食

芒種時節(jié)，天氣比較炎熱，人們就喜歡吃一些清涼解暑，開胃爽口的美食。

1，涼皮涼面

這個應該是很多人都喜歡吃的，天氣燥熱，來一碗涼皮涼面，澆上糖醋或者酸辣汁，真的會讓你大快朵頤，比大魚大肉好多了。

2，蔬菜湯

高溫天氣，已經不適合喝一些油膩的湯，這時候做一些清淡的蔬菜湯也是不錯的。比如冬瓜湯，絲瓜湯，西紅柿湯這些都是時令蔬菜，做湯清淡爽口。

3，青梅汁

青梅酸酸甜甜的，是解暑開胃的最佳水果，用它做青梅汁或者腌制一些果干都是夏季解暑圣品。

過了“芒種”我們真正迎來了夏季，天氣炎熱，烈日當空，食物上以清淡為主，出門注意防曬。

芒種的詩詞

《芒種》左河水

艷陽辣辣卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。

南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥收忙。

《芒種》長卿

河陰薺麥芒愈長，梅子黃時水漲江。

王孫但知閑煮酒，村夫不忘禾豆忙。

《芒種節(jié)》

芒種忙忙割，農家樂啟鐮。

西風烘穗海，機械刈禾田。

稅賦千年免，糧倉萬戶填。

麥收秧稻插，秋囤再攀巔。

《時雨》 宋 陸游

時雨及芒種，四野皆插秧。

家家麥飯美，處處菱歌長。

老我成惰農，永日付竹床。

衰發(fā)短不櫛，愛此一雨涼。

庭木集奇聲，架藤發(fā)幽香。

鶯衣濕不去，勸我持一觴。

即今幸無事，際海皆農桑;

野老固不窮，擊壤歌虞唐。

《伊犁記事詩》清 洪亮吉

芒種才過雪不霽，伊犁河外草初肥。

生駒步步行難穩(wěn)，恐有蛇從鼻觀飛。

《梅雨七絕》宋 范成大

乙酉甲申雷雨驚，乘除卻賀芒種晴。

插秧先插蚤秈稻，少忍數(shù)旬蒸米成。